彆看,我混章節的,不然文章全卡住了)
從前有座山,山裡有座廟,廟裡有個老和尚和一個小和尚,有一天小和尚對老和尚說番茄為什麼這麼難吃?
老和尚正撚著佛珠的手頓了頓,陽光透過廟簷下的雕花窗欞,在青磚地上投下細碎的光斑,落在小和尚皺成一團的臉上。小和尚手裡還捏著半顆咬過的青番茄,翠綠色的果皮上沾著幾粒細碎的泥土,果肉泛著生澀的白,一看就是沒熟透便被摘了下來。
“難吃嗎?”老和尚的聲音像山澗的清泉,溫和卻帶著穿透力,他從蒲團上站起身,走到小和尚身邊,目光落在那半顆番茄上,“你再嘗嘗,仔細品品。”
小和尚噘著嘴,一臉抗拒:“師父,不用嘗了,又酸又澀,還有點發苦,比後山的野果難吃得遠呢。”話雖如此,他還是聽話地把那半顆番茄遞到嘴邊,小心翼翼地咬了一小口。酸意瞬間在舌尖炸開,帶著草木的生澀,他忍不住皺起眉頭,飛快地把嘴裡的果肉咽了下去,“師父,還是很難吃啊。”
老和尚笑了笑,伸手從牆角的竹籃裡拿起一顆紅彤彤的番茄,那番茄圓滾滾的,表皮光滑鮮亮,透著成熟的光澤,放在鼻尖輕嗅,能聞到一股清甜的果香。“你嘗嘗這個。”
小和尚半信半疑地接過來,咬了一大口,甘甜的汁水立刻充盈了口腔,果肉綿軟細膩,帶著恰到好處的酸甜,與剛才那顆青番茄判若兩物。他眼睛一亮,三口兩口就把番茄吃完了,連帶著果皮都沒剩下,含糊不清地說:“師父,這個好吃!甜絲絲的,一點都不澀!”
老和尚坐在門檻上,看著小和尚滿足的模樣,緩緩說道:“同是番茄,為何味道天差地彆?”
小和尚撓了撓頭,想了想說:“因為一個是青的,沒熟;一個是紅的,熟了呀。”
“是啊,沒熟的番茄,帶著草木的生澀,自然難以下咽;熟透的番茄,吸收了日月精華,沉澱了甘甜,才會可口。”老和尚抬手摸了摸小和尚的頭,“可你知道這顆青番茄,是誰摘的嗎?”
小和尚搖搖頭,廟裡除了他和師父,偶爾隻有上山砍柴的樵夫會來歇腳,誰會摘沒熟的番茄呢?
“是山下王阿公昨天送來的。”老和尚回憶道,“王阿公說,他家菜園裡的番茄剛掛果,孩子嘴饞摘了幾顆青的,吃著難吃便扔了,他覺得可惜,就撿了些送來,說或許咱們廟裡能派上用場。我看這番茄雖沒熟,卻也鮮嫩,便留了下來。”
小和尚有些不解:“留著也難吃啊,師父難道要把它們都放熟嗎?”
“放熟自然是一種辦法,但還有更好的用處。”老和尚站起身,領著小和尚走到廟後的廚房,灶台上放著一個陶甕,裡麵裝著半甕金黃的粗鹽。老和尚拿起幾顆青番茄,用清水洗淨,然後放在案板上,切成薄薄的片狀,撒上適量的粗鹽,輕輕揉搓均勻,再放進一個乾淨的陶罐裡。
“師父,您這是要做什麼?”小和尚好奇地湊上前,看著老和尚有條不紊地操作著。
“做醃番茄。”老和尚一邊往陶罐裡鋪番茄,一邊說,“青番茄生澀,直接吃自然難吃,但用鹽醃製之後,澀味會褪去,酸味會變得醇厚,配上粥飯,倒是一道爽口的小菜。”
小和尚瞪大了眼睛,看著老和尚把裝滿番茄的陶罐密封好,放在陰涼通風的牆角:“師父,這樣就行了嗎?什麼時候才能吃啊?”
