一路沿著汴河大街往前走，待快到石頭巷附近時，劉三兒便瞧見了在老地方擺攤的趙溪月和江素雲兩個人。
這讓劉三兒喜出望外，腳步都加緊了許多。
但當他瞧見這攤位跟前已是排起了隊，且隊伍頗長時，臉頓時皺巴了起來。
看來，想吃到美味吃食，得等上許久的功夫了。
但趙娘子做的吃食美味，就算要等上一段時間，那也是值得的！
劉三兒安慰自己，乖乖地排在了隊伍最後麵。
站定後，則是踮起腳尖兒張望，想要看一看今日趙娘子賣的是什麼吃食。
隊伍長，人又多，前麵人頭攢動，劉三兒個頭有限，終究看不清楚。
思索片刻後，劉三兒忍不住問與自己一並排隊的食客，“今日趙娘子賣的是什麼吃食？”
“你問我，我問誰去？”食客等得有些焦躁，也是踮著腳尖兒都瞧不到攤位上在做什麼，以至於說話都有些沒好氣。
劉三兒何曾受過這樣的閒氣？
當下眉頭皺起，想伸手將對方的衣領拎起來，讓他瞪大狗眼好好看看他是誰，敢這麼跟他說話。
但一想到這裡是趙娘子的食攤，他是萬萬不能惹些麻煩出來，影響了趙娘子的生意，頓時放棄了這個念頭。
強壓了心中的不滿，劉三兒耐著性子道，“那你問問前麵的人嘛。”
前麵的人離得近，說不定會知道的嘛。
那人登時如同醍醐灌頂，連連點頭，拍了拍前麵人的肩膀，“今日趙娘子做的是什麼吃食？”
對方也不知曉，頭搖成了撥浪鼓一般。
那人有模學樣地道，“那你問問前麵的人？”
“……”
於是，前麵的人也做了這樣的舉動。
“今日趙娘子做的是什麼吃食？”這個問題，一個接著一個地，最終問到了最前麵的食客。
而最前麵的食客，也開口問趙溪月，“趙娘子，今日是要賣什麼吃食？”
“雞蛋灌餅。”趙溪月回答。
雞蛋灌餅？
沒聽過！
但若是聽名字的話，似乎是要將這雞蛋灌進餅子裡麵來吃？
聽著倒是有趣的很。
隻是這做餅子時，這通常都是實心兒的，又如何將雞蛋灌進餅子裡麵呢？
正當食客詫異時，卻見趙溪月放在平底鍋中，擀得厚薄合適的麵餅，在不斷加熱的情況下，漸漸膨脹。
這麵餅從生到熟，膨脹是正常的事情。
但不平常的是，這平底鍋裡麵這張麵餅，肉眼可見地越膨脹越大，似裡麵充了氣一般。
可這實心的麵餅，怎會如此？
食客越發好奇，緊盯著那平底鍋，想看看這麵餅究竟怎麼回事。
卻見趙溪月拿著長長的竹筷，將這膨脹起來的麵餅麻利地翻了個個兒，待這麵餅膨脹得更大了一些之後，用竹筷尖兒在那麵餅一端戳破了一個洞。
透過戳破的洞，食客能清晰的看到，這張麵餅中間中空，完全鼓了起來。
食客當即越發詫異好奇。
這是如何做到的？
但不等食客想明白其中關鍵，便見趙溪月用長竹筷支撐著洞口，將方才加了各種調味料，攪拌均勻的雞蛋液順著洞口儘數倒入餅中。
稍等片刻後，將這麵餅再次翻上一個個兒，直到這餅皮兩麵都烙得泛了金黃，內裡雞蛋液完全熟透，這餅便算做好。
趙溪月用長竹筷將雞蛋灌餅放到旁邊笸籮裡麵，江素雲則是拿著竹夾子夾起餅，用油紙包了，遞給食客，“這是您的原味雞蛋灌餅。”
有原味雞蛋灌餅，便有其他的。
趙溪月特地醃製了一些裡脊肉片，若有需要夾裡脊肉片，夾青菜，再額外夾個雞蛋的，均可再額外加錢。
原味雞蛋灌餅四文一個，加裡脊肉片和青菜需再添三文，加雞蛋和青菜添兩文……
這位食客要了兩個，一個是原味的，一個則是加裡脊肉片和青菜的。
眼下原味的雞蛋灌餅已好，食客已是迫不及待地吹了吹熱氣，往口中塞。
雞蛋灌餅剛剛出鍋，帶著淡淡的油香，幽幽的麵粉香和醇厚的雞蛋香氣。
咬上一口，餅皮表層發出輕微的“哢嚓”聲，焦香十足，但內裡卻因有了雞蛋液，柔軟鮮嫩。
灌餅內外口感擁有極大的反差，卻完全突出了麵餅獨有的清香鮮美，雞蛋液中加了些許蔥花末和芝麻，更添蔥香和芝麻的醇厚氣息。
而雞蛋灌餅之所以能夠中間中空，完全不粘連，是因為塗了用五香粉、麵粉和熱油等製作的油酥。
油酥鹹香美味，又因為雞蛋液的加成，鹹香之餘，蛋香滿口……
好吃！
入口不算十分驚豔，但吃著舒適，越嚼越好吃，且不會吃膩的那種好吃！
食客對這雞蛋灌餅讚不絕口，手中的餅子也很快進度了一半，接著去看趙溪月做他那份加了裡脊肉片和青菜的雞蛋灌餅。
裡脊肉片是醃製好的，被趙溪月放在平底鍋上麵煎。
滋滋啦啦的聲響下，大且薄的裡脊肉片很快變色，被翻了個麵。
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待再翻上一個麵，裡脊肉片徹底成熟時，雞蛋灌餅也已經完全成熟。
刷上特製的醬汁，放上大片的裡脊肉和稍微斷生的青菜，將雞蛋灌餅稍微卷上一卷，放入油紙包中。
“客官，您的加裡脊肉片的雞蛋灌餅。”
江素雲麻利地將雞蛋灌餅遞給食客。
“多謝。”食客接了過來，挪步走到旁邊。
手中的那個原味雞蛋灌餅還沒有吃完，但這個新做的雞蛋灌餅散發著與方才那個灌餅更加濃鬱的香氣……
沒有任何遲疑，食客將口中剛剛咬下的雞蛋灌餅咽下，接著去吃那加了裡脊肉片的雞蛋灌餅。
餅仍舊是外焦裡嫩，帶著十足的麵粉清香和雞蛋醇香味道，鹹香可口。
裡麵裹著的裡脊肉片嫩滑無比，沒有絲毫的發柴口感，且咀嚼時能感受得到肉片被牙齒切割時迸出的美味肉汁。
青菜脆爽，增添清新之感，更添雞蛋灌餅和裡脊肉片的香濃。
餅內側刷著的那一層醬汁，鹹香適宜，更是將灌餅、裡脊肉片、青菜的多重美味徹底聯係到一起，讓多重的滋味融合到一處，卻又層層分明……
好吃！
與原味雞蛋灌餅，又是不同的，醇厚多種的美味！
左手原味雞蛋灌餅，右手是加了裡脊肉片和青菜的雞蛋灌餅，一邊一口……
美味加倍！
食客當下十分慶幸方才做出了一樣來上一個的決定，才沒有錯過這樣的可口。
而有了這位食客在前麵打樣兒，其他來買雞蛋灌餅的，也都多了些盤算。
來個原味的，再來個加裡脊肉片和青菜的。
或者來個加裡脊肉片的，再來上一個雙倍雞蛋和青菜的。