影一沒順著掌櫃的話說，沉穩道：“寬敞位置好的鋪子不難找，不過年租金三百兩確實難如登天；
不過咱們都是好人，掌櫃的你也看到了我這身後的漢子，他們彆的沒有，但有一把子力氣！
這樣吧，五天，五天後還沒搬走，我們就來替你搬。”
掌櫃的剛想反駁十天哪裡夠，就聽到影一繼續說道：“孫嬤嬤尚且走了，你又能如何？難道真的要鬨到官衙或者是鬨大？”
掌櫃的憋回想說的話，心不甘情不願的嗯了聲。
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第一處鋪子費時費口舌了些，後麵的就好多了。
淩逸的鋪子總共不多，隻有三處大的兩處小的。
大的是樓上樓下有院子有廂房，小的是前排兩三間屋子，沒有二樓沒有院子廂房，不過地理位置都算得上不錯。
沈清看的眼饞。
單單這些鋪子租金，一年淨收益就有近五千兩！
毛筆工坊收入是高，一個月就能有近千兩的收入，但房租是被動收入，不用費心費時間管理就有收入；
而工坊是主動收入，要幾十個工人乾活，要長途跋涉賣掉貨物才有進賬；
並且年收入五千兩租金的房子買要多少銀子？怕是天文數字！
沈清隻覺得前途漫漫，想在京城買鋪子，任重而道遠......
所有鋪子中，沈清目前隻能吃下兩個。
第一批她隻開兩個火鍋店，一個老北京銅爐火鍋一個四川麻辣火鍋。
買了莊子後，她現在手上的銀子零頭不算，大概在七千五百兩。
好在這是完完全全她能動用的銀子，工坊的流動資金、備用金等等都在江向北那兒，家裡每個人約莫至少有上百兩屬於他們自己的銀子。
上百兩和幾千兩對比確實不夠看，但對於個人來說尤其農戶，有這些銀子甚至夠後半輩子過日子。
兩間鋪子一年的租金共計兩千四百兩；
裝修的預算在三百兩；
備貨、請人工錢、以及雜七雜八開銷一起算個五百兩；
一起是三千二百兩，還剩四千三百兩，有這四千多兩在，火鍋店反響好的話，迅速能籌備第二間分店——生意紅火彆人必然會模仿，反正都是開，乾嘛不自己先開？
京城的體量大，十幾幾十家都不成問題。
不過她的設想是各開三個，分總店兩個分店，市場不可能被一家壟斷，尤其吃食上，要的是百家齊放。
這家吃吃那家吃吃，相當於換口味了，不然老緊著一家吃也會膩。
他們要做的是保證自家的不可替代。
“火鍋店？”淩逸眉頭微蹙，雙眸滿是疑惑。
搖晃的車廂裡，沈清掏出紙筆圈圈畫畫，頭也沒抬的說道：“嗐，說白了就是涮牛羊肉吃，你們大戶人家應該吃過吧？”
淩逸想到冬日有火爐上架著大鐵鍋煮牛羊肉。
一大塊一大塊，煮好後，用小刀切下來蘸韭菜花醬吃。
這，韭菜花醬京城權貴能吃的慣嗎？