“你也嘗嘗。”
春桃小心地抿了一口,眼睛立刻亮了:
“東家!這醋酸酸甜甜的好好喝!”
夏沐看著陶壇淡金色的梨醋,頓時有些心動。
作為一名廚師,她自然清楚好調料的重要性。
再好的食材,少了好調料點睛,味道也會差一截。
夏家飯店現在的調料,都是從市場上買的。
雖然買的都是大牌子的調料,但是和這種古法純手工的肯定還是有不少的差距。
可要是能用上這種古法釀的醋,不管是拌涼菜、調醬汁,還是做熱菜,味道肯定能再上一個台階!
她深吸一口氣,笑著開口:
“王大匠,周署丞,說實話,這梨醋的味道確實好。”
“不知這梨醋,還有掌醢署裡其他的醬料,能不能賣給我一些?”
周茂才聞言,先是愣了愣,隨即連忙擺手:
“夏大人說的哪裡話!“
“您是皇後娘娘親點的女官,想要些調料,哪裡用得著買?”
“您要是喜歡,下官這就讓人給您裝幾壇梨醋,再拿些醬黃瓜、醃蘿卜,您帶回去嘗嘗鮮!”
他以為夏沐隻是想要些嘗嘗。
這樣的要求,他也不是第一次聽說了。
不少在京的高官家裡,用的其實都是掌醢署製作的調料。
畢竟,掌醢署這麼大,製作出來的調料,光是皇家壓根不可能用完。
而這些多出來的,基本就會被京官分了,這也算是半公開的秘密了。
可夏沐卻搖搖頭,認真道:
“周署丞,我不是要嘗嘗鮮,是真的需要不少。”
“我在三山門那邊開了一家食肆,需要的調料可不是個小數目。”
“單是梨醋,恐怕每月就得要個一壇。”
“還有醬油、醬菜這些,每個月恐怕也得來個幾十斤。”
“您要是直接送,一來我心裡過意不去,二來傳出去,也怕有人說您濫用公物。”
這話一出,周茂才臉上的笑容頓時僵住了。
把掌醢署的調料拿回家裡用的,他見過不少。
但是,想要把掌醢署的調料,用到自己開的食肆的人,他還是第一次見到。
確實,掌醢署的調料每年都有不少剩餘,但是每年的量都是固定的。
多餘出來的部分,也隻夠供應給少部分高官。
正常來說,除非是四品以上的大員,否則壓根沒機會享受這種福利。
周茂才是看在夏沐是女官,這才願意放寬條件。
他臉上露出為難的神色,搓著手道:
“夏大人,這……這事兒下官做不了主啊。”
“這事情從來都沒有這樣的先例。”
“掌醢署的調料都是專供宮廷的,從沒對外出售過。
要是私自給您,萬一被上麵查下來,下官可擔不起這責任。”
旁邊的陸巡山也連連點頭,神色有些無奈:
“是啊夏大人,不是咱們不肯,是規矩擺在這兒。”
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