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第6章 靈芝加黃芪的養生食療!(1 / 2)

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直到三年前的那個秋天,我才真正理解了什麼叫“身如朽木”。

那時我剛接手一個新項目,連續幾個月的高強度工作,感覺自己像一根時刻緊繃到極限的弦。最可怕的是,身體開始出現各種警報:白天疲憊得像是背著濕棉襖在走路,注意力根本無法集中,開會時領導說的話左耳進右耳出;晚上卻躺在床上異常清醒,思緒紛亂,心跳得厲害,像揣了隻兔子。最讓我恐慌的是,季節一變,流感必定找上門,而且一病就拖很久,咳嗽半個月都好不利索,整個人像被掏空了。

一位研究中醫多年的長輩來看我,他仔細看了我的舌苔舌淡胖,苔薄白),又搭了脈,搖搖頭說:“你這是心脾兩虛,衛氣不固。神不內守,外邪就容易入侵。光吃維生素不行,得從根本上補益固表,養心安神。”他隨即寫下兩個名字:靈芝、黃芪。“去找些品質好的,堅持用一段時間,身體會有感覺的。”

我當時看著這兩個如雷貫耳卻又十分陌生的名字,心裡滿是懷疑。靈芝?那不是傳說中的仙草嗎?黃芪,聽起來像一味普通的中藥。它們真能解決我這麼複雜的問題嗎?直到我開始深入了解並親身體驗後,才真正被這兩味“扶正固本”的王者所折服。

一、遇見“仙草”與“補氣之長”:重新認識靈芝與黃芪

在中藥的寶庫裡,靈芝和黃芪都是聲名顯赫的“大咖”,但它們發揮作用的層麵和方式卻各有精妙。

1.靈芝:安魂守神的“山中仙草”

第一次見到真正的靈芝切片,其木質化的菌蓋,並不像傳說中那樣閃著祥瑞之光,但煮水後那股獨特的菌類清香,略帶苦後回甘的醇厚滋味,卻讓人印象深刻。

古人視靈芝為“瑞草”,認為它能“補肝氣、安魂魄”、“久食輕身不老”。這傳說背後,是靈芝非凡的養生價值。它性平,味甘、微苦,歸心、肺、肝、腎經。它的核心作用在於“補氣安神,止咳平喘”。尤其獨特的是,它是一位能溝通、調整我們精神與情緒狀態的“心靈安撫師”。

·守護心神:在現代高壓生活中,我們的“神”就像一間門戶不嚴的房子,容易被外界的紛擾壓力、焦慮)入侵,也容易從內部失守胡思亂想、失眠)。靈芝的“安神”作用,就像是給這間房子加固了牆壁,安裝了隔音層。它能幫助收斂渙散的心神,讓過度活躍的思緒平靜下來。對我而言,最直接的感受就是,晚上躺下後,腦子裡不再是萬馬奔騰,能夠較快地進入安穩的睡眠。

·全麵扶正:中醫講究“正氣存內,邪不可乾”。靈芝的“補氣”不同於黃芪的專攻體表與脾胃,它是一種更根本的、對全身五臟之氣的補益和調節,能全麵提升身體的抗病能力和適應能力現代研究稱之為“適應原”作用)。

·濡養臟腑:它的藥性平和,不寒不熱,能補益五臟之虛,尤其是對肺虛久咳、腎虛腰酸等,都有緩慢而穩固的改善作用。

所以,靈芝更像一位深謀遠慮的“內部總督”,它從我們生命的核心——心神入手,調和五臟,穩固我們內在的“江山”。

2.黃芪:固表攝血的“補氣之王”

與靈芝的內向調理不同,黃芪是一位衝鋒在前的“邊防大將”。優質的黃芪切片,色淡黃,質地柔韌,有獨特的豆腥氣和甘甜味。

它性微溫,味甘,專歸脾、肺經。它的使命非常明確——“補氣升陽,固表止汗,利水消腫,托毒生肌”。

·構築體表防線:黃芪最擅長的是補“衛氣”。衛氣好比我們身體最外層的“防盜門”和“安保係統”。當衛氣不足時氣虛),這扇門就關不嚴,外界的風寒病毒邪氣)輕易就能闖進來,人就會反複感冒、動不動就出汗。黃芪能強力補充衛氣,把這扇“防盜門”修得堅固無比,讓邪氣無從入侵。

·提升中氣:它能補脾肺之氣。脾主肌肉,肺主呼吸。脾氣虛會導致渾身乏力、精神不振、內臟下垂;肺氣虛則會導致氣短、聲音低微。黃芪的升舉之性,能像給輪胎打氣一樣,把這些“癟下去”的狀態重新支撐起來,讓人變得有力、精神。

·推動氣血運行:黃芪的溫通之性,還能促進血液循環和水分代謝,對於因氣虛導致的血瘀、水腫有很好的改善作用。

因此,黃芪就像一位忠誠而強大的“邊防軍司令”,它專注於鞏固我們的體表防線,提升臟腑功能,為我們抵禦外邪、保持活力提供最基礎的“氣壓”和“動力”。

二、珠聯璧合:內外兼修的養生智慧

單獨使用靈芝或黃芪,已是上品。但長輩將它們並薦,其中蘊含的正是中醫“標本兼治,內外同調”的至高智慧。

我當時的狀態,正是內在心神不寧本虛),導致外在防禦失守標弱)。靈芝安內)與黃芪攘外)的組合,堪稱天作之合:

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·靈芝的“安神”為黃芪的“固表”提供內在穩定基礎。如果心神不寧,內在能量耗散,即使黃芪暫時把門關上了,內部也會因為混亂而自我消耗,防線終將再次崩潰。

·黃芪的“固表”為靈芝的“安神”創造外在安寧環境。如果體表不固,外邪不斷侵擾,身體就會一直處於“戰備”狀態,心神也無法得到真正的安寧和修複。

兩者聯手,如同一位賢明的君主靈芝)坐鎮中央,安撫民心,與一位勇武的將軍黃芪)戍守邊疆,抵禦外侮。內外安和,國家身體)才能長治久安。這比我單吃一種補品,或者隻靠硬扛,要全麵、根本且智慧得多。

三、食養良方:將“安內攘外”融入日常

明白了它們的配伍之妙,我便開始將這對“黃金搭檔”融入我的飲食生活。以下是幾款我親身實踐、效果卓著的食療方。

1.靈芝黃芪養生湯我的核心調理方)

這是我每周必煲的湯,是恢複元氣的“基石”。

·食材:靈芝切片1015克,黃芪片2030克,枸杞子10克,紅棗58枚去核),生薑3片,烏雞或排骨500克。

·做法:


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