工坊參觀結束後，一眾股東被有序地安排進入“大食堂”享用簡餐。
食堂內彌漫著食物的香氣，雖說是簡餐，但擺上桌的菜肴卻豐富多樣。
眾人尚且沒有從工坊事上，抽離出思維，已經被帶入大食堂中，終於有某吃貨注意到大食堂的規模。
周奎對此極為驚歎，每張桌子都是為一個人準備的，而這座食堂可以同時接待萬人，可以想象一下，一萬張食案占有的麵積，得有多大地方？
都是見過世麵的，畢竟紫禁城幾座主殿規模就極宏偉，但是再宏偉，也無法放置這麼多桌椅，且桌椅之間還可以過人，可以讓配餐車經過。
若這是一座四層酒樓形式的大食堂，每層放置兩千多張桌子，還能令人接受，但是這是一整層形製；
這就很嚇人了，就像軍隊上萬就給人無邊無際感覺了，何況這裡桌椅之間還很寬敞。
這座大食堂起初不是用餐處，是魯總監準備用做重工的大型工坊；
後來因為許多工坊需要單獨設立，被皇帝拍板改成大食堂，單純就是為了大家可以同時用膳，不用等待與排隊；
蒸汽軌車尚未製造出來，配餐軌車倒是先行出現了，屬於地索式，類似於礦車。
地索通過絞盤拉動，配餐車由廚房位置，通過拉索順著軌道前進，需要的食物由食客自取，可以多吃不許浪費。
由於配餐車很多，又居於餐桌之間，基本可以實現半個時辰內，都能吃到食物。
各位臣子不知道的是，這些桌子還能拚裝，拚裝後可以吃火鍋，火鍋加熱有管線連接，很清潔衛生。
大型框架承重結構，屬於早期的混凝泥澆築，屋麵使用的是一種輕木，通過榫卯連接。
照明使用的是煤油燈，煤煙通過銅管彙入水箱中，屬於石油中的提煉油；
目前皇莊使用石油浸煤炭，煤炭燃燒後，會在水箱裡分離出三種油品，後來發現其中比較黑的油，特彆適合用於照明。
燃燒後的煤煙，可以作為墨使用，基本不會被浪費。
大食堂的火鍋燃料也是煤油，隻不過因為封閉看不到。
但是西苑裡的火鍋依舊使用貢炭，至於原因自然不用說了。
不管他們如何驚歎，配餐車已經到了眼前，需要他們自取。
首先映入眼簾的是番薯塊，它們經過精心烹製，外皮微微焦香，內部軟糯香甜；
土豆泥細膩綿密，入口即化，散發著濃鬱的土豆清香；
烤羊排更是香氣四溢，金黃色的外皮酥脆可口，內裡的羊肉鮮嫩多汁，咬上一口，肉香在口中散開；
粟米粥熬得濃稠適中，散發著穀物的芬芳；
玉米粒顆顆飽滿，經過烹飪後甜香可口；
炒薯芽色澤翠綠，口感清爽，帶著一絲鮮嫩的味道；
粉絲肉沫搭配巧妙，粉絲爽滑勁道，肉沫鮮香入味；
土豆燒雞色澤紅亮，雞肉鮮嫩，土豆吸收了雞肉的湯汁，變得更加美味；
皮蛋瘦肉豆腐羹更是彆具風味，皮蛋獨特的風味與瘦肉的鮮美、豆腐的嫩滑相互交融，口感豐富。
主食則是用高粱、青稞、粟米、小麥和糯米磨粉製作而成的麵餅。
這些麵餅各有特色，高粱麵餅帶著一絲淡淡的甜味，青稞麵餅則有著獨特的穀物香氣，粟米麵餅口感鬆軟，小麥麵餅筋道有嚼勁，糯米麵餅軟糯香甜。
王德化站在一旁，神色嚴肅而明確地告訴他們：
“所有的食物，均與工坊有關，你們可要仔細感受了。
待你們走時，每人會有六瓶葡萄酒，加一件羊毛衫，還有一斤粉絲。”
股東們聽後，心中不禁對這頓飯更加期待，同時也對即將獲得的贈品充滿了好奇。
於是，他們紛紛拿起餐具，認真品嘗每一樣食品。
起初，他們還有些拘謹，隻是小口地嘗試著。
但隨著品嘗的深入，他們越發感受到這些食物的美味。