聞言、李海軍轉頭看向李海峰:
“瘋子、你沒把這事告訴大伯他們嗎?”
“沒呢!這有什麼可說的,大學畢業而已,又不是什麼很光榮的事”
“也就是爺昨天過來的時候,我順嘴提了一句,三嬸可能是從爺那聽說的吧!”
此時的李海峰可沒閒著,直接把豬摁在了板凳上麵。
而後、一伸腿,把盆勾到了豬的脖頸下。
隨後、在豬脖處擦出一塊乾淨地方,用殺豬刀,從咽喉部位,45度角插入,直達心臟。
“噗呲—”
隨著殺豬刀抽出,血液跟著激射而出,朝著那盆裡落下。
在那盆裡、早就擱好了鹽、清水、花椒等香料。
“三嬸、快彆愣著了,過來把血攪勻了”
“哎、我這就來”
“海洋啊!你也彆傷心了,不成這樣,待會三嬸給你兩斤肉成了吧!”
說完、於冬梅就拿著筷子,快步上前,對著那盆裡的血攪拌起來。
剛噴出來的豬血非常粘稠,要不停攪拌,讓其與盆裡的清水跟鹽調和均勻,這樣做出來的血豆腐或者血腸才會滑嫩,好吃。
“三嬸、這些血你準備拿去做什麼?是血腸還是血豆腐?”
“你喜歡吃什麼?你想吃啥,三嬸給你做”
“呃…要不灌血腸吧!挺久沒吃血腸了,想那一口了”
“得、那咱就做血腸,我先攪著,你早點把豬收拾出來”
“沒問題、大家夥彆聊了,都搭把手早點把豬收拾出來”
隨後、李海峰指揮著眾人,把豬褪好毛後,用梯子掛了起來。
原本的大黑豬,變的白白淨淨的。
先是開膛破肚,取出內臟,把內部的豬板油撕了下來放進盆子裡,拿給了於冬梅。
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這些東西不需要他操心,自然會有人處理。
隨後轉頭,看見在那挑豬尿泡的李海浪。
笑著開口罵道:
“你小子玩什麼不好?玩豬尿泡,也不怕蹦自己一身?”
“放心吧!海峰哥,這東西不會破的,到時候我灌滿水當皮球踢”
“去去去去、快把你的尿泡拿走,彆在這礙眼”
在轟走李海浪之後,李海峰直接抄起砍刀,對著豬背就是一刀。
“砰—”
隻一刀,豬背被破開。
隻見白花花的豬肉裸露在外,油光發亮,照的人直晃眼。
“好肉啊!三指多厚的膘”
“三叔、你這肉是拿去賣,還是留著自己吃啊?”
在用手比劃了一下之後,李海峰看向李大嶽問道。
“賣啥賣?留著自己吃”
此時的李大嶽,意氣風發的一揮手:
“這樣、小峰你幫我把豬肉分出八十二份來,沒份半斤,到時候我給大家夥都送送”
“至於剩下的,咱們三家分分也就差不多了”
“成、您是東家,您說了算”
對此、李海峰當然沒有意見。
刀鋒劃過,豬肉很快就被拆解開來。
肉是肉、骨是骨、腿是腿,一件件擺的整整齊齊。
這一幕,隻把旁邊幾人,看的目瞪口呆。
“小峰、你有這手藝,當個殺豬匠也不錯啊!”
“說什麼胡話呢?人家小峰是大學生,怎麼可能去殺豬?”
旁邊的王秀蘭捅了李海軍一下之後,開口笑問道:
“小峰、你不是說你分到縣裡了嗎?具體是乾什麼的?”
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