這一片的海域海膽太多了,多到她們撈了一大堆,那些魚兜子怎麼都裝不完。
“太開心了,這海膽簡直多到令人發指。”撈完海膽之後幾個人浮在水麵,一個個高興得不要不要的。
沒有什麼比自己撈起來的海膽要開心快樂。
今天的行程都要結束了,結果製作組居然忘記走流程了。
這次換了男生的製作組,因為有潛水證的攝影師就隻有兩個,還都是男的,今天乾脆就換了之前的製作組,全女製作組去了下一個點提前布置。
全部人都沉浸在海底世界的拍攝中,全然忘記了她們還有活動環節了。
製作組默契地都沒有提起來,就當做是原本就沒有這一part,畢竟今天的素材太多了。
看著這一兜兜的海膽,林懿都已經想好該怎麼吃這些東西了。
“走吧走吧,我們回去早點吃東西。”樸詩語比誰都著急。
其他幾個姐姐看著樸詩語這個樣子,笑意爬上眼角。
五個人都盛情邀請了教練夫妻兩個人一起參加今晚的海膽盛宴。
教練兩個人自然是很高興,還詢問了是否可以帶兩人的女兒一起來。
“當然可以。”製作組沒有意見她們當然同意。
聽教練姐姐說,她們的女兒瑩瑩很喜歡她們組合,九歲的一個小女孩很喜歡聽kpop。
林懿對於同為中國人的教練還是很親切的。
坐上車回到她們定的彆墅裡麵,林懿直接就進了廚房。
很久沒有親自動手做飯了,提前和製作組商量買好食材,今天可是大工程。
其他四個人在林懿的指揮下開始清理海膽。
第一道就是海膽蒸蛋,常規的做法隻需要控製好火候就可以,再配上鮮味十足的醬油,很簡單的但是很美味。
找出看起來品相最好的海膽,這些用來做刺身,加上一點點檸檬汁就可以吃了,可惜沒有山葵,不然加上現磨的山葵醬吃著也是極好的。
做好手握壽司添加一點海膽,這個純天然的壽司就這麼做好了。
海膽清理好挖出來兩碗,一碗做海膽炒飯,在米飯差不多炒好的時候加入一碗海膽肉和蝦,這味道剛做好就香飄十裡。
小饞貓樸詩語和宋妍樂聞著味就上來了。
“好香啊,看起來就很好吃。”樸詩語流口水。
“嗚嗚嗚,太饞人了。”宋妍樂眨巴著大眼睛,目不轉睛地看著這新鮮出爐的炒飯。
“真的是……”看不下去兩個人那麼渴望的眼神,林懿直接一人喂了小半勺的炒飯。
“嗚嗚嗚……”兩個人幸福的嗚咽,幸福地眯起眼睛。
這個時候意麵也煮好了,林懿開始做醬汁。
先用橄欖油炒香蒜片,放入海膽肉,用鍋鏟輕輕壓碎。
林懿再加入一小塊黃油和少量煮意麵的麵湯,攪打成乳化狀的醬汁。
放入煮至8分熟的意麵,快速翻炒,讓醬汁裹滿麵條。
最後用鹽和黑胡椒調味,裝盤後可撒上帕瑪森奶酪和歐芹碎。
除了這些,還有海膽豆腐煲。
香味撲鼻美味上桌。
“哇!”幾個在廚房裡幫忙的成員不約而同地發出驚呼。
醬汁不會過於濃稠,利用麵湯的澱粉形成天然芡汁,太恰到好處了。
海膽意麵是最後做的,前麵還做了海膽粥和海膽撈飯。
米粥提前熬煮至綿密。關火前,將海膽肉、薑絲放入粥中,利用餘溫燙熟。加入鹽、白胡椒粉和少許香油,撒上蔥花即可。
撈飯是用海膽、雞蛋、高湯勾一個薄芡,直接澆在熱騰騰的白米飯上。
另外一道海膽奶酪焗烤算是林懿比較創新的菜式,一般都不怎麼吃的。
將海膽肉與奶油奶酪、馬蘇裡拉奶酪、少許奶油、鹽和黑胡椒混合。可以放入蝦仁或貝柱,裝入烤碗表麵再撒一層奶酪,放入烤箱烤至表麵金黃。
海膽的鮮味與奶香味非常契合,但不宜烤得過久,以免失去風味。
這道菜大膽的融合,適合喜歡濃鬱口感的人。
還有一道天婦羅的炸海膽,把海膽用新鮮的紫菜葉子包起海膽,裹上濃鬱的天婦羅衣,然後熱油下鍋炸。
最後撒下一點點胡椒粉,一桌子海膽大餐就上桌了。
今天沒有工作人員的份,主要是還邀請了教練和他們的女兒,七個人的話就算加上額外的烤雞和牛排也是不太夠的。
剛做好飯菜沒有多久教練兩夫妻就敲響門鈴。
瑩瑩和自己父母帶著禮物上門,一看到自家偶像的時候,眼睛都亮了。
鬼知道瑩瑩用了多大的克製力才沒有直接撲到偶像姐姐們的身上。