726章：糧儲管理至元三十七年春?白虎城糧倉）
至元三十七年春分，糧官李穀帶著水工劉河與老工匠王倉頭勘察新糧窖選址。按《農桑輯要》“窖宜高燥，避水泉”的標準，他們在白虎城西北崗地地勢高於城中心三尺）測土壤：“取土攥緊成團，落地即散為良土透氣性好），攥不散則含水分高，不可用。”
劉河用“試水法”檢測地下水位：挖三尺深坑，次日晨觀察滲水——坑底濕痕不超一寸為合格。“此處距湖岸三裡，地下水位低，且崗地坡度千分之二，雨水易排，”他在地形圖上標注，“窖口朝東南，避西北寒風，減少潮氣侵入。”王倉頭補充：“需遠離車馬道防震動塌窖），距軍營半裡便於守衛），這位置正合適。”
最終選定的窖址立木牌標記“丙字一號窖”，李穀在《糧窖冊》批注：“至元三十七年三月，勘定糧窖五處，間距三丈，呈‘品’字形排列，便於分區管理，每窖預計儲糧千石。”
糧窖施工按“三鋪三築”法進行：底層鋪一尺厚青石板石板接縫灌鉛，防鼠患），石板上墊三層乾草經硫磺熏過，防黴變），乾草上撒一寸石灰吸濕）。王倉頭帶著工匠們夯實土層：“窖壁需‘兩夯一拍’，每夯深三寸，拍至牆麵光滑無裂縫，再塗‘防潮泥’黏土混合麻筋、桐油）。”
窖體呈“壇形”口小底大，直徑三丈，深三丈），窖口設“雙蓋”——內層木蓋鬆木製作，刷防腐漆），外層土蓋覆三尺厚夯土，拍實後種沙棘，既隱蔽又固土）。“寒地糧窖需‘冬暖夏涼’，”王倉頭向工匠演示，“夏季開窖通風需在清晨氣溫低），冬季封窖前燒艾草熏窖殺菌驅蟲），窖內溫度需保持在十度左右。”
施工中發現一處窖壁滲水，王倉頭立即命人返工：“鑿去濕泥，填乾石灰，再重新抹灰，半點馬虎不得。”他用“試漏法”檢驗：窖內鋪油紙，澆水觀察，油紙無濕痕方為合格。曆時一月，五座糧窖完工，李穀點燃火把入窖檢查：“火光穩定，無穿堂風，防潮達標。”
新收的青稞需經“三選三曬”方可入窖：先篩選去秕粒、雜質，再在陽光下晾曬三日每日翻曬三次，確保含水量低於一成五），最後用風車扇去輕麩。糧農們將合格青稞裝入“雙耳陶罐”罐口直徑一尺，高兩尺，陶質細密無砂眼），裝至八分滿時用“布塞+泥封”封口——布塞用麻布浸桐油），泥封用黏土混合石灰拍實後刷桐油）。
“每罐貼標簽，注明‘至元三十七年春儲，產地北坡田’，”李穀對糧吏們說，“罐底墊磚離地三寸，防潮氣），窖內按‘五行’排列每行十罐，間距一尺，便於通風檢查）。”王倉頭補充儲存訣竅：“青稞易生蟲，每十罐間放一捆乾艾草驅蟲），每月開窖檢查時翻動艾草，保持藥效。”
有次檢查發現一罐青稞微潮，李穀立即開封晾曬，問責糧吏：“泥封有裂紋未及時修補，雖隻潮半寸，若蔓延整窖受損，誰擔得起？”他當即立下新規：“每月檢查需輕敲陶罐，聲音清脆為乾，沉悶為潮，潮罐立即處理。”
燕麥因顆粒小、易通風，采用“麻布袋裝+架儲”法。麻布袋需經“三煮三曬”處理：用沸水加艾草煮三次殺菌防蟲），陽光下曬乾三次，袋口縫麻繩便於搬運）。每袋裝燕麥一百斤壓實後約占袋容積的七成，留三成空間透氣），袋外刷白漆編號如“甲字三袋”）。
糧窖內架設“木架儲糧”木架離地二尺，用鬆木製作，塗桐油防腐），麻袋堆疊不超過三層防壓碎、利通風）。李穀製定“翻倉製度”：每月初一翻倉，將底層麻袋移至上層，上層移至底層，翻倉時需抖動麻袋散去潮氣），檢查袋底有無蟲屎、黴變。
“燕麥性喜乾，最怕悶，”老糧農趙老漢對年輕糧吏說，“去年有批燕麥堆五層，底層袋底都黴了，這架儲法雖費地方，但損耗能減三成。”李穀采納他的建議，在架間掛“濕度牌”用桑皮紙浸鹽水，受潮變重下垂），濕度超五成即開窖通風。
李穀組建“巡窖隊”，每日卯時入窖檢查，攜帶“三件寶”：溫度計竹筒裝酒精，標刻度）、濕度計鹽紙牌）、防蟲燈油燈加艾草，誘殺成蟲）。巡查記錄需填“三況”：糧溫超過十五度需通風）、糧色青黃鮮亮為好，發灰發暗為劣）、糧味清香為鮮，黴味為壞）。
發現蟲害立即啟動“分層處理”：表層生蟲用“熏殺法”窖內點艾草，封窖一日）；中層生蟲用“篩選法”搬出晾曬，風車除蟲）；深層生蟲則整窖清理重新晾曬、消毒）。有次巡窖發現燕麥袋生“麥蛾”，李穀當即停發該窖糧食，組織二十人突擊處理，三日內完成篩選消毒，損耗控製在百斤以內。
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為激勵儘責，李穀設“無損耗獎”：每月無蟲無黴的糧窖，負責糧吏獎青稞五鬥。糧吏張三管理的乙字窖連續三月達標，他分享經驗：“勤翻倉、細檢查，發現一點蟲跡就處理，比出了問題再返工省事。”
