說完拾起筷子，看向麵前的五色素麵拚盤。
白色的是素麵本身，綠色的是焯水的秋葵，黃色的是玉米粒，紅色的是番茄薄片，黑色的是海苔絲。
老爺子端起裝有琥珀色‘冷汁’的陶盞，先夾了一小團素麵到陶盞裡，充分浸潤湯汁，再低下頭，期待的夾起一筷子素麵，吸溜到口中。
隻是一入口，那雙眼睛就不由自主的瞪大了，隨後抬起下巴，臉色變得柔和起來。
“美味至極——！”
素麵好不好吃，湯汁很重要。湯汁的鮮味和口感直接影響整體風味！
而陸平安製作的冷汁就很令他驚豔！
那是一種強烈的，無與倫比的鮮美！
老爺子情不自禁的又吸溜了一口，耳邊忽然響起了鼓手的驚歎聲：
“好鮮美！”
“既鮮美，又香醇，而且其中還夾雜著一絲青橘的香氣……這個冷汁是怎麼做的？”
鼓手是一個看起來很壯實，平時有在健身的中年大叔。
他淺嘗一口後，好奇的看向陸平安。
會客室內的人不約而同的看了過去，或者豎起耳朵。
這也不是什麼不能說的商業機密，陸平安對著鼓手笑了下，侃侃而談道：
“我用昆布和泡發的乾香菇煮了作為基底的高湯……”
說到這裡，他頓了一下，組織語言賣弄道：
“昆布富含穀氨酸等氨基酸，其獨特的海藻風味來自於海水中積累的礦物質，這些成分在熬煮時溶解於湯中，形成了鮮味基礎。”
“而乾香菇含有豐富的鳥苷酸，與昆布的肌苷酸等成分起了協同作用，顯著提升了湯的鮮味層次。”
“香菇還含有天然糖類、氨基酸等物質，進一步增強了整體風味。”
“在此基礎上，我加入淡口醬油、味醂、青橘汁和青橘皮進行調味——”
“就做出了現在的冷汁。”
“……原來如此。”鼓手聽得一愣一愣的，不僅僅是鼓手，其他人也是。
陸平安直接從食材成分開始說，各種化學名詞一出，這誰聽了不迷糊？
雖然聽不太懂，但都有一種不覺明厲、很厲害的感覺。
忍不住肅然起敬！
不愧是料理仙人！對食材的了解，和他們對食材的了解根本不在一個次元！
簡直是‘廚師界的科學家’！
“……”
而經由陸平安這麼一解說，大家吃起素麵來更是彆有一番風味。
紫發巫女吸溜了一口，閉上眼睛，滿臉幸福的咀嚼著。
昆布的鮮與香菇的醇在低溫下凝結成圓潤的層次。
淡口醬油的鹹勾勒出遠山的輪廓，味醂的甜則像從天空中灑落的金色陽光。
青橘的酸與清新風味，恰似那奔騰不息，清涼無比的河流……
“……”
一陣清涼感忽然襲來！
紫發巫女睜開眼睛，驚訝的發現自己居然出現在峽穀之間，河道上！
她吃驚的低頭看去，隻見身上的巫女服不知道何時變成了紅白相間的比基尼。而她屁股下麵坐著的一團軟乎乎的東西，竟是一團白色素麵，托著她隨激流飛馳。
浪花劈頭砸來，水花在她的臉上撞碎成晶瑩的星屑。河道陡然收窄，岩壁在她的驚呼聲中擦著耳畔呼嘯掠過。
紫發巫女下意識伸手抓向岸邊濕滑的石棱，指尖與青苔短暫交吻的刹那，激流已將她拽入下一段顛簸的航程。
遠處，熟悉的驚叫聲與嬉笑聲破浪而來。
她凝神望去——隻見那浪尖顛簸處，赫然是熟悉的大家！
……
……