有富貴在家守著,徐峰也不擔心了,鑰匙在自己手上,爹想偷酒都沒辦法偷,要是徐成仁知道徐峰心中的想法,肯定會來上一句。
你小子什麼話!防親爹呐?
徐峰走到廚房內,跟母親錢小娟說:“媽,等會把昨天剩下的羊肉全做了吧。”
“全做了?”錢小娟愣了一秒。
“二十多斤的羊肉全做了?”
“嗯,全做了,再包了一些酸菜豬肉餡的餃子。”
“叔幾個回去叫娃去了,估計得吃不少餃子呐。”
錢小娟點點頭:“行,我去叫徐英,讓她和麵,你去剁餡料,我先去做羊肉。”
“也成。”
三人在廚房內有條不紊的忙活著,徐峰撈出來菜缸子內撈出來東北酸菜,用水把表麵清洗一遍,放在案板上切碎,捏起來嘗了一口,酸味齁鹹。
“真酸……真鹹啊,媽,等會我剁餡料,鹽少放點。”
“放心,我心中有數。”
錢小娟說完,把一塊七八斤的豬後腿肉放在徐峰的跟前。
徐峰揚起手上的大刀,剁碎豬後腿肉,跟剁碎的酸菜放在一起,倒在一個大的陶瓷盆子內,撒上鹽,倒上油,攪拌攪拌。
酸菜豬肉餃子的餡料已經做好了,徐峰伸了伸懶腰:“呼——”
“終於把餡料搞定了。”
“姐,麵啥時候好啊?”
徐英笑著說:“彆急,還沒醒麵呐,再等等。”
“等十幾分鐘吧。”
徐英沒有閒著,她走到灶台旁燒鍋。
母親錢小娟把二十斤羊肉切成了兩份,一份十七斤羊肉,一份三斤羊肉,十七斤的羊肉用來爆炒,全部做成爆炒羊肉!
另外三斤羊肉則是用來燉湯喝。
一道肉菜,一道羊肉湯,主食則是酸菜豬肉餡的餃子,管夠!
…
那些叔們回到家中後,一個個著急忙慌的拽著自己的娃往外走,搞得家裡人一頭霧水,都以為是出什麼事了,想要跑路?
叔幾個都挨個解釋,跟家裡說完後,家裡人一個個放下心來。
“徐東家真心善啊,管三頓菜,頓頓有肉,最後一頓還能帶孩子去。”
“真好,真好!”
“孩他娘,我不說了,我得帶娃過去了。”
“走吧走吧,要是能帶點肉回來,記得帶點肉。”
“成成成。”
路上,叔幾個碰頭,都帶著自己孩子往徐峰家中的方向走去。
叔五個在前麵走,後麵跟著十幾個孩子。
現在是八十年代,叔幾個是七十年代結婚的,基本上家裡都有兩三個娃。
後麵的孩子們聽到今晚能吃肉,一個個樂的不行。
去徐家的路上,他們的爹也囑咐他們了,過去不要吵不要鬨,都安靜點。
孩子們點點頭,但眼神中的喜悅是藏不住的。
對他們來說,能得上一頓肉,太難得了,孩子們都有三個月沒吃上肉了。
沒一會,就到了徐家。
眾人剛進到院子內,徐峰就聽到外麵的聲響,忙從廚房內出去,走到院子外,笑著說:“叔幾個回來了啊。”
“來來來,這邊坐這邊坐,叔幾個,你們先等會啊,我媽正在廚房內做飯,咱們吃上飯,估計要等兩個小時了。”
“沒事沒事,我們都不急,都不急。”
徐峰把家裡凳子搬過來,讓五位叔坐在凳子上。
“叔,凳子不夠了,我去外麵找些凳子,讓孩子們也坐著。”
“不用不用,他們站著就成。”
“那咋成呐,等會還要吃飯呐。”
徐峰言語完後,便走到乾娘家借凳子,陳荷花陳乾娘聽完後,幫徐峰把家裡麵的凳子搬了過去,搬到徐家後,分給十幾個孩子們。
“荷花,你來了啊,我剛想讓援朝去叫你呐。”
父親和乾爹走了過來,徐成仁笑著說。
“徐峰剛剛把我叫過來。”
“乾娘,你們坐你們坐。”
徐峰把家裡的四張桌子全搬了出來,十幾個孩子們坐了兩張桌子,剩下的兩張桌子是大人的。
大嫂周秀秀從屋內走出來,聽從徐峰的話,用熱水衝了十幾碗椴樹蜜水給孩子們。
孩子們喝完後,一個個瞪大了眼。
“好喝好喝,真甜啊!”
“爹,你嘗嘗,真甜,裡麵有蜜的。”
“這是我喝過最甜的水!好喝好喝!”
“你爹我喝過了,你自己喝。”
喝椴樹蜜?你老子剛剛不久前喝的可是麥乳精和椴樹蜜。
怕他們亂跑,徐峰又抓了不少的奶糖和硬糖放在桌子上,孩子們哄搶,旁邊叔幾個瞅見後,走到他們把他們訓了一頓。
“來時咋說的?搶啥?上麵不多著的嘛?”
“爹,是他們先搶的。”
“還敢頂嘴?”
“哦……”
“……”
孩子們被訓完一頓後,老老實實坐在凳子上瞎嘮嗑。
徐峰回到廚房內,母親錢小娟已經把第一道肉菜爆炒羊肉做好了,十七斤的羊肉炒了半小時才炒完了,炒完之後,繼續做羊肉湯。
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“弟,麵的皮子我都擀好了,你才來啊,坐下包餃子。”
“行行行,包餃子。”
這時,閒著無事乾的大嫂也走進來,三人包餃子。
母親錢小娟做著羊肉湯,羊肉湯的香味從廚房內傳了出去,外麵的孩子們聞到羊肉味,一個個吸了吸鼻子。
“肉,肉香!是肉香味!”
“好香,真的好香啊!”
“好像是羊肉,我爹上一年帶我吃過羊肉。”
“現在就想吃……”
不僅孩子們嗅到了羊肉味,旁邊坐在一旁閒嘮嗑的叔幾個也聞到了肉香味,他們表現的就比較淡然一點,沒有像孩子們一個個直咽口水。
但心裡也很激動,肉,又是肉,還是羊肉!
這年頭豬肉最好,其次是羊肉,大家都喜歡豬肉是因為豬肉有肥肉,肥肉可以出油,羊肉的肥肉太少了,而且羊肉身上有一股羊膻味,要是處理不妥當,吃著很影響口感。
…
“三弟啊,你餃子咋包的?這……這樣子也太醜了吧?”
徐峰看著自己包的餃子,也是無奈一笑:“姐,你那個法子我不會啊,我隻會雙手一合,一捏,就成了。”