在很久很久以前的一個山村裡，住著一個名叫李福的年輕農夫。他家境貧寒，父母早逝，隻留下幾畝薄田和一間破屋。儘管生活艱辛，李福卻生性善良，常常幫助村中老弱，深受鄉鄰稱讚。
那是一個盛夏的傍晚，李福在田裡耕作到天黑才準備回家。路過村口的老槐樹時，他聽到微弱的呻吟聲。循聲望去，隻見樹下的水窪中躺著一隻碧綠的青蛙，背部有一道深深的傷口，鮮血染紅了周圍的青苔。
"可憐的生靈，是誰害你至此？"李福心生憐憫，小心翼翼地將青蛙捧起。傷口處毒液已經發黑，看來是中了蛇毒。他想起村中老郎中曾教過的一些草藥知識，便從衣襟上撕下一塊布條，將草藥嚼碎敷在傷口上，又從水壺中倒出清水為它清洗。
"你且安心養傷，待明日我再來看你。"李福輕聲說道，將青蛙安置在一個乾燥的樹洞中，用柔軟的乾草鋪墊，然後才拖著疲憊的身軀回家。
次日一早，李福便來到樹洞前查看。讓他驚訝的是，樹洞空空如也，隻留下幾片閃著微光的綠葉。他四下尋找，卻不見那青蛙的蹤影，心中不免有些失落。
"或許是已經痊愈，自行離去吧。"李福自言自語道，隨後開始一天的勞作。
日子如水般流逝，轉眼秋收時節已至。李福辛勞一年，卻仍隻能勉強糊口。這天，他正在院中晾曬稻穀，忽聽門外傳來一陣輕柔的敲門聲。
"誰呀？"李福打開門，眼前的景象令他驚愕不已。一位身著綠衣的姑娘站在門前，膚若凝脂，眉目如畫。
"公子可還記得我？"姑娘聲音清脆悅耳。
李福困惑地搖頭："姑娘麵善，隻是在下愚鈍，實在想不起在何處見過。"
"前些時日，我受傷跌落貴處水窪，幸得公子相救。我乃綠珠，是修煉百年的蛙精，今日特來報恩。"姑娘微微一笑，眼中閃爍著異樣的光芒。
李福半信半疑，但見她言辭懇切，態度真誠，便請她進屋避雨。交談中，綠珠通曉農事，對耕作之法頗有見解。她告訴李福如何辨彆天氣，如何選種，如何施肥，還教他製作簡易的農具。
在綠珠的幫助下，李福的莊稼日漸茁壯，收成一年好過一年。家中添置了新家具，蓋起了新房，生活逐漸富裕起來。更讓李福欣喜的是，綠珠心靈手巧，不僅擅長農事，還能織布繡花，做的飯菜更是香甜可口。
一年後，在村中長老的祝福下，李福與綠珠成了親。婚後，綠珠將家中的事務打理得井井有條，李福則專心耕作，日子過得越來越紅火。沒過多久，綠珠生下一個白胖的男孩，全家人歡天喜地，鄰裡羨慕不已。
隨著家境的富裕，李福的心也開始發生變化。他不再像從前那樣滿足於簡樸的生活，而是開始向往奢華。他購置了華麗的衣服，建造了更大的宅院，甚至開始放貸收利。綠珠多次勸他勤儉持家，不要忘記過去的艱辛，李福卻不以為然。
"娘子，我們如今家大業大，享些福氣也是應當的。"李福擺弄著新買的玉扳指說道。
綠珠歎了口氣，不再言語。她隻是默默地回到房中，取出一個精致的木盒，裡麵躺著一張翠綠色的蛙皮。每當月圓之夜，她都會取出來，對著月光輕輕撫摸，眼中流露出淡淡的憂傷。
一天傍晚，李福從田裡回來，遠遠看見一個陌生男子從家中走出。那人穿著華麗，舉止文雅，與李福樸實的形象形成鮮明對比。李福心中頓生疑竇，悄悄跟在後麵，想看個究竟。
那男子與綠珠在村口柳樹下道彆，兩人言語親密，似乎關係匪淺。李福怒火中燒，衝上前去質問："你是何人？為何與我妻說話如此親昵？"
那男子見狀大驚，連忙解釋道："兄台誤會了，在下趙掌櫃，是來向李兄討債的。"
李福這才注意到男子手中的賬本，心中的怒火稍稍平息，但仍對綠珠與陌生男子的關係心存芥蒂。
當晚，李福輾轉難眠。他想不通，曾經那個溫柔賢惠的妻子為何會與彆的男子有說有笑。他決定暗中觀察綠珠的一舉一動。
第二天，趁綠珠外出趕集，李福偷偷潛入她的房間，打開了那個神秘的木盒。盒中除了那張翠綠色的蛙皮外，還有幾封信件和一些金銀首飾。李福拿起蛙皮仔細端詳，越看越覺得熟悉，這不正是當年那隻救他的青蛙的皮嗎？
震驚之餘，李福的貪念頓生。他想，若毀掉這蛙皮，或許能阻止綠珠現回原形，這樣她就會永遠做一個普通的人，留在自己身邊。
夜深人靜，李福趁綠珠熟睡之際，潛入房間，點燃了那片蛙皮。火光中，蛙皮迅速卷曲，化作灰燼。就在這時，綠珠猛然驚醒，看到蛙皮已毀，她發出一聲淒厲的尖叫。
"你為何要毀掉我的蛙皮？"綠珠淚流滿麵，聲音中充滿了痛苦和絕望。