最後撒上一把翠綠的蔥花。
一口熱湯下肚，暖意從胃裡一直蔓延到四肢，鮮美的滋味衝刷著味蕾，讓她舒服地喟歎一聲。
吃完飯，盛時安才開始處理今天的三種餡料。
鮮肉餡選的是肥三瘦七的前腿肉，她沒有用絞肉機，而是用兩把菜刀細細斬剁，這樣才能保留肉的纖維和口感。
肉糜中拌入蔥薑水去腥，再分次打入熬製好的高湯凍，讓肉餡飽含湯汁，最後淋上熱油激發出所有香氣。
香菇油菜餡則講究一個“鮮”字，香菇泡發後切丁，和薑末一同爆香。
小油菜焯水斷生，擠乾水分後切碎，既保留了脆嫩，又去除了澀味。
兩者與炒香的雞蛋碎混合，隻用鹽和少許蠔油調味，清爽又開胃。
至於新品蝦仁三鮮，更是用料十足。
五斤活蝦剝出的蝦仁，個個晶瑩剔透，隻用三分之一剁成蝦泥增加粘性，剩下的都保持著大塊的蝦段，保證每一口都能吃到Q彈的蝦肉。
配上炒得金黃蓬鬆的土雞蛋碎和爽脆的黑木耳丁，三種截然不同的口感和鮮味交織在一起，光是看著就讓人食指大動。
有了昨天的經驗，盛時安今天準備的量也大了不少，每種餡料先包了五十屜，一共一百五十份。
她又看了一眼係統獎勵的特質保溫箱，把包好的生包子分門彆類地碼放進去，可以確保食材二十四小時內新鮮如初。
準備妥當才剛過中午，盛時安難得清閒，補了個午覺，一覺睡到下午四點多才悠悠轉醒，騎著她的小三輪出門。
夏天天黑得晚，五點多的夜市已經人聲鼎沸。
盛時安剛把車推到昨天的位置，就看見兩個熟悉的身影。
“老板！你可算來啦！”
林悅眼睛一亮，拉著夏薇就衝了過來。
“我們下午沒課，特地早點來等你的，就怕來晚了又吃不上！”
夏薇也笑著跟她打了聲招呼，眼神裡全是期待。
旁邊賣狼牙土豆的大姐見狀，一邊飛快地削著土豆，一邊打趣道。
“妹子，行啊你，這才第二天就有人專門來等了。”
盛時安笑了笑，利落地支起攤子，點火上氣。
包子蒸熟需要時間，兩個女生便圍著她嘰嘰喳喳地聊天。
“老板，今天這是有新品嗎？”
“有，蝦仁三鮮的。”
“多少錢？”
“三十一屜。”
林悅一聽，毫不猶豫：“那必須嘗嘗！給我來一屜！”
夏薇還在糾結吃哪個，林悅已經替她做了決定。
“糾結什麼，各來一屜！鮮肉的，香菇油菜的，還有這個三鮮的，咱們一樣一屜！吃不完打包帶走，晚上當夜宵！”
說話間，昨天來過的食客們也陸續趕到，一看到盛時安的攤子，立刻熟門熟路地排起了隊。
“老板，今天還賣吧？我昨天沒買到，今天特意早來的！”
“老板有鮮肉的嗎？給我來兩籠！”
很快，第一鍋蝦仁三鮮包子新鮮出爐。
盛時安掀開籠蓋，一股無法用言語形容的鮮香熱氣撲麵而來。
林悅和夏薇迫不及待地接過，打開盒子。