沈清壓低聲音說道：“剛才路過村口時，不少人看到了豬頭，今日倒也無需遮掩，以後、以後再說吧。”
總不能怕彆人說，就不吃肉了，況且現在還沒鬨饑荒，也不是逃難路上，就算有人眼紅嘴饞大不了去城裡割上一刀子肉解解饞，犯不著搶。
畢竟他們家已經是村子上最窮的了，其他家怎麼也不至於吃不起一頓肉。
不過以後到了新的落腳地，挑選住址時定要選個偏一些的位置，到時煎炸烹炒樣樣來，不用怕肉的香氣飄散開來而束手束腳。
江向南第一時間接過野菜麵疙瘩湯，呼啦啦往嘴裡趕，聽到後急急開口：“大嫂，待會我來洗，洗好了你看怎麼做。”
娘說了，大嫂還在坐月子期間，她願意做飯成，但洗衣洗碗要碰冷水的堅決不行。
不過他本來也沒準備讓大嫂洗，彆的事情上他會偷懶耍滑頭，但吃食上絕不會，再說了現在家裡誰不乾活，他乾活也樂意。
“好。”霍冰毫不猶豫的答應，隨即看向婆母，局促的請示：“娘，這豬頭怎麼做？”
畢竟是肉啊，要是做出來不好吃豈不是糟蹋了，彆說小叔子小姑子怪她，她自己也不成啊。
沈清倒是有好多種做法，最常見的就是鹵，但鹵料裡麵的好多種都不便宜，就連醬油、糖這些調料也都屬於貴貨，如今有肉吃就不錯了，以目前的經濟狀況其它的沒法太講究。
她想了想說道：“先焯水，多放些生薑蒜頭一起燉，熟透後，肉湯和灰灰菜一起做個湯；
豬耳朵切成薄片和焯水後的馬蘭頭涼拌；
拆骨肉一半和野山蒜一起爆炒，放些辣子調味；
一半留著明天晌午吃，再用豬骨頭打個湯，豬拱嘴和豬舌明天晚飯吃。”
現在天冷，肉類放個三四天不成問題。
一個豬頭能出三四斤的肉，按家裡人的食量一頓都能全部吃完，甚至還不夠，但一來每個人好久沒吃葷了，一下子吃多了怕腸胃不適應；
二來吃多了身體不一定吸收的了，現在就是細水長流，最大限度的讓身體吸收營養，為逃難儲存能量。
霍冰聽得雙眼睜大：“娘，這麼大一個豬頭，咱們兩天就全吃了？”
聽到娘說兩天吃完，江向南高興的乾勁十足！
娘真舍得！
霍冰還是覺得兩天吃完太奢侈了，勸道：“娘，拆骨肉不好留，但豬耳和豬舌可以醃製了曬乾，以後想吃的時候切個幾片搭配著炒菜吃，菜有個肉味都很好吃；
豬拱嘴熏製了存放大半年一年不成問題；
骨頭明天我早起燉上，一天都能喝上肉湯。”
江向南理智上覺得大嫂說的對，但情感上接受不了，他想吃肉，連著吃上好幾塊肉！
要是和大嫂說的那樣，以後切個幾片炒菜，那幾片裡他最多能分上一片，不過大嫂也是為家裡好，因為放在以往，這幾片肉家裡最沒可能分到的就是大嫂。
沈清也震驚了。
她認為的少，對於家裡其他人來說卻非常多.....