“怎麼樣?好吃嗎?”許義詢問覓雲。
覓雲嘴裡咀嚼著肉。
充滿嚼勁又鮮甜,外焦裡嫩的燒鳥串超級好吃。
她咽下,臉頰嚼的有些鼓鼓的:“好吃!”
“就是一串一串上,太慢了。”
一口燒鳥的能量,還不夠補充嚼嚼嚼吞下,然後等餐消耗的能量多。
覓雲說著:“我感覺等他烤好的時候,我就已經把之前吃的消化完了。”
許義好笑。
不過他也覺得師傅烤燒的速度實在太慢了。
就如覓雲所說,吃上下一串的時候,上一串已經消化完了。
許義舉手:“師傅,做快一點啦!”
“孩子餓了。”
燒鳥店的構造很簡單,一個吧台,幾張兩人桌。
客戶圍著吧台坐,吧台內一個砧板,一個烤架,還有包壽司的板子。
這樣客戶就可以直接看到廚師做燒鳥的過程。
這也是服務費中的一部分。
所有的備菜,做菜過程,客戶都可以看得一清二楚。
自然,廚師也是聽到了許義的話。
怎麼說呢,許義作為股東,他自然是要好好伺候的。
對於許義的要求,他必須儘力滿足。
但是...
“許先生,這個我真的快不起來啊,為了控製火候和燒鳥的質量,我一次最多隻能烤兩串啊。”
速度不提,味道才是招牌,他不能為了提速降低質量啊!
讓客戶吃到最滿意的味道,才是他當大廚的目標啊。
“是您妹妹餓了嗎?”旁邊,另一位負責包壽司的大廚問道。
一家燒鳥店怎麼可能少了壽司。
任何一家日料店,都會有壽司作為主廚的。
剛進進店時許義就介紹過覓雲,不至於鬨出烏龍。
兩位大廚也知道覓雲是許義的妹妹,對覓雲的態度也很友好。
覓雲點了點頭,用可憐巴巴的眼神看著兩位主廚。
負責做壽司的主廚笑著說道:“那我給你做點主食吃吧。”
覓雲想了想,也行。
燒鳥當作配菜吃就好了。
“好~”覓雲甜甜的答應。
覓雲說是討厭社交,但其實她應對社交很有一套。
就像是這種賣萌撒嬌,信手拈來。
隻是覓雲說這樣很消耗能量。
很消耗精力,一句話都精力平時能說七八句。
但是,為了一口飯吃,她可以賣萌。
大廚擺了擺手,“不用客氣,說實話,你那麼可愛,讓我想到我女兒了。”
覓雲是很可愛的。
這點無須質疑。
加上賣萌,大廚真的喜歡上覓雲了。
這樣的喜歡表現在。
大廚拿出了畢生最快的速度,為覓雲上了一份茶泡飯,炒飯。
茶泡飯是島國特色,米是上好的米,所謂的茶,也是清湯的一種。
形式大概就是家裡的湯泡飯。
但是味道要比湯泡飯豐富的多。
就像是現在覓雲眼前這一碗,每一米大米飯都吸滿了清湯。
所謂的清湯,是指油脂很少的湯,如何做到讓湯味道豐富卻又油少,是很難的事情。
但是難不倒大廚。
這一碗清湯味道鮮甜,每一粒米都帶有鮮甜的味道。
咀嚼著米粒,糖分酵解的帶來甜味,清湯的主味是海鮮湯。
經過處理解決掉了腥味,隻留下鮮掉牙齒的鮮味。
覓雲隻嚼了兩口,就端起碗快速的扒了起來。
“好吃!!!”覓雲感歎。
大廚笑著說道:“你嘗嘗炒飯。”
大廚好像是刻意在覓雲麵前炫耀廚藝。
兩份炒飯分量都很少,似乎不想讓覓雲就吃一份飯就吃飽。
而是要把他的畢生所學全部嘗一遍。
這是許義觀察大廚手上時刻不停搓壽司得出的結論。