夏沐一邊將手裡的菜品放在桌麵上,一邊笑著解釋:
“因為時間比較匆忙,所以就簡單做了兩菜一湯,希望兩位客人喜歡。”
“分彆是蒜蓉白菜,鯽魚湯,還有白切雞。”
看到桌上的菜品,陳誌鋒眼睛頓時亮了。
鯽魚湯盛在黑色陶湯裡,白的湯黑的碗,形成強烈的視覺對比,將魚湯襯托得越發的雪白濃稠。
魚湯的表麵浮著幾粒金黃的油花,幾顆翠綠的蔥花在魚湯中浮浮沉沉,散發著淡淡的胡椒香。
白切雞被斬成均勻的塊狀,雞皮金黃透亮,皮下那層薄薄的油脂凝著凍。
筷子輕戳便能看到雞肉的鮮嫩肌理,骨縫間還帶著一絲血色,卻絲毫不見生肉的腥氣。
蒜蓉白菜則盛在淺口瓷盤裡,翠綠的菜葉裹著透亮的醬汁,蒜末被炸得金黃散發著淡淡的蒜香味。
陳誌鋒盯著白切雞,喉頭不自覺地滾動了一下。
他在家鄉時也常吃白切雞,卻從極少見到如此品相的雞。
眼前這盤雞,單是看著便讓人覺得皮滑肉嫩。
一連幾個月的乾糧,驟然看到這麼精美的家鄉美食,陳誌鋒感覺自己的眼眶都有些濕潤。
“店家好手藝!”
“這鯽魚湯居然能做到這麼白?”
“這個白切雞也是,雞皮金黃,骨中帶血絲,肉裡卻不帶一點紅色。”
“光是看賣相,在下就知道這兩個菜絕對不差。”
作為一名廚師,自己做出來的菜品,能被客人誇讚自然是值得高興的一件事。
她笑著點點頭:
“客官滿意就好,那兩位請慢用吧。”
陳誌鋒連忙朝身邊的阿牛招了招手:
“快坐下一起吃。”
阿牛下意識拒絕。
“這····公子,這不好吧?”
陳誌鋒毫不在意地擺擺手:
“這又不是家中,有何不好的?”
“況且,這幾個月趕路,我們主仆也是同吃同睡,沒什麼不好的,行了趕緊坐下吧。”
聞言,阿牛心中一陣感動,也不再繼續推辭,而是小心翼翼的坐在了自家公子的對麵。
見阿牛已經坐下,陳誌鋒立刻拿起筷子,夾起一塊雞腿肉,連皮帶肉送入口中。
“嘶——”
陳誌鋒剛咬下第一口,眼睛便猛地睜大了。
雞肉入口即化,帶著秘製湯底的鹹鮮與回甘。
雞皮的口感十分脆彈,皮下的油脂香而不膩,與緊實的肉質完美融合。
他從未想過,一塊白切雞居然能做到如此層次豐富的口感。
美味的雞肉一入口,作為讀書人的矜持立刻被陳誌峰拋到腦後。
一個巴掌大的雞腿,三兩口就被他囫圇吞咽下去。
將雞骨丟在桌麵上,陳誌鋒舒爽的歎了口氣。
“肉質細嫩,皮脆多汁,簡直就是極品中的極品!”
陳誌鋒這邊剛感歎完,阿牛就將一碗乳白的魚湯遞到他的麵前。
“公子,你也嘗嘗這個魚湯。”
陳誌鋒舀起一勺魚湯,那濃鬱的鮮香瞬間撲鼻而來,讓他不禁心馳神往。
魚湯入口,醇厚的滋味瞬間在舌尖綻放,鮮甜之感如同春日暖陽,直沁心脾。
他的眼睛瞪得滾圓,滿是難以置信與驚喜,喉嚨間不自覺地發出一聲讚歎: