第10章 大收獲,全村分肉_重生東北小山村漁獵兩江兩國_笔趣阁阅读小说网 

第10章 大收獲,全村分肉(1 / 2)

五個人費了好大的力氣,才把這些豬拖到河邊。

其他人自然還好,隻有劉紅軍累的渾身癱軟。老四、老五雖然比他小上兩歲,但是也經常乾農活。王傻子就更不用說了,跟沒事人一樣。

劉紅軍坐那喘了一會兒......

他看了看天兒,過了中午了,應該得有十一點多了吧!對旁邊的老五說:“老五!你跑一趟,去你二哥那兒,跟你二哥說‘把馬車套上,沿著河邊趕過來!’”

接著說到:“這裡離馬車雖然剩三四裡地了,也沒有林子裡走著那麼費勁,但是,光靠我們幾個背過去,實在是要累死人呢!”

又吩咐剩下的幾個人:“老三!去掘點掃條,掘個十多根就行。老四!撿點乾柴。王哥,你過來,咱們扒一個小黃毛子!”

幾個人分彆行動,劉紅軍和王傻子拽一個小黃毛子,拎到河邊就扒起皮來......

這也就是這個季節,再過一兩個月,落雪以後,天氣冷了,打到的野牲口,需要第一時間就開膛,把內臟拽出來。

因為外麵氣溫冷,豬的內臟裡溫度高,很容易就臭膛了,到時候整個豬的肉都是臭的,狗都嫌棄!

也就十多分鐘,一百多斤的小黃毛子就扒乾淨了,內臟全扔了不要!

劉紅軍拿刀在豬肚子上拽了一條子肉,肥瘦相間,得有五六斤重,幾刀就割成了麻將大小的塊。

然後,把刀遞給了王傻子,讓他繼續給其他的豬開膛扒皮......

劉紅軍則拿著切好的肉塊,從隨身的包裡掏出來點鹽,撒在上麵。又用老三找出來的掃條子,穿成肉串,一共穿了六串。一串一斤多肉,隻多不少!

這個時候,老四的柴火也撿好了!林子邊上乾枝子有的是,一劃拉就一抱。

劉紅軍把火點著,把肉串交給老四,讓他在這烤著......他則去和王傻子一起扒皮掏內臟......

一個多小時的功夫,基本忙活的差不多了,把豬皮和內臟都丟到林子邊......

這時,老二和老五也趕著馬車過來了......

肉串也烤好了,六個人一人一串,一手吃著滋滋冒油的大肉串,一手拿著肉包子......

大夥兒忙活了一上午,又累又餓,吃的那叫一個——香!

十幾分鐘過去,風卷殘雲,都吃完了!

大夥兒開始往馬車上裝豬肉......

大刨籃子去皮、去內臟也得三百多斤,老母豬也得二百開外,再加上五個一百多斤的小黃毛子,把車二大車裝的滿滿的!

再加上河邊也沒有路,就是哪兒能走就走哪兒,坑坑包包的根本不好走!

六個人一人吃了一斤多肉的肉串,一人又吃了一個包子,也不餓了,就都沒有坐車,跟著馬車溜溜達達的往回走......

此地離劉家屯也就七八裡地。

正常,如路好走的話,用不上半個小時就能到,幾個人卻足足走了有一個小時。

進屯子的時候,得有一點多了。一進屯呢,遇到的人都好奇,哇!這哪來的這麼多肉啊?

這年代的人,一年也吃不上一兩頓肉!

不要說家養豬,根本養不起!不是豬崽子,有多貴!十多斤的豬崽子,才十多塊錢。關鍵是,你養它,你喂什麼呀?人都吃不飽,哪有糧食喂他呀!

就隻靠著山邊、地頭割點野菜喂它,這豬它也不長呀!

有的豬養了兩三年,也就二百多斤。

這中間沒準有個病,有個災,還死了!所以說,這年代很少有人養豬。即使偶爾有那麼一家兩家養的,年底的時候殺了,也絕對不舍得把肉賣出去!

東北的冬天,戶外就是一個天然的大冰箱!

把肉埋在雪裡,是絕對不會壞的!

那時候,人口都多!一頭豬,吃這一冬天基本也剩不了什麼。即使省著吃,也就剩個三十斤二十斤的......

春天開化了,就用大鍋把肉熬成油。再放了一些鹽,連油帶肉就都裝進壇子裡。夏天的時候,做菜放上一勺子,那是老香了!

尤其是用葷油燉豆角,燉出來的豆角都直起泡!

大多數的人家,也就是養點小雞、小鴨。逢年過節的時候,殺個雞,燉個鴨子吃。那就算有葷腥了!

那時候,也不是沒有進山打獵的人!但是,平時吃不那麼飽,沒有那麼多體力,也走不那麼遠!

槍用的大多數都是老洋炮,打一槍得一裝彈!

進林子遇到大牲口,一槍基本很難斃命。一旦,一槍打不死!野生口臨死反撲,彆說能不能打到?往往人都回不來!

所以大多數人,也就在林子邊下點套子,拿老楊炮筒子,打一打雞呀,兔子呀!抓一抓孬頭啊!最多就打一打青皮子,碰著熊瞎子山把頭,山神爺躲還來不及呢......

村裡的人,冷不丁的看著劉紅軍一幫半大小子,拉了一車豬肉回來,可不驚訝嘛!

大家都紛紛問:“紅軍,豬肉賣不賣?”

這章沒有結束,請點擊下一頁繼續閱讀!

都要買一點,劉紅軍也沒打算賣!

一是村裡就這麼三四十戶,不可能賣完。自己還是要送到鎮裡的!二是這些天自己家,蓋牲口棚子,幾乎全村的人都來幫忙了!

劉紅軍準備請村裡的人吃一頓豬肉!

