扶蘇也聞到了，不過他很快聞到了酒香來源之地，
“趙護衛，是那裡，酒香從那裡散發出來的。”
蒙毅也聞出來了，震驚的看著秦峰。
“先生，這酒香到底怎麼回事？我沒看你釀酒？這裡除了酒之外，沒有任何釀酒工具。”
秦峰笑了笑，道：“你說對了，我根本不是在釀酒，也可以說是在釀酒。
因為這是釀酒必不可缺的一道工序，是將酒提純的一道工序。
也是釀酒最後的一道工序。
我稱之為蒸餾。”
秦峰見酒壇快滿了，邊換了一個空的酒壇，邊說道：“我知道你們很疑惑。
什麼叫做蒸餾酒，這樣簡陋的裝置也能將酒提純？”
“對啊，我到現在為止。還不知道這個裝置的運行原理。”公輸仇很無奈的說道。
“現在我就告訴你們原理。”秦峰笑著解釋道，“其實很簡單，就是利用酒氣。
大家都知道水被煮沸後，會有很多的水蒸氣，水蒸氣上麵放塊木板就會被水蒸氣打濕。
如果是密封的空間，這水蒸氣到達木板上後，就會形成水珠，然後再滴落在水裡。
所以天鍋的底部是圓錐形的，水滴形成後，會順著柱體流到尖銳之處。
最後滴在事先放好的竹管裡，穿過甑桶孔，將酒液引流出甑桶外的空酒壇裡。
所以竹管一定是內高外地。
另外天鍋與甑桶之間，竹管與甑桶孔之間，都必須用布墊密封，防止漏氣。”
眾人瞬間明白了這個原理。
簡單的說，就是將酒燒開，出現酒蒸氣，再利用這套蒸餾工具，將酒蒸汽變成了酒回到酒壇子。
而這個時候的酒已經被提純一遍。
比原先的酒更香，更烈。
墨無畏盯著天鍋裡的冷水，問道：“那這水是用來乾什麼的？”
秦峰回答道：“用來冷卻酒蒸汽的，蒸汽遇冷就會快速地凝成水珠。”
“我明白了。”墨無畏說道，“水汽是因為水過熱形成的，反之，水汽過冷就會變成水。”
旋即用佩服的眼光看著秦峰：“先生果然厲害，天地之間的冷熱法則被運用到如火純青。”
秦峰擺了擺手，道：“什麼冷熱法則，隻不過是一些自然現象而已。
你們可稱之為自然科學。”
突然秦峰的腦海中出現了一個物體。
“說到蒸汽，我想起了一件事情。
莫先生，魯先生，現在我告訴你現象，能不能從中發現什麼，靠你們自己了。”
“什麼現象。”墨無畏問道。
公輸仇也是興趣十足的看著秦峰。
秦峰臉色肅穆道：“大家應該知道燒水的時候，水開了，水壺就會被頂開。”
“確實如此。”墨無畏頷首道，“這個隻要燒過水的人都知道。”
公輸仇眉頭一皺。
扶蘇也微微皺眉，陷入思考。
冷月寒霜則是依舊一副對什麼事情都漠不關心的樣子。
至於蒙毅則是滿臉渴望的看著蒸餾出來的酒水。
秦峰沒有給他喝，他打算過第二次蒸餾，再給大家品嘗。
秦峰見墨無畏和公輸仇兩人一臉迷茫的樣子，便說道。
“蒸汽能推動壺蓋，蒸汽一直有，壺蓋就一直不停地被推動上來。
如果壺蓋連接織布機，能不能讓織布機自己動起來？”