一桌豐盛的午餐擺上餐桌。
紅燒肉色澤誘人，清蒸鱸魚鮮香撲鼻，蒜蓉粉絲蝦晶瑩剔透，還有幾樣同樣色香味俱全的炒菜，滿登登一大桌。
唐夏槐夾了一塊紅燒肉放進嘴裡，瞬間瞪大了眼睛。
“天哪！這個紅燒肉！”
她顧不上形象，連連點頭：“這個肉燉得太完美了，肥而不膩，瘦而不柴，入口即化！”
攝影師也忍不住豎起大拇指：“盛老板，你這手藝真的絕了！”
錄音師正在對付那條清蒸鱸魚，魚肉嫩滑鮮美，蒸蛋羹般的口感讓他連魚刺都舍不得吐。
“這魚太鮮了！而且一點腥味都沒有，怎麼處理的？”
“新鮮的鱸魚，一定要清理掉魚膜裡麵的淤血，再用料酒和鹽醃製十分鐘去腥，蒸的時候火候要掌握好。”
錄音師有點好奇：“盛老板，你這手藝開餐廳絕對火爆，為什麼要擺攤呢？”
盛時安夾了一隻蝦：“擺攤自由一些。”
錄音師深以為然：“也是，您也不那點缺錢。”
下午三點，廚房裡香氣四溢。
鏡頭記錄著盛時安處理雞肉的每一個步驟。
“醃料是關鍵。”
盛時安一邊調製，一邊解釋，“生抽、老抽、料酒、胡椒粉、五香粉、蒜蓉、薑蓉……”
“如果自己在家做可以適當簡化。”
她將調好的醃料均勻塗抹在雞肉上，“醃製時間至少要六個小時，過夜更好。”
“那個，我能冒昧問一下嗎？“
唐夏槐有些猶豫：“你的炸雞配方不需要保留一部分秘密嗎？萬一被人學去了……”
盛時安手上的動作沒停，淡淡回應。
“沒必要。”
“等到紀錄片播出的時候，我早就不賣炸雞了，想學的都可以學。”
唐夏槐眼前一亮，重重點頭。
“裹粉也有講究。”
盛時安開始調製裹粉。
“麵粉和澱粉大約三比一，加入少許鹽、胡椒粉，一點點小蘇打，這樣的裹粉炸出來很酥脆。”
攝影師將鏡頭拉近，清晰記錄下每一個細節。
“預炸很重要，六成熱的油溫，炸到七八分熟就可以撈起來。”
盛時安取出了一點自留的醃製好的雞肉作展示，將裹好粉的雞腿放入油鍋。
“預炸既保證了肉質鮮嫩，又能提高出餐速度。”
金黃的雞腿在油鍋裡翻滾，誘人的香氣彌漫整個廚房。
唐夏槐看著這一切，一邊流著口水，心裡已經開始構思紀錄片的剪輯了。
深夜十一點，《長陵歌》劇組。
廖羽詩終於拍完了最後一場戲，她躺在草地上，身上插著十幾支假箭，臉上卻洋溢著前所未有的笑容。
“卡！完美！廖羽詩殺青！”
陳導的聲音響徹片場，所有工作人員都鼓起掌來。
廖羽詩從地上爬起來，顧不上身上的泥土和假血，直接衝向了王姐。
“王姐！我殺青了！我殺青了！”
她激動得聲音都在顫抖，“明天的炸雞！我終於可以吃了！”
王姐看著她這副模樣，又是好笑又是無奈：“行行行，明天一早我就讓小李去排隊。”
廖羽詩點頭：“明天是最後一天，人肯定特彆多。”
她掏出手機，給助理小李發了一個大紅包，足足五千塊。
“小李，明天早上就去影視城門口排隊！記住，一定要早去，能多早就多早！隊伍肯定特彆長，你一定要早去！”
小李收到紅包，立刻回複：“羽詩姐放心，我淩晨三點就去排隊，保證給你買到！”
廖羽詩這才滿意地點點頭。