好在雅詩閣的中餐廳並沒有亂用公式,做的是簡單的排骨藕湯。
“不亂來”對於高端餐廳來說其實是難能可貴的品質,就蘇白最近的體驗來說。
有錢有閒了,蘇白很多時候在外麵吃飯,就直接打開某軟件,直接找附近價格最貴的,進去體驗一波。
結果震驚地發現,很多高價餐廳,賣的是環境或者奇奇怪怪的創意,能在食材這塊給你拉滿就算良心了,很多時候真不如“小貴”那個級彆的飯店好吃。
也是蠻離譜的。
可能很多有錢人確實並不在乎飯好不好吃,尤其是商務宴請,排麵給足就完事了。
但是蘇白在乎,他是個遵從本心欲望的人。
好吃的必須要好吃!
就在蘇白認為排骨藕湯僅僅是排骨藕湯的時候,中餐廳的經理帶著主廚來到桌旁。
瞅著主廚推著個小推車過來,車上擺著電磁爐灶台、可加熱的玻璃煲以及一套廚具,蘇白當即猜測道:“過橋做法?”
“蘇先生猜的真準,是的,我們為您準備了東星斑、鮮魷魚和螺片,用藕湯來一個過橋做法,您是想蘸汁吃,還是做個蓋麵?”
“蘸汁吧。”
“好嘞,您稍等。”
經理示意,主廚開始製作。
如果有一鍋鮮美的湯,用它來煮海鮮是最好的,稍微煮一下,做到剛剛熟的狀態,立刻拿給客人吃。
這便是桌邊過橋做法的優勢,能夠最大程度利用食材。
缺點也很明顯,太費人工了,每一桌都要安排人以及相應的工具,通常在稍微價位高一點的餐飲才有,也是商務宴請擺場麵的經典方式。
經理倒不是為了擺場麵,蘇白已經是這裡的熟客了,這一波純粹是他臨時發揮,滿足蘇白的喜好。
江城雅詩閣,整家酒店算下來,也隻有這個小夥子,能做到早餐就嗯造大魚大肉的。
他甚至還在早餐點過紅燒肉……
後來經理跟蘇白勾兌了一下,蘇白表示以後早餐拿到了什麼好食材,直接給他上就行,來者不拒。
能被這邊的主廚認定為好食材的東西,成本都不低,然而蘇白可是最高房型的住戶,這點錢對他來說,根本不算什麼。
【江城大學動漫社聲譽提升,獎勵宿主大人抽獎次數+1】
吃著飯,蘇白的腦海中彈出係統信息。
不賴。
經常就莫名其妙彈出一個獎勵,感覺還是蠻不錯的。
比起目前還在韜光養晦階段的聲息科技,動漫社顯然是更加吸引眼球的。
這很正常,搞技術的企業,也就有突破的時候偶爾吸引一下大家的關注,大多數時候,人們在乎的還得是吃喝玩樂,以及下三路新聞……
略作思考,蘇白打開手機,私聊劉晨秧。
神奇的是今天她竟然沒賴床,醒的很早,還跟老爹去江邊跑步了。
【秧秧:可惜你沒來呢,爸爸說又想和你賽跑了……】
【酥皮大白鵝:[大白鵝捧腹大笑]】
【酥皮大白鵝:賽跑在哪兒?他每次連我的尾氣都看不到。】
【秧秧:哎呀,老爸他就是覺得你有意思,平時願意搭理他的年輕人不多。】
【酥皮大白鵝:其實我也懶得搭理他,我那是搭理你順便的。】
【秧秧:嘻嘻~】
【酥皮大白鵝:我想買個房車,哪裡有渠道?】