沈穗也在想，這是個無解的官司。
和萬代雲做鄰居，大概率要做同行。
注定了有競爭。
其實有競爭也可以和睦相處，但看起來萬代雲的心氣有點高，瞧不上她。
沈穗能做什麼呢？
做好包子，保質保量。
其他的，也隻能走一步看一步了。
其實萬代雲倒也還好，畢竟隔壁店還沒開張呢。
但方嬸的一些表現，才是沈穗最該操心的。
人情債的償還並不容易。
去年小滿半夜發高燒，方家人幫了許多。
方建國和許慧大半夜的帶她去醫院，方嬸還給小滿做了紅糖雞蛋。
當然小滿過敏吃了不舒服這事另說，畢竟沈穗過去也不知道孩子會對煮雞蛋過敏啊。
請方嬸幫忙的確有報恩的意思。
隻不過工作、恩情混淆在一起，很容易帶來麻煩。
這是沈穗考慮不周的地方。
說白了上輩子自己就沒當過管理者。
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她做保姆時，把廚房、家務打理的井井有條。
但還沒把這些家務經驗，發散到包子鋪的管理上來。
如今，這個問題出現。
那就得解決。
沒管理經驗不要緊，可以從彆人那裡學習嘛。
上輩子沈穗在小飯館乾過，也去過中等規模的飯店。
前者的衛生條件十分一般。
後者倒是有明確的規章製度。
一般分為兩大類，員工守則和衛生要求。
員工守則規定上下班時間、服務標準之類的。
而衛生要求包括員工個人衛生、餐具衛生、後廚衛生等等。
包子鋪規模不大，但該有的規則還得有。
不止是給幫忙的方嬸看，也是給客人看。
明文規定貼在牆上，加上乾淨衛生的後廚，能讓人吃得更安心一些。
“不能寫的太生硬。”沈穗提醒自己，開始修改草稿。
沈穗埋頭努力，西廂房這邊也頗是熱鬨。
鄭林兩口子正在犯嘀咕——
方嬸咋就搬進東廂房住了呢？
方建國家舍得花錢又租了一間？
許慧就不怕她男人的兄弟借著這個機會搬進城？
想不通，死活想不通。
許慧也在跟男人念叨，“你媽沒說實話。”
她不太高興時就你媽，涇渭分明到讓方建國十分無奈。
但這次沒糾正，因為這話說到他心坎裡了。
他也無語著呢。
“我知道。”親媽啥品性他清楚的很。
你要說大毛病沒有，但小毛病挺多的。
摳搜，愛說人閒話，嘮叨，沒腦子。
單一項拿出去倒也沒啥，混在一起就麻煩了。
他有時候聽多了都煩，何況外人？
沈穗雇人幫忙，這餡餅會落到自家。
但能不能拿穩這個餡餅，就是另一回事了。
萬一他媽在沈穗那裡嘮叨起來，人家能忍她一時，又能忍到幾時？
“要不你跟她說說？”
許慧聽到這話直撇嘴，“你生怕咱倆不離婚是吧？”
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