顧達教過她們很多的數學知識。
現在他決定教教小家夥們一些基礎的科學知識。
“顧達，我知道，因為天氣熱起來了呀！”茵茵舉著小手說道。
“說的不錯。”顧達笑著點頭。
“但為什麼天氣熱了冰就會融化呢？春日開陽的時候，池塘裡的冰就已經開始融化了。”
“顧先生，開陽的時候天氣就開始暖起來了。”蕭蘭回道。
顧達從杯中取出一塊冰，放在桌上。
冰塊的周圍很快就化出了一小灘水。
顧達把茵茵的小手放在冰塊上麵，“感覺到了嗎？冰塊在吸走你手心的熱量。”
“所以你現在感覺手心很涼，而冰塊也會融化的更快。”
茵茵似懂非懂的點點頭。
蕭蘭和蕭雪也把小手放在冰上，感受著顧達說的感覺。
“師兄，你是說因為冰塊吸走手上的熱量才感覺冷的，而不是碰到冰涼的東西才會覺得冷？”蕭月問道。
顧達點點頭，“你之所以覺得冷，是因為熱量被吸走了。”
蕭月說的兩個東西看似一樣，其實區彆很大。
前者會讓人有往下探究的欲望，而後者會讓人形成常識。
顧達繼續解釋，“冰之所以會融化，是因為它帶走了周圍的熱量。”
“這些熱量的來源是這張桌子，周圍的空氣還有你們的小手。”
“你們看，這些可樂裡的冰塊，它們融化的時候會帶走可樂裡麵的熱量，所以我們喝的時候就會覺得冰冰涼涼的。”
“原來是這樣啊。”蕭蘭點了點頭道。
“可是顧先生，我們知道這些有什麼用呢？”
顧達笑了笑，“誰說沒有用的？”
“既然你們已經知道了冰怎麼化成水的，那是不是可以想到水是怎麼結成冰的呢？”
顧達看著三個小家夥一臉迷茫的神情，想著她們還是太小了。
蕭月已經反應過來了，“師兄說冰融化成水需要吸收熱量，那水結成冰是不是就是要釋放熱量？”
顧達笑著點頭，“對，也可以說是吸走水裡麵的熱量。”
“可要怎麼吸走水裡麵的熱量呢？”蕭月問道。
顧達說道，“隻要周圍的溫度比水低就可以了。”
“噢。”蕭月恍然大悟，“這就是冬天會結冰了。”
她又無奈的說道，“夏日炎熱，用冰也隻能從冰窖中取，沒法結冰了。”
顧達搖搖頭，笑道，“還是有辦法的。”
他原本以為有冰箱就不用硝石這種辦法了，現在想著給小家夥演示一番，還是拿出了硝酸鉀。
顧達又從屋裡拿出了一個裝著水的銅盆。
“顧達，你要做什麼呀？”茵茵好奇的湊過來問道。
蕭蘭和蕭雪也湊了上來。
“師兄是想製冰？”蕭月驚訝道。
“對呀，既然水要結成冰需要把水裡的熱量吸走，那隻要找到能吸走熱量的辦法是不是就可以製冰了？”顧達笑著回道。
三個小家夥還是似懂非懂。
顧達拿出了500克硝酸鉀晶體。
“這是純度很高的硝石，你們回去也可以用硝石放在水裡試試。”
顧達把晶體倒入盆中。
然後他就愣住了，現在該用什麼東西來攪呢？
前世學到的一點化學知識都快要忘光了。
好像這硝酸鉀作為強氧化劑，大多反應都是在溫度很高的條件下進行。