於是就對大家說:“不賣!一會兒,都來我家拿點肉吃!”

說著對身旁的老五說:“老五,你去一趟大隊!讓咱爹擱喇叭廣播一下,就說讓每家都來咱家拿肉!

咱給村裡的人每家都分點肉,不能咱自己吃肉!要村裡的人全吃肉!”

說著就跟著馬車往家走,老五也直接去了大隊......

劉紅軍幾人往家走,路過吳家良家門口的時候,看見小蘭和王寡婦正在那嘮嗑。

看王寡婦的樣子,身體應該是沒什麼事!

小蘭看著劉紅軍幾人趕著馬車回來,車上又都是豬肉,急忙跑過來說:“紅軍哥,這都是你們打的嗎?”

劉紅軍給小蘭一個摸頭殺,笑著對小蘭說道:“是啊,都是我們打的!今天晚上咱們還吃肉!”

又對王寡婦說:“王姐,沒事了吧?晚上來我家吃吧,咱們吃肉!一會順便再拿回去點。”

王寡婦笑了笑說:“好多了!你救我的命,我還沒有感謝你呢!怎麼好又吃你家的飯呢?要吃也是該我請你吃才是啊!”

劉紅軍擺手道:“嗨!提那乾啥?再說,今天我準備給咱們全村的人都分點肉,讓大夥都吃點肉,開開葷!”

聽劉紅軍這麼說,小蘭和王寡婦也都跟著幾人進了劉紅軍的家......

幾個人進家,什麼也沒顧上,都是直奔外屋。

抄起水瓢,一人喝了大半瓢水,忙活了一上午,又吃了肉串、包子,又走了七八裡地,不渴才怪呢!

幾個人,這一路上已經不知道多少次的祈願發誓:再進山,一定要帶水了!

餓點倒是能挺住,但是這渴是真難受啊!

喝完水,幾人把車上的大跑籃子、老母豬外加三頭小黃毛子都扛進了下屋倉房)。

今天有些晚了,這一忙活都兩三點鐘了,眼瞅著天就要黑了!

一會又要給村民們分肉,今天鎮裡肯定是去不成了!

現在,晚上已經零下了,肉在下屋放一宿,是沒有問題的!

明天,也不準備進山。

明天,白天的時候把豬肉拉上,還有野雞、野兔,送到鎮裡賣了。剩下兩頭小黃毛了,放在院子裡的桌子上,準備給屯子裡的人分了。

給村裡的人分肉,肯定要分好吃的肉!

黃毛子的肉,不那麼腥騷,老母豬和刨籃子的肉太腥騷了......

村裡一共三四十戶,兩頭小黃毛子,二百多斤,每戶按照五斤肉分,也是用不了的。

劉紅軍拿起殺豬刀,把兩個小黃毛的排骨都卸了下來。這年代,人們都不喜歡要這玩意,沒有油水!

這年代的人,吃肉是越肥越好,越肥越香!排骨上的肥肉很少,還要用油去燉。沒有油腥的,覺著不好吃!

彆人不願意吃,劉紅軍願意吃啊!

四扇排骨,二十多斤。又割下來二斤多豬肥鏢!下屋裡,還有上凍前,摘下的豆角。一會兒,來一個排骨燉豆角,再貼上一圈餅子!

這不妥妥的,後世鐵鍋燉嘛!

劉紅軍提著排骨和豬肥膘進屋。用水洗淨,切成塊......

小蘭也進屋幫忙刷鍋、燒火。王寡婦也幫忙摘起了豆角。

鍋熱了,劉紅軍把豬肥膘放在鍋裡小火翻炒,慢慢的就?出了油,等油?的差不多了,再把洗好的豆角放入鍋裡,呲啦一聲!香味伴隨著熱氣,瞬間充滿了全屋,院子裡都能聞到......

豆角是一定要翻炒熟的。至少要把豆角上麵的豆氣味炒出去,豆氣味炒不出去,或者豆角燉不熟,輕則影響口感,重則上吐下瀉......

在這個年代,藥死人的都不下少數,屬於食物中毒!

豆角翻炒好以後,又把切好的排骨都放進鍋中,繼續翻炒,排骨都炒至變色,再往鍋裡擱上點醬油......

這年頭的醬油可是金貴的,尤其是在北方,很少的。更彆說什麼老抽啊、雞精啊、味精啊,這些東西沒有的。

劉紅軍又抓了一把大粒鹽放入鍋中,添了兩瓢涼水,沒過排骨就好!二十多斤排骨加豆角,一共大半鍋......

劉紅軍又把發好的苞米麵貼在了鍋中,蓋上鍋蓋坐等吃菜!

劉紅軍剛忙完,見他爹和老五風風火火的進了院子.

進院子也沒說什麼,他爹一把拽住劉紅軍,拽進了裡屋。

進了裡屋,關上門,劉國強對劉紅軍說道:“兔崽子,你搞的什麼幺蛾子?讓老五到大隊告訴我廣播給大家分肉,咱家都吃不上肉了,你哪來的那肉給人家分?”

劉紅軍笑著解釋道:“爹,你進院子的時候沒看到桌子上的豬肉嗎?今天我們幾個進林子打了幾頭豬!

這不是這幾天村裡的人,都幫著咱家蓋牲口棚子嘛,咱家也沒供頓像樣的飯!

這章沒有結束,請點擊下一頁繼續閱讀!


最新小说: 賊惦記 錦門春色 從地府辭職後,我成了頂流女網紅! 八零:開局怒扇惡鄰,我重選當梟雄 九零香江豪門吃瓜日常 千古洪荒萬妖鼎 遺忘照相館 海賊:這個時代名為紅鼻子! 賊道 詭異入侵之我在黑暗中掙紮