又是一個周末。
王敢難得清閒，開著他那輛霸氣的奔馳大g，來到了位於大學城，父母經營的那家“王氏家宴”火鍋店。
還沒到飯點，店門口就已經排起了長長的隊伍。
清一色的，都是附近大學城裡，那些充滿了青春氣息的學生情侶和小團體。
臨近開學，大學生們陸續從家鄉過來了。
店裡麵，更是座無虛席，人聲鼎沸。
服務員端著盤子，腳下生風地在過道裡穿梭。
一派生意火爆到極點的景象。
“兒子，你來啦！”
正在前台忙著收錢的母親陸桂萍，看到王敢，臉上立刻就笑開了花。
而王敢的父親王福海，則穿著一身嶄新的白色廚師服，挺著那早已不再是啤酒肚的肚子，在後廚和前廳之間來回穿梭，指揮著員工，忙得是不亦樂乎。
老兩口雖然辛苦，但那臉上的笑容卻是發自內心的。
王敢找了個空位坐下，服務員很快就端上了一個熱氣騰騰的鴛鴦鍋。
他嘗了嘗鍋底，又涮了幾片店裡最暢銷的肥牛卷。
味道雖然比不上他吃過的那些，人均上千的頂級私房火鍋。
但在平民消費這個級彆裡，已經算得上是天花板級彆的存在了。
尤其是價格，便宜到了一個令人發指的地步。
人均消費不到五十塊錢，就能讓你扶著牆出去。
這性價比，簡直無敵！
老兩口嚴格地，貫徹了王敢當初定下的經營宗旨。
——用最合格、最大眾的食材，做最廉價、性價比最高的火鍋！
主打的就是一個薄利多銷！
……
飯後，一家三口坐在後廚的小辦公室裡休息。
王福海點上一根煙，看著手裡那份今天中午的營業額報表，那顆早已沉寂下去的“老板心”，又開始活絡了起來。
他嘬了一口煙，對著王敢，用一種“商業前輩”指點“後輩”的口吻，提出了自己的建議。
“兒子，我跟你說，咱們店現在口碑已經徹底打出去了！
每天都這麼多人排隊，我覺得……咱們可以適當把價格往上調一調了！”
“比如那個肥牛，現在賣18一盤，咱們可以提到22嘛！
還有那個鍋底，也可以漲個十塊八塊的！
這樣一來，咱們的利潤至少能翻一倍！”
這個提議，立刻就被王敢給一口否決了。
“不行。”
王敢搖了搖頭，開始向他這個還停留在“小作坊”思維裡的老爹，科普起了商業理念。
“爸，你要搞清楚，我們這家店的定位是什麼。”
“我們的目標，要做的是火鍋界的‘蜜雪冰城’，而不是‘海底撈’。”
“蜜雪冰城？”老兩口顯然沒聽說過這個在未來會火遍大江南北的品牌。
王敢簡單地解釋道：“就是一個賣奶茶的，一杯檸檬水賣四塊錢，一個冰淇淋賣兩塊錢。
看起來不賺錢，但人家每年的增長都是兩位數！”
“靠的是什麼？靠的就是極致的性價比！
靠的就是占領最廣大的學生和底層消費市場！
我相信，它會成為奶茶界的巨無霸的。”
然而王福海對此，卻依舊是不以為然。
在他樸素的生意經裡，能多賺錢，為什麼不賺？
“那能一樣嗎？人家是賣奶茶的，我們是開火鍋店的！”
王敢見跟他說不通，也懶得再解釋。
直接就撂下了話。
“行，你要是真覺得提價能賺更多錢，也可以。”
“但那就得換個招牌，以後彆再叫‘王氏家宴’了，你自己另立門戶。”
“至於我們公司給你提供的這條，價格遠低於市場價的獨家供應鏈嘛……”
王敢笑了笑，“我倒是可以繼續提供給你們。
不過價格嘛……就得按市場價來了。”
“你！”
這句話，瞬間就掐住了王福海命門！
他知道自己這家店之所以能做到如此低的價格，還能有錢賺，靠的就是兒子那條神秘又強大的供應鏈！