林觀複：“直接切就行，這個留一點給趙叔下酒吧，比鹵肉更勁道。”
果然吃飯的時候趙鐵山格外偏愛那道豬頭肉，幾個學徒弟子另開一桌。
小滿和小誌也喜歡這個口感，但他們隻要是肉就喜歡吃。
趙鐵山難得說了句：“觀複哪怕是賣下酒菜也能行。”
起碼他是願意花錢買的。
自家人吃飯沒那麼多規矩，林觀複搖搖頭：“我一個人處理不來，自家偶爾吃一次還行，真拿出去賣可沒那麼多豬頭給我。”
等吃完飯，林觀複找上趙鐵山：“趙叔，我想要打一個特彆一點的鍋。”
趙鐵山沒說話，但表情很好懂：上次那口烙餅的平底鍋難道還不特彆？
林觀複的圖紙都已經畫好了，其實就是一個很普通的雞蛋仔的鍋，但展現在趙鐵山麵前就不一樣了。
圓形的鐵盤上密密麻麻都是小圓孔，趙鐵山眉峰不自覺地聚攏。
這種坑坑窪窪全部都是孔，每個孔還這麼小的鍋能乾什麼？
林觀複：“我想要做一個新的小食，需要這樣兩片鍋合起來用的，中間這些小孔是用來倒麵糊的，合上鍋後兩麵烤，烤出來的味道非常好。”
雞蛋仔的香甜著實無法比擬。
趙鐵山不理解，但接受：“這東西倒是沒見過，我試一試，三天內能打好，著急要嗎？”
“不著急。”林觀複趕緊搖頭，她確實不著急，隻是提前把新品想好而已，“趙叔估摸著這鐵鍋打下來多少錢？”
“不要錢。”趙鐵山難得話多一點，可能是怕她轉身就去找彆人花錢打，“小誌和小滿在你那又吃又拿，還發工錢，你這鐵鍋也不費什麼料。”
不費料不代表不費工啊。
林觀複心裡這麼回的，但麵上沒有再堅持給工錢，雙方不能她一直把賬算得清清楚楚，然後又給予太多。
不是她覺得吃虧，而是對方會覺得受之有愧。
“那我給趙叔鹵兩斤豬頭然抵工錢。”
趙鐵山看著她，想到剛剛豬頭肉的回味，有點無法拒絕啊。
“行，那你三天後來拿。”趙鐵山收好圖紙。
事情談妥，林觀複鬆了口氣，和蘇慧娘說了會兒話才離開鐵匠鋪。
鐵匠鋪裡麵石頭和柳生還在誇讚中午的豬頭肉。
石頭：“林姑娘手藝真不錯。”
“就是就是，外麵都沒得賣，也就跟著師父能沾沾口福。”柳生附和道。
林觀複回家則是開始調雞蛋仔的麵糊，街邊一袋熱乎乎的雞蛋仔，香甜鬆軟，她相信孩童們絕對無法拒絕。
新品的顧客群體她很有信心，從古至今絕大多數家長是拗不過孩子的，唯一需要擔心的就是忙不過來。
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