蕭蘭和蕭雪也擠到灶台前,兩雙大眼睛眼巴巴地望著盤子裡的菜肴。
顧達隻好給她們也各夾了一塊,三個小家夥頓時像得了寶貝的小麻雀,歡天喜地地跑了出去。
他笑著搖頭,繼續翻炒下一道菜肴。
上一道菜肴是冬筍炒臘肉,臘肉的鹹香與冬筍的清甜在高溫中交融,醬汁漸漸收濃,裹在食材表麵泛著油亮的光澤。
“現在我們來做一道豆腐香菇煲。”顧達先將切好的豆腐塊滑入鍋中,稍微煎一下,然後盛出來備用。
香菇也稍微翻炒一下,加入調味料。
再然後加入豆腐,簡單翻勻。
“青鷺,去找一個砂鍋過來。”顧達吩咐道。
青鷺在櫥櫃中翻找,找到了一個褐色的小陶鍋,“先生,是這個嗎?”
顧達點點頭,說道,“還要弄個小火爐把它燒熱。”
衛夢仔細記下每個步驟,忍不住讚歎:“原來尋常食材也能做出這般滋味。”
“食材本無貴賤,關鍵在用心。”
顧達想了想,還是往鍋中加入了一些白菜葉,原本是可以不加的,但是顧達怕它燉乾了,所以加點白菜葉出出水。
“等會上桌的時候再往上麵撒上一些蔥花就可以了。”
這時茵茵又溜了回來,小手扒著灶台邊緣,眼巴巴地盯著小火爐裡的炭火,“顧達,這個好了嗎?”
“這個燙,等會兒上桌吃。”顧達說道。
“彆著急,很快就能吃飯了。”
暮色漸深,小院石桌上已擺滿佳肴。
琥珀色的冬筍炒臘肉,香氣撲鼻的豆腐香菇煲,酸香四溢的酸菜魚,還有紅燒肉,清炒白菜心……
茵茵可沒有規規矩矩的坐在椅子上,而是站在了上麵,眼睛盯著陶鍋裡咕嘟咕嘟的泡泡。
秦天然搓了搓手,笑道,“想不到師兄的手藝如此了得,今天可是有口福了。”
衛夢幫著擺放碗筷,唇角始終帶著淺淺笑意。
“好好坐下吃飯。”顧達把小家夥按了下去,自己解下圍裙坐下。
茵茵已經舉起小碗,“顧達,我要吃你做的豆腐!”
蕭月夾了塊豆腐放入她碗中,“小心燙。”
暮色四合,簷下燈籠在晚風中輕輕搖曳,將溫暖的光暈灑在石桌上。
茵茵捧著碗,小嘴被豆腐燙得直嗬氣,卻舍不得停下筷子。
蕭蘭每一道菜都認真的品鑒了一番,蕭雪則隻盯著麵前的三道菜吃。
“都嘗嘗這道冬筍。”顧達給每人布菜,“這時節的冬筍最是鮮嫩。”
秦天然夾起一片臘肉,送入口中,滿足地眯起眼睛,“這味道比酒裡樓的招牌菜還要更勝一籌。”
茵茵忽然放下小碗,扯著顧達的衣袖嚷嚷起來,“顧達顧達!我要喝甜甜的果汁!不要那種冒泡泡的。”
顧達擦掉她臉上的醬汁,“吃完飯再喝,不然又該吃不下飯了。”
“不嘛不嘛!”茵茵在椅子上扭來扭去,小嘴撅得老高,“現在就要!那個黃色的甜甜的果汁。”
“顧達,我去給你拿壺酒來。”小家夥想用酒來換果汁。
顧達無奈道,“我現在不想喝酒。”