白虎城軍糧按“士兵月均一石”元代一石約合七十斤）調撥，由脫脫與李穀共同審批。每月初五，軍需官持“領糧單”注明人數、軍種、期限）到糧倉，李穀核對“軍籍冊”士兵姓名、職務），確認無誤後開“放糧票”，分“糙米”“精米”“乾糧”三類發放——騎兵發精米便於攜帶），守城兵發糙米煮粥為主），巡邏兵發乾糧青稞餅、肉乾）。
調撥實行“雙簽製”：軍需官與糧吏共同簽字，領糧士兵按手印，賬冊每日結清。脫脫抽查時發現某次領糧單人數與軍籍冊不符，立即問責：“多領十石糧，需查明是否有虛報，軍糧乃守城根本，貪墨者斬！”經查實是新兵登記延遲，李穀當即完善“新兵補登製”，確保賬實相符。
軍糧運輸用“密封車”車廂鋪油紙，蓋氈布），由兵卒押送，沿途設“驗糧點”檢查封條是否完好）。李穀在《軍糧冊》標注：“至元三十七年四月，撥軍糧三百石，耗損率不足百分之一，創曆年最低。”
民糧按“平民月均五鬥”分配，優先保障老弱、工匠、學子。李穀在糧倉外設“民糧點”，每月初十、二十五放糧，百姓持“戶籍牌”漢蒙雙語，注明人口數）領取，每五戶為一組，互相擔保，防止冒領。“張三戶三人，月領一石五鬥；李四戶五人，月領兩石五鬥，”糧吏按牌念名，百姓排隊領取，秩序井然。
遇歉收月，啟動“平糶製”：糧倉按市價七成出售儲備糧，限定每戶購買量最多一石），防止富商囤積。使虎部落首領巴圖為部落老人領糧時說：“往年冬春常斷糧，如今有平糶糧，老人孩子餓不著了。”李穀特意為遊牧民設“賒糧製”：可先領糧，秋收後用皮毛、藥材抵賬，需部落長老擔保。
為確保公平，李穀派糧吏下鄉核查戶籍，發現一戶多牌者收回多餘牌證，隱瞞人口者補登後再發糧。他對糧吏說：“民糧連著民心，分不公則生怨，守糧倉先守公道。”
李穀製定“損耗上限”：青稞儲存損耗不超百分之一，燕麥不超百分之一點五，超過部分由負責糧吏賠償。每月底“盤倉核賬”：實存糧=入庫糧出庫糧合理損耗，差額需說明原因，無合理原因則追責。
盤倉時用“標準量具”經軍器監校準的鬥斛），三人一組複稱，記錄員當場寫“盤倉單”，雙語對照，簽字畫押。有次盤倉發現青稞短少五石，糧吏王五稱“可能是老鼠損耗”，李穀帶人檢查窖體，發現一處鼠洞，當即命人滅鼠、補洞，王五因未及時發現被罰俸一月。
損耗數據每月公示用漢蒙雙語寫在糧倉外牆），接受軍民監督。百姓王大嬸看後說：“損耗寫得明明白白，官府不欺咱，繳糧也甘心。”這種透明製度減少了猜忌，糧稅收繳率逐年提高。
糧倉專設“備荒窖”單獨五座，標記“荒”字），儲存三年應急糧，按“每年輪換三分之一”原則更新陳糧平糶，新糧補入），確保糧食品質。備荒糧需經“三重密封”：罐口布塞、泥封、窖口鐵鎖，鑰匙由脫脫、李穀、王倉頭各執一把，三人同到方可開啟。
啟用備荒糧需“三報三批”：先報白虎城主事官，再報北境都護府，最後報朝廷；緊急情況如暴雪封城、瘟疫）可先啟封後補報，但需在“備荒糧冊”注明原因、數量、責任人。至元三十七年春暴雪，道路中斷半月，脫脫召集三人啟封備荒糧五百石，李穀在冊中詳記：“三月十七日啟封，用於救濟被困商隊與貧民，四月雪化後補倉。”
備荒糧單獨記賬，每石糧食標“入庫日期、儲存年限”，嚴禁挪用。有次軍需官請調備荒糧充軍糧，李穀堅決拒絕：“備荒糧是救命糧，非到萬不得已不動，軍糧缺口可從下月調撥補，不能破這個例。”
糧倉守衛實行“軍兵+糧吏”聯防：外圍由五十名士兵巡邏每時辰換崗，持弓刀），內圍由十名糧吏值守負責門禁、登記），窖區設“警鈴”繩連鈴鐺，觸動即響）。夜間照明用“安全燈”油燈外罩鐵絲網，防火災），嚴禁攜帶火種入窖除熏窖時專人看管）。
防火措施嚴格：窖區外挖“防火溝”寬三尺，深二尺，填沙土），備“滅火具”水囊五十個、沙土筐二十個、滅火毯十條）。王倉頭每月組織消防演練：“發現火情先斷糧道，再用沙土蓋滅寒地缺水，沙土更實用），嚴禁用水澆青稞會黴變）。”
防盜重點在窖口：鐵鎖每日檢查，鑰匙專人保管，換班時需交接“鑰匙牌”刻專屬記號）。曾有盜糧賊挖洞潛入，觸發警鈴被擒，脫脫下令將賊示眾三日：“糧倉乃白虎城命脈，盜糧與叛國同罪！”嚴密的安防讓糧倉三年無重大失竊，成為北境糧儲的典範。
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