小火燉兩小時，或高壓鍋燜二十五分鐘。
加入鹽，大火收汁。
汁水快沒放入蒜粒，青紅辣椒。
開炫！】
[本來想減肥的。]
[申請出戰。]
[這題我會。]
羊肉精貴。
可豬蹄大家心一橫，還是買的起的。
就是這配料，未免也太多一些。
冰糖精貴，人吃都吃不起。
又怎能用來做飯。
還有白芷和八角，這不是藥材，為何能入菜。
還有人好奇，後世把菜的各種做法都告訴大家，那後世的酒樓是如何生存的。
蘇軾瞧著最後的紅燒豬蹄，頓時有些躍躍欲試。
要不，今晚叫上弟弟。
在月下品酒吃豬蹄，不失為一番美樂。
就是啤酒......
是什麼東東。
【男人會做飯，情敵少一半——肉沫蒸蛋，小孩老人都喜歡。】
幸好這時，她的外麵到了。
不然吃著水果都覺得沒滋沒味的。
趙一清飛速地跑到門口去拿外賣，而視頻也在繼續播放。
【三個土雞蛋，十克鹽。
快速打散。
倒蛋液，一比一的溫水，筷子快速攪拌二分鐘出泡沫。
撈出泡沫，蒸蛋更光滑......】
然而，大家首先困在十克鹽上麵。
需要這麼精確嗎？
而且他們家也沒秤砣啊！
這如何稱量。
還有為何要加溫水，涼水不行嗎？
一部分人聽到光滑二字，頓時恍然大悟，怪不得她們每次蒸蛋出來後，上麵滿是蜂窩狀。
原來是沒撇去浮沫。
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【十年做菜無人知，一口鐵鍋天下知，今天給大家做蒜蓉小龍蝦家常菜】
趙一清真真覺得自己捅了美食的窩。
全是美食視頻。
尤其看到小龍蝦，夏天到了，誰不想吃小龍蝦時，最後配上一碗麵。
要不，她摸摸下巴。
晚上叫好友一起去吃小龍蝦吧！
說起來，最近一直忙各位祖宗的事情，兩人都好久沒聚過了。
說乾就乾。
那頭回的很快，似乎一直拿著手機。
【ok，晚上六點，老地方，不見不散。】
妥了。
【涼油下鍋，五成油溫下小龍蝦。
炸製金黃撈出。
油熱倒入蒜蓉、小米辣，加鹽、雞精、蠔油、生抽......
來一口。】
“啊！”
瞧見自家乖孩子天真的舉動，男人禁不住笑出聲。
不過，看到小龍蝦處理的視頻時。
“這不是地溝裡爬的鼇蝦嗎？”
聽到聲音，一家子全圍在一起討論，“可鼇蝦身上也沒多少肉，渾身都是鉗子和殼，這有什麼好吃的。”
“娘，我想吃。”
“要不，咱們去地溝裡抓點。反正也不要錢，就是要費些油。”
“沒事，反正一年也吃不到幾頓。”
立馬決定的幾人抱著自己孩子就朝家附近的地溝去。
走到時，發現到處都是抓鼇蝦的人。
大家對視一眼，紛紛大笑。
誰曾想平日不屑一顧的鼇蝦，如今成了香餑餑。
而愛吃龍蝦的人已經開始嘗試。
各大酒樓的主廚們更是牢牢地把炒製過程記在心中。
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