“等上七日。”老和尚拍了拍手上的鹽粒,“這七日裡,鹽會慢慢滲透番茄的果肉,帶走生澀,留下鮮香。就像人生,總要經過一些沉澱和磨礪,才能褪去浮躁,收獲甘甜。”
小和尚似懂非懂地點點頭,心裡卻惦記著那罐醃番茄,每天都會跑去牆角看看,盼著七日快點過去。這七日裡,老和尚依舊每日誦經打坐,偶爾會帶著小和尚去後山勞作。廟後的菜園裡,老和尚種了不少蔬菜,有青菜、黃瓜、茄子,還有幾株番茄,此刻正掛滿了青紅相間的果實。
“師父,咱們種的番茄,什麼時候才能吃啊?”小和尚看著那些半青半紅的番茄,忍不住問道。
“該熟的時候,自然就熟了。”老和尚手裡拿著鋤頭,正在給番茄苗鬆土,“萬物生長都有其時,番茄要經過陽光的照耀,雨水的滋潤,才能慢慢成熟。急不得,也催不得。”
小和尚蹲在番茄苗旁,看著幾片嫩綠的葉子上沾著露珠,陽光一照,晶瑩剔透。他想起了那顆青番茄,想起了師父說的話,心裡忽然有了一絲感悟:“師父,您是說,就像那青番茄,雖然現在難吃,但隻要給它時間,要麼自然成熟,要麼經過醃製,都能變得好吃,對嗎?”
老和尚停下手裡的活,讚許地看著小和尚:“正是這個道理。這世上沒有絕對難吃的東西,隻有沒找對吃法的人;也沒有絕對糟糕的境遇,隻有不會變通的心境。”
七日之期一到,小和尚一早就拉著老和尚去看那罐醃番茄。老和尚打開陶罐的蓋子,一股濃鬱的酸香撲麵而來,不同於生番茄的青澀,這香味醇厚綿長,帶著淡淡的鹹鮮。罐子裡的番茄片已經變成了暗紅色,浸泡在清亮的鹵汁裡,看著就讓人有食欲。
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老和尚用乾淨的筷子夾了幾片出來,放在白瓷碟裡,遞到小和尚麵前:“嘗嘗看。”
小和尚迫不及待地夾了一片放進嘴裡,鹹酸適中,口感脆嫩,沒有了生番茄的澀味,反而多了一種獨特的鮮香,越嚼越有味道。“師父,太好吃了!比生番茄好吃一百倍!”
有一次,寺裡的住持讓我去看守菜園,負責種植蔬菜。”老和尚繼續說道,“我一開始很不情願,覺得那是粗活,有失修行之人的身份。直到有一年夏天,天旱少雨,菜園裡的蔬菜都蔫了,我急得團團轉,日夜澆水照料,可還是有不少蔬菜枯死了。”
“就在我心灰意冷的時候,我發現牆角有幾株番茄苗,雖然葉子也有些乾枯,但根部卻依舊頑強地紮根在泥土裡。我抱著試一試的心態,每天用淘米水澆灌,沒想到它們竟然慢慢活了過來,還結出了果實。”
“那些番茄成熟的時候,紅彤彤的掛滿了枝頭,吃起來格外甘甜。住持告訴我,修行就像種番茄,有陽光雨露,也有風霜乾旱,唯有堅守初心,耐心澆灌,才能收獲果實。那些你覺得難熬的時光,其實都是在為成熟積蓄力量。”
小和尚靜靜地聽著,心裡豁然開朗。他想起自己剛上山的時候,因為想家,常常偷偷哭鼻子,覺得廟裡的生活枯燥無味,連飯菜都不如家裡的可口。可現在,他覺得廟
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