勺子舀餶飿時,是帶著湯一並舀起來的,帶著撲鼻的香。
清香,卻又帶著雞湯特有的醇厚,混了些香菜的青綠香味,將鼻尖完完全全地包裹了起來。
入口,雞湯的鮮和醇瞬間將整個口腔包裹,有清清爽爽之感。
餶飿順著雞湯,從勺子裡滑落入口。
一口不能完全吞下,咬上半個,紗一般薄的餶飿皮瞬間破裂,餶飿裡麵包裹的汁水頓時湧了出來。
汁水有著濃鬱的雞湯滋味,卻又有著豬肉由生變熟時生出的濃鬱的湯汁,兩者相融,鮮香滿口。
鮮,不是寡淡的鮮,也不是調味料促成的鮮,而是似骨縫之中滲出的,深入骨髓的的鮮。
而汁水的美味在口中滯留片刻後,又順著喉嚨滑了下去,進入胃中,帶著十足的暖意,讓人覺得自口腔自胃,再到全身,都熨帖得很。
吞下汁水,再接著咀嚼餶飿中的肉餡兒。
鮮嫩的豬肉,剁得細細的,肥瘦少,瘦肉多,吃起來細膩鮮美,沒有絲毫油膩之感,幽微的蔥薑香氣,讓這肉餡兒吃起來更添幾清新之感……
一整個美味!
這這這這這……
這也太好吃了吧!
曹水香的眼睛瞪大了一圈,有些不可置信的將口中的餶飿吞了下去,接著拿勺子又快速地舀了一個,往口中送。
鮮香味美,十分好吃!
好吃到她現在恨不得一口氣要把碗中剩餘的餶飿全部都吃個乾乾淨淨。
這是她吃自家餶飿時,第一次有這樣的想法。
曹水香激動地幾乎要哭了出來,“娘,娘,這餶飿可真好吃!”
“是啊,真好吃!”
張氏也是忍不住接連將碗中的餶飿舀起來往口中送,甚至因為口中不停地咀嚼餶飿,話都說得有些含糊不清。
片刻後,才停了動作,連聲感慨,“趙娘子果然是有本事,不過是簡單地提點咱們兩句,這餶飿便能做的如此好吃。”
肥肉少,瘦肉多,卻有著超乎想象的香,而雞湯的加入更添鮮美,讓原本滋味不儘如人意的餶飿一下子改頭換麵,整體變得鮮活起來。
“是啊。”曹水香點頭如搗蒜,“趙娘子當真厲害,一下子就給咱們指點到了關鍵之處。”
“且做這餶飿餡兒時,用了那麼多的雞湯,待煮熟了餶飿後,又以雞湯作為湯底……”
“娘,我覺得這才是真正的雞湯餶飿!”
“沒錯。”張氏認同點頭,“這才是真正的雞湯餶飿。”
鮮美可口,美味無比。
有這樣的雞湯餶飿,往後她們母女二人的生意,實在是可以完全不必發愁了呢!
張氏欣喜無比,對未來的生活充滿了新的期望。
但高興之餘,張氏卻也沒忘記提醒曹水香,“香兒,你記得,趙娘子提點咱們改進雞湯餶飿做法的事情,不許對任何人提及。”
“娘放心,我明白。”曹水香點頭,“待咱們這真正的雞湯餶飿開始往外賣,生意肯定會越來越好,也肯定會有許多雙眼睛盯著。”
“若是讓人知道咱們是得益於趙娘子的提點,他們肯定會想方設法地去找尋了趙娘子,那就相當於給趙娘子找了許多麻煩。”
趙娘子感念她收留躲雨,所以好心提點她們母女二人,她們不能給趙娘子帶來什麼便罷了,麻煩是斷然不能幫趙娘子惹的。
“沒錯。”張氏道,“但此為其一。”
“最要緊的是,這雞湯打進肉餡兒中的做餡兒辦法,能讓餶飿餡兒鮮且肉汁四溢,說不定就是趙娘子做出灌漿饅頭的關鍵,所以咱們一定得守口如瓶,不能讓旁人知曉關鍵,免得讓其他人摸出關鍵,搶了趙娘子的生意。”
雖然趙溪月說過,她有些本事,能做的吃食不止一個,但她現在既然選擇了做售賣灌漿饅頭的生意,便足以說明這是現在最適合她的生意。