秋風起，蟹腳癢——這話同樣適用於板栗！
秋風起，板栗香！
每年秋冬季節，軟糯香甜的板栗仁總能勾起人們的食欲。
作為應季又營養的食材，板栗仁不僅能直接當零食，還能融入甜品、菜肴、米飯，甚至飲品中！
每種吃法都能帶來不一樣的驚喜！
陸平安在撿板栗的時候就已經規劃好了接下來要怎麼做，一回到星露穀牧場，就帶人忙活起來。
他先給薑薑、蘭蘭撥了30斤帶殼板栗，讓她們清洗乾淨後，用刀在板栗頂部劃出穿透板栗殼，到板栗仁表麵的一字形切口。
然後分彆浸泡到鹽水和清水裡。
浸泡到鹽水裡的要用烤箱做成蜂蜜烤栗子，浸泡到清水裡的則是做成糖炒栗子，兩者都是很好吃的小吃。
前者?甜度適中?、容易剝殼、口感軟糯，後者甜味更明顯，陸平安都喜歡吃。
相信其他人也一樣！
他又分了30斤板栗給皮諾——打算做個板栗燕麥牛奶、板栗酥，以及栗子蛋糕卷，讓皮諾領著波波隆和佩可拉一起做準備工作。
剩下來的一股腦丟給了艾露瑪、米諾斯和佩托拉，讓她們剝成板栗仁。
安排好所有板栗，陸平安轉身安排露科亞，讓她去菜市場買土雞、豬蹄、梅花肉、昆布等食材。
今天中午打算做兩道硬菜——
板栗香菇雞塊、板栗燜豬蹄！
然後再加一個菌菇湯，以及一個野菜菌菇天婦羅！
關於主食——
陸平安之前上網查了一下，霓虹的栗子飯是將板栗仁切成小塊，和大米一起煮，使用醬油、米酒和味淋調味，部分地區會添加昆布高湯增添風味。
陸平安想了想，打算再煮一鍋栗子燜飯，他以前煮過。
將醃製過的瘦肉，用肥肉煸炒出來的油脂炒至變色，然後倒入板栗仁、毛豆、胡蘿卜丁和香菇丁，翻拌均勻後倒入米和洗米水，以及浸泡香菇的水。
用鹽、老抽、生抽調味，之後連湯全部倒進電飯煲，選擇煮飯模式，煮好後燜個四五分鐘再開蓋——
那味道真是絕了，陸平安能炫兩碗！
所以想要分享給大家嘗嘗看，畢竟機會難得……
“……”
“平安君，這些薺菜要用來包餃子嗎？”
百合鈴擼起袖子，露出一截雪白纖細的藕臂，在水槽前仔細清洗著野菜。
注意到陸平安從櫥櫃裡拿出一個和麵盆，又吩咐遊佐去儲藏室裡搬麵粉，她撈起一把薺菜，好奇的問了一嘴。
“對。”
陸平安轉過頭看向百合鈴，笑著說道：“等露科亞回來就剁餡包餃子，晚上當夜宵吃。”
薺菜摘了不少，拌上豬肉能包不少餃子，但架不住他們人多，作為正餐肯定不夠，當夜宵正合適。
說起來——
自打來到這邊後，陸平安就沒吃上過一頓正經的水煮餃子，一時間倒也挺懷念。
“誒？要等到晚上才能吃嗎？”
正等著板栗煮好，好方便剝殼和皮的艾露瑪驚訝的望了過去。
“嗯，你中午就想吃？”