他是“粵菜新貴”李師傅的得意大弟子,名叫王猛,向來自視甚高。
“一個踢球的,懂什麼叫鍋氣,懂什麼叫刀功?節目組為了收視率,真是什麼人都請。”
“看著吧,第一輪比刀功,他連塊豆腐都切不明白。”
陳宇聽見了這些話。
卻恍若未聞,隻是平靜地走到屬於自己的灶台前,熟悉著廚具的擺放。
他的鎮定,反而讓一些人心生嘀咕。
評委席上,坐著三位大夏國餐飲界的泰鬥。
其中一味名叫劉振,是淮揚菜的一代宗師。
他看著陳宇的資料,眉頭微皺,對身旁的主持人說:“小林,這屆比賽,怎麼還請了演藝圈的人?”
主持人林悅是個經驗豐富的美女,她笑著打圓場:“劉老,這位可不是一般的明星。
他就是最近火遍全網的‘宇神’陳宇。
節目組也是想看看,‘宇神’是不是真的無所不能嘛。”
她拿起話筒,聲音甜美而富有煽動性:“各位,歡迎來到《大夏廚王爭霸賽》!今天,我們的賽場上迎來了一位非常特彆的選手——陳宇!
一位即將代表大夏出征世界杯的足球巨星!
讓我們看看,球場上的王者,在廚房裡,是否也能創造奇跡!”
鏡頭瞬間給到陳宇特寫。
王猛抱著臂膀,嘴角的譏諷更濃了。
他倒要看看,這個小子能玩出什麼花樣。
林悅高聲宣布:“第一輪,刀功對決!主題——豆腐!請各位選手,用你們的刀,賦予這最平凡的食材以極致的藝術!”
話音落下,各式各樣的豆腐被推上前來。
廚師們立刻忙碌起來。有人選了韌豆腐,準備雕刻;有人選了老豆腐,準備切絲。
王猛冷笑一聲,拿起一塊嫩豆腐,手腕翻飛,一把文武刀在他手中仿佛活了過來。
片刻之後,一塊四四方方的豆腐,被他切成了細可穿針的豆腐絲。
“是文思豆腐!”
有識貨的觀眾驚呼。
這道菜,是淮揚菜的登峰造極之作,極考刀功。
王猛這一手,引得現場一片讚歎。
評委席上的劉振也微微點頭,算是認可。
而此時,陳宇才不緊不慢地拿起了一塊內酯豆腐。
“噗——”王猛差點笑出聲,“他選了最嫩的內酯豆腐?想乾嘛?拌皮蛋嗎?”
全場的目光都聚焦在陳宇手上。
隻見他將豆腐置於清水之中,左手輕輕扶著,右手握住一把平平無奇的片刀。
然後,他的手,動了。
快!
一種超越了人類視覺捕捉極限的快!
刀鋒與豆腐接觸,卻仿佛沒有遇到任何阻力。
垂直下切,橫向剖離,整個過程行雲流水,沒有一絲一毫的停滯。
在外人看來,他隻是把刀在豆腐上“放”了一下。
直播鏡頭拉到最近,觀眾們隻能看到一片殘影。
【我眼花了嗎?他切了嗎?】
【好像切了,又好像沒切,這是什麼刀法?薛定諤的切豆腐?】
【裝神弄鬼!】
陳宇放下刀,將盛著豆腐的碗,輕輕一推。
在所有人的注視下,那塊原本完整的豆腐,在清水的浮力中綻放開來。
萬千根細如發絲的豆腐絲,向四周舒展,形成了一朵巨大的、潔白無瑕的菊花。
花瓣根根分明,薄如蟬翼。