第204章 秋日尋美食_飯館通大明:我靠預製菜發家致富_笔趣阁阅读小说网 

第204章 秋日尋美食(2 / 2)

夏沐順著春桃的目光看向門口,放盒飯的籃子果然已經空空如野。

她略一思索,便明白其中緣由。

現代人大都講究健康,對料理包多有排斥,可在這明朝,普通百姓能頓頓吃上油水足的飯菜已屬不易。

她找的料理包可不是次品,無論是紅燒肉還是梅菜扣肉,都用足了油鹽,肉量也實在。

加熱後香氣撲鼻,對於乾體力活的百姓來說,既是方便飯,更是能飽腹的硬菜。

不少需要乾體力活的人,每隔一段時間到夏家食肆加餐,已經成了習慣。

“既如此,那往後每天就多準備一百份料理包。”

夏沐當即拍板。

夏沐又在店裡轉了一圈,見一切妥當,便對守在門口的袁武說道:

“今日沒什麼要緊事,你陪我去街上逛逛吧。”

袁武聞言立刻點頭,緊隨其後走出了食肆。

此時已近深秋,街道兩旁的樹木落了不少葉子。

風一吹,枯黃的葉片打著旋兒落在地上,偶爾能看到挑著擔子的貨郎走過,擔子裡裝著曬乾的棗子、栗子,還有一些夏沐沒見過的奇怪糕點。

夏沐踩著落葉往前走,忽然想起袁武曾說過自己以前是獵戶,眼睛一亮,轉頭問道:

“袁武,你以前在山裡打獵,這秋天火機可有什麼好吃?”

提到打獵,袁武原本沉穩的臉上多了幾分神采,聲音也亮了些:

“那可太多了!秋天山裡的獸物都忙著囤膘,最是肥嫩。

像山雞,這時候的山雞羽毛油亮,肉質緊實,清燉或者烤著吃都香;

還有野兔,秋天的野兔吃了滿肚子的豆子和草根,肉嫩得很,紅燒出來能下三碗飯;

對了,還有麅子,不過麅子機警,不好抓,得靠些運氣才能碰上。”

他一邊說,一邊用手比劃著:

“除了這些獸類,河裡的魚也肥。

這時候的鯽魚,肚子裡全是魚籽,熬湯奶白,喝著鮮極了;

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還有石頭魚,躲在溪流的石頭縫裡,用網一撈就能著,烤著吃焦香酥脆,連刺都能嚼碎。”

夏沐聽得心頭一動,可轉念一想,又輕輕搖了搖頭。

這些野味聽著誘人,卻難在現代售賣。

現代不比明朝,對食材管控極嚴,野味更是碰不得的紅線,真要運過去,怕是還沒上架就得惹來麻煩。

再者,靠獵人打獵,產量也實在不穩定。

螃蟹雖季短,可先前找的供貨商每日都能送來固定數量,可野味全看運氣。

袁武方才也說了,麅子機警難抓,山雞野兔更是時多時少,今日能滿載而歸,明日或許就空空如也。

食肆做生意,最講究穩定,總不能客人想來吃野味,卻告知“今日運氣不佳,沒打著”,這般一來,反倒壞了食客的期待。

她正思忖著,腳下忽然踢到一片卷曲的枯葉,抬頭見前方街口圍著不少人,隱約傳來貨郎的吆喝聲。

夏沐眼睛一亮,拉著袁武往那邊走:“前麵倒熱鬨,咱們去瞧瞧。”

走近了才看清,是個挑著竹擔的貨郎,擔子裡擺著些用草繩串起的乾果,還有幾個陶甕,甕口飄出淡淡的甜香。

貨郎見人圍得多了,嗓門也亮了幾分:

“新熬的秋梨膏喲!潤肺止咳,給孩子衝水喝最是好!還有曬乾的山楂片,熬粥泡水都酸甜,解膩開胃嘞!”

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