這場盛大的典禮在民眾的狂歡之中結束。
天色已經暗淡了下來。
但民眾們的熱情依舊不減,他們遊離在長安的大街小巷之內。
絢麗的燈火驅散了黑暗。
人們的熱情仿佛讓空氣都隨之升溫。
今天的酒館幾乎每一間都陷入了爆滿之中。
人們歡快的聚集在一起,舉杯共飲,慶賀著大秦的誕生。
這一夜,長安成了不夜城。
皇宮,國宴大殿內。
來自於各國的王公貴族們聚集在這裡,
盛大的宴席驚呆了他們。
這場宴席,是秦墨隨身廚師作為主廚,在搭配許多長安城各大酒樓的大廚一同準備的。
值得一提的是,秦墨曾經日簽簽到出了一本華夏菜譜大全。
秦墨便將其交給了一直跟著他的廚師。
這次國宴正好就是大展身手的時候,未來秦墨還打算將這些美食發揚出去,逐漸成為大秦的美食文化。
什麼烤鴨啊,火鍋啊,湯麵之類的。
為大秦打造出一張名片,吸引各國的遊客。
而國宴作為一個國家最高規格的宴會,自然不能摳搜了。
這次是秦墨親自選定菜品。
一共選定了五十道菜肴左右,包羅萬千。
秦墨將前世國宴上的一些名菜都給複製了過來,雖然模仿的不是很到位,但至少也有七八分相像的樣子。
這就已經足夠了。
這個時代的人們能吃些什麼好東西呢?
連用的鹽都無比粗糙,蘊含雜味。
哪怕是有錢有勢的王公貴族們也是一樣。
這個時代的烹飪方法上限就在哪裡了,再有錢也吃不到不存在的東西。
秦墨自信,大華夏的美食,是任何人都無法抗拒的存在。
無論你是喜歡吃甜的,還是鹹的,亦或者是辣的,清淡的,油膩的,應有儘有。
幾乎可以說足夠滿足所有人的口味了。
現場的反應也不出秦墨所料。
時不時傳來的驚呼聲以及讚歎聲已經能夠說明一切。
艾莉亞作為精靈,在口味上更喜歡一些清淡的食物。
大魚大肉雖然也喜歡吃,但終歸是有些過於油膩了。
於是,這位粉毛精靈的目光落在了一道平平無奇的白菜之上。
當然,用平平無奇來形容其實並不太恰當。
畢竟擺盤還是很美觀的,
看起來像是取白菜最嫩的白菜心部分,然後用滾燙的開水衝開,視覺上看,就像是一朵盛開的花朵一般。
在艾莉亞的眼裡,這道菜隻是比其他的菜肴更加清淡簡單,用來解膩再好不過了。
隻是,當她用那還不算熟練的筷子夾上一片送入嘴中的那一刻。
味道在舌尖爆發開來的,著並非是艾莉亞想象之中白菜的清甜。
而是……鮮味!
那是一種很複雜的味道,層層交疊,就像大殿內的宮廷樂團奏響的樂章一樣,各種簡單的音符,互相交錯,卻不顯突兀,無比動聽。
艾莉亞此刻就有這種感覺,仿佛無數種味道交織在一起,清香而不油膩,簡單而又複雜。
僅一口,粉毛精靈的眼珠子都瞪圓了起來。
她不由自主的細細品味,隨後不舍的咽下。
“這……這是什麼?”她真的壓抑不住自己內心的震驚了。
大秦,就連食物也如此彆具一格嗎?
之前艾莉亞和羅蘭等人與秦墨一起吃過一頓飯,那頓飯給艾莉亞留下了深刻的印象。
她知道大秦的美食很好吃。
但……這隻是一道白菜啊!
白菜啊!!白菜怎麼可能會有如此豐富的味道呢?
有侍女上前一步微笑道:“公主殿下,此菜肴名為開水白菜。”
“開水白菜?就是開水煮白菜嗎?”艾莉亞滿臉不可置信。
她又不是沒有吃過開水煮白菜,是什麼味道她可太清楚了。
麵前的這道菜絕對不可能是開水白菜。
侍女和善一笑,纖纖玉手拿起湯匙為艾莉亞盛了半碗清湯。
“公主殿下有所不知,這道開水白菜,重要的不在於白菜,而在於‘開水’也就是您麵前的湯底。”
“你說這是湯?”艾莉亞眨巴了一下大眼睛。
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看著麵前的碗中的清湯。
它實在是太清透了,宛如開水一般,這種應該不能稱之為湯吧?
“是的,這就是湯,並且還是高湯。”
“采用豬肘,火腿,四年的老母雞,老水鴨,筒子骨,豬裡脊,鮮鯽魚,大蝦等作為食材,蔥薑,鬆茸,乾桂圓等作為香料進行熬煮吊湯,需要熬煮至少三天三夜,確保原料的精華徹底融入湯中。”
“緊接著去除雜質,用瘦肉沫,雞肉沫,鴨肉沫來掃湯,意為去除湯中雜質,至少三遍,最後過濾出來的湯汁,便會呈現出無比清澈的狀態,且味道濃縮了各種珍貴食材的本味。”
侍女不急不緩的介紹著,這些東西都是提前培訓過的。
目的就是為了給客人解惑,從某種角度上來說,也是在宣傳大秦的美食。
此刻,夏清瑤聽完後都止不住的張大了嘴巴。
難以置信的看著麵前的清淡湯底:“所以,這東西……耗費了三天三夜?”
“是的。”侍女笑著回應。
“我的天哪……這真的是太神奇了,我從未想過一道簡簡單單的的白菜,竟然會有如此複雜的做法。”
說著,艾莉亞似乎想到了什麼詞語:“用你們的話來說,這是不是叫做返璞歸真?”
“公主殿下真聰明。”
“比起你們來說,這根本不算什麼,天哪到底是誰想出來的製作方法?”艾莉亞深吸一口氣。
內心的震驚無以言表。
“是陛下哦。”侍女笑著回應。
“陛下……”艾莉亞轉頭看向正在招呼眾人的秦墨,已經不知道該說什麼好了。
這個世界上真的有人是全能的嗎?
身為一國皇帝,不僅僅在國事,軍事,等領域異常了得。
在香水的香氣方麵也有讀到的見解。
現在,更是對吃的這方麵,有著如此深厚的造詣。
看看眼前看似平凡,實則繁瑣的開水白菜。
這已經不單單是一道食物了,而是藝術!
是的,當一件事情被做到極致的那一刻,它就是藝術。
美食的藝術!
天知道在這個隻要弄熟了就能吃的時代,
秦墨究竟是怎麼樣才能想出如此絕妙的烹飪方法?
這還僅僅隻是一道開水白菜。
在這張巨大的圓桌之上,還擺放著許許多多她曾經聞所未聞,見所未見的菜肴。
佛跳牆,文思豆腐,烤鴨,油燜大蝦,東坡肉,獅子頭……
等等等等,太多了,太多了,多到嘗都嘗不完。
這是一場極致的美食體驗。
和今天的菜肴相比,艾莉亞甚至開始覺得,自己以前吃的東西僅僅隻是為了活著。
僅此而已。
精靈王庭的的那些東西,根本就談不上美食。
差彆太巨大了。
光是一道平平無奇的白菜,竟然就有如此複雜的做法,所需要耗費的時間與精力更是無法估量。
他們已經將吃,升華到了藝術層麵。
大秦,真是一個能夠時刻給予艾莉亞震驚的地方。
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