席上，梅洛看著那盆油光發亮的雞肉問阿紅。
“上次不是說隻有一隻了嗎？怎麼今天又殺雞啦？”
阿紅連忙站起身，做了幾個梅洛看不懂的動作。
阿炳在旁邊翻譯道：
“阿紅說這雞是跟鄰居奶奶借的，我們的還小，等養大了再還她一隻。”
梅洛笑了笑，夾起一塊雞肉吃了起來。
上次吃飯的時候，他就覺的。這雞肉很好吃。
剛才聽阿炳說，因為阿紅炒的菜好吃，才想到要開飯店。
於是他抬起頭，看著一直在注視自己的阿紅。
“阿紅，你這菜是怎麼炒的，這麼好吃？”
阿紅誇她菜好吃，興奮的又站了起來，“咿咿啊啊”，手上的動作不停。
說了好半天，但梅洛一臉懵逼。
等她停下來後，阿炳才笑著解釋道：
“阿紅說，這雞叫白切雞，是她從一個廚師那學來的。做法是，把雞殺好，在它肚子裡塞些薑蔥。然後待水開後，提著雞頭或雞爪。放進開水裡翻滾十秒鐘，然後提出來，放進旁邊的冷水裡浸泡十幾秒。又重新放入開水中翻滾。“
“這樣連續三熱三冷，然後熄火，讓它在開水裡燜上30分鐘，撈出來立刻放入涼水裡浸泡十五分鐘。最後撈出瀝乾水分，抹上芝麻油，切好就可以上桌了。”
梅洛聽得一頭霧水，就做個雞還這麼複雜。直接煮熟不就行了，還要搞個什麼三熱三冷？
這時，阿炳指著一個小碗裡的蘸料，又說道：
“梅兄弟，這雞好不好吃全這碗料上。我也不知道阿紅從哪裡學來的，彆人都是用蔥薑加點醬油就這樣蘸著吃。可她到好，每次都是用了好多食材，加了半鍋水才熬出來點醬料………”
梅洛反正不會做，也聽不懂。隻是覺得比平時吃的好吃的多。
而且不光是雞肉，他指著那盤青菜。
“那這個呢？我吃彆人炒的，沒這麼清甜啊？”
阿紅一臉傲嬌的又在比劃。
“阿紅說，炒青菜簡單，就是菜要新鮮，火要大，鍋要熱，而且是要等菜熟了才放鹽…….”
阿炳翻譯著。
梅洛不由高看了一眼阿紅，小小年紀，對做菜就有這麼高的心得。
於是，看著她問道：
“阿紅，你會做幾道菜啊？”
梅洛心想，要想開好一家飯店，光會一兩道菜可不行。沒個十道八道拿給出手的，根本就支撐不起一家飯店的生意。
阿紅笑眯眯的做了個動作。
這下她的動作，梅洛看懂了。
她先伸出一個巴掌。然後兩根手指搭在一起。
“五十道？”
梅洛有些驚訝？
難道學過？
阿紅驕傲的點了下頭。
阿炳在旁邊也得意的笑了笑，然後說道：
“阿紅從小對炒菜這事就特彆感興趣，每次見誰做不一樣的菜時，她都在旁邊盯著看。特彆是村裡誰家做酒席，她從早到晚都會蹲廚房裡，幫師傅們打下手，看完他們做菜的整個過程。然後回家就叫我買回同樣的食材，她也學著做……..”
阿炳夾起一塊雞肉，看著說道：