夏沐擺了擺手，興致勃勃道：
“無妨，我小心些就是。
再說有你在，還能護著我。”
見夏沐主意已定，袁武也不再阻攔。
他吩咐車夫在山外等著，自己則陪著夏沐跟在難民隊伍後麵，往山林裡走去。
山林入口處草木枯黃，寒風順著山路往裡灌，吹得人耳朵生疼。
走了約莫一刻鐘，眼前漸漸出現一片青翠的竹林，密密麻麻的竹子高聳入雲，陽光透過竹葉的縫隙灑下來，在地上投下細碎的光斑。
剛走進竹林，就能聞到一股淡淡的竹香。
難民們紛紛放下背簍，從懷裡掏出小鏟子和竹耙，分散開來，開始在竹林裡搜尋冬筍的蹤跡。
夏沐好奇地跟在剛才那位老漢身邊，隻見老漢蹲在地上，眼睛緊緊盯著地麵，時不時用腳輕輕踢了踢竹子根部的泥土。
忽然，他眼睛一亮，指著一處微微隆起的土包對夏沐說：
“夏菩薩您看，這土包底下十有八九有冬筍。”
“冬筍長在竹子根須附近，要是看到地麵有這種小小的鼓包，還帶著裂紋，底下就大概率有貨。”
夏沐湊過去一看，果然見那土包比周圍的地麵高出一點，表麵還橫著幾道細細的裂縫。
她忍不住問道：
“老丈，您怎麼這麼肯定啊？”
老漢笑了笑，拿起小鏟子，小心翼翼地沿著土包邊緣挖了起來：
“這都是經驗啊！我年輕時候就常跟著村裡人挖春筍和冬筍，看的多了，自然就知道了。
挖的時候可得輕著點，彆把冬筍挖破了，破了的冬筍不好存放，黃府那邊也不收。”
小鏟子一點點刨開泥土，很快，一截裹著黃褐色筍衣的冬筍就露了出來。
老漢動作輕柔地把周圍的泥土清理乾淨，然後一手扶住冬筍，一手順著筍根往下挖，直到把整根冬筍完整地挖了出來。
那冬筍約莫有成年人的拳頭大小，筍衣緊緊裹著，看著新鮮得很。
“姑娘你瞧，這就是新鮮的冬筍，燉肉、炒著吃都香。”
老漢把冬筍放進背簍裡，臉上露出一絲滿足的笑容，仿佛挖到的不是一根竹筍，而是一塊寶貝。
夏沐突然想起，之前她在一些小視頻裡看過彆人挖竹筍。
過程似乎沒有這麼麻煩，那些竹筍好像都是長在土上的，而不是被埋在土裡的。
夏沐指著老漢背簍裡的冬筍，眼裡滿是疑惑：
“老丈，我先前見些筍子都是冒出土麵的，怎麼這冬筍缺藏在土裡？？”
老漢直起腰，拍了拍手上的泥土，笑著解釋：
“夏菩薩說的那是春筍！開春暖和了，筍子憋不住勁兒，就順著土縫往上冒，見了光長得快。”
“可這冬筍不一樣，它是藏在土裡過冬的，就等著來年開春發新芽。
要是冬天凍著了、乾著了，來年就長不出好竹子了，所以得埋在土裡護著。
而且這竹林裡的土厚，能護住筍子的潮氣，等開春暖和了，它才肯往上長，到時候就成春筍了。”
他指著旁邊一根竹子，又道：
“您看這竹子根須密，冬筍就長在這根須邊上，靠著竹子的養分養著。
要是冒頭太早，要麼被鳥獸啄了，要麼被凍僵，哪能長得這麼飽滿。
咱們挖的時候也得順著根須找，不然容易漏了好筍。”
夏沐聽著，蹲下身摸了摸腳下的泥土，果然比彆處更鬆軟些。
心裡頓時明白了，原來這冬筍藏在土裡，竟是為了在寒冬裡好好生長。
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