一切搞定之後，李瑞和三女返回了位於阿肯色州的首府小石城的家中。
不久，李瑞及三女對羅斯家瑪蒂羅斯）和巴洛家凱瑟琳巴洛）的生意予以了資金支持，以幫助其更快的發展壯大。
1857年2月17日，基於從小的理想，紐約大學教育學專業畢業的凱瑟琳巴洛，在小石城的一所中學，開始了她的中學教師生涯，所教授的課程為地理。
之後的，陸陸續續的，艾琳娜拉維格、瑪蒂羅斯、李瑞也找到了各自喜歡做的事情，以用於打發平日裡的時間。
……
曆經半年時間，在小石城的市中心,一家名為“金色玫瑰”的大酒店被建成與艾琳娜拉維格在之前在緬因州開設的旅店同名；9層，鋼筋混凝土框架結構）。
之後，艾琳娜拉維格雇傭了不少人員參與服務或管理。金色玫瑰大酒店下轄的服務項目或設施包括但不止於住宿、餐飲、博彩、酒吧等。
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近乎同時的，在金色玫瑰大酒店所在的十字路口的對麵，基於瑪蒂羅斯的意願的，一家名為faiy全家）的大型超市被建成。iy全家）正式營業。
雖然在這個世界的這個時代並沒有其它世界的現代或未來的那麼豐富多樣的商品，但faiy全家）超市內的商品種類依舊是這個時代的人們所難以想象的。iy全家）超市每天的利潤並不算少。
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經過一段時間的運營與調整，瑪蒂羅斯在美國的其它州的首府以及大城市，同時開建起了許多家的faiy全家）超市。
開始運營之後，每天的利潤依舊不錯。
之後，讓許多聞風而動者追之不及的，以著巨量的資金為保障，faiy全家）超市不僅有繼續在美國的其它大城市擴張，而且還擴張向了美國的許多中小城市，而且甚至還擴張向了其它國家的許多大、中、小城市。
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凱瑟琳巴洛、艾琳娜拉維格、瑪蒂羅斯三女都已經有了自己喜歡的工作或事業，李瑞自然也不可能閒著。
iy全家）超市的附近，李瑞所開設的一家頗具華夏古風的大型餐館“佳味緣”也開始了營業。
“佳味緣”內的所有廚師全部都是高薪聘請自華夏帝國，所售賣的菜品也全部都是原汁原味的華夏菜肴，並涉及華夏帝國的各大菜係。
有些菜品，是美國人也很喜歡的。有些菜品，則僅有在小石城經商、定居或學習等的華夏人才喜歡。
將某些菜品改良成美國人喜歡的？
在嘗了一道味道怪異的但很受參與試吃的美國員工喜歡的改良菜品後，李瑞立馬就打消了進行改良的想法。
不改良的話，至多也就很少美國人會消費某些菜品，為美國人所喜歡的華夏菜品會少一些罷了。
相較於砸自己店的招牌，做出一道道中不中洋不洋的“華夏菜”，李瑞寧願全部按原汁原味來。
有些意外但又不太意外的，在“佳味緣”開了有一段時間之後，小石城內喜歡原汁原味的華夏菜的美國人越來越多了起來。
………
在李瑞開設“佳味緣”之後，約一年後的1858年9月5日。
早上六點多，在侍女們等已開始忙碌的時刻，經改建、擴建後的李氏莊園的主體彆墅內的主臥內，此時的氣氛可謂是很是有些火熱。
此時此刻，李瑞和妹子們正一起進行有益於身心健康的身體鍛煉。