丁一一將空間裡的黃油拿出來兩塊,加入白糖和少許鹽,用攪拌器低速攪打至顏色變淺,體積蓬鬆。
然後打幾個雞蛋,將蛋黃和蛋清分離,將蛋黃加入其中,繼續攪打,直至均勻為止。
最後加入麵粉,用一塊乾淨的木製刮板以切拌的方式混合,直至無乾粉狀態。
拿出擀麵杖,將麵團擀成大約0.5厘米厚的麵餅,拿出昨晚讓沈明征臨時做的一塊木製模具,在模具裡麵抹上一層油,然後將模具在麵餅上壓出形狀。
模具是長方體,缺了一個麵,並且沈明征還用相同大小的薄木片,從中摳出了幾個字:精忠報國。
再用大豆膠,將這個薄木片,粘到模具的底部。
他是反著摳的字,這樣模具印出來的字,就是正的“精忠報國”四個大字。
丁一一將餅乾擺放到烤盤上,直接開始烤。
在烤爐烘烤的過程中,餅乾散發出香甜的味道,丁一一甚至有些恍惚,仿佛聞到了前世吃過的餅乾的味道。
烤十五分鐘,她戴上手套,將烤盤拿出來,餅乾呈金黃色,散發著濃鬱的奶香和甜香,勾著人的味蕾,讓人的心情都變好了。
等餅乾晾涼了之後,她拿起一塊嘗了下,味道果然和她前世吃過的黃油餅乾差不多。
簡直棒極了!
丁一一將餅乾裝好,放進空間裡。
她又做了一些,這次去其他軍區參加部隊大比,不知道夥食什麼樣,多準備些吃的,若是對方的夥食不好,就可以吃這些東西,來改善夥食。
每次在等待烤爐烘烤的過程中,她就會去做方便麵,隻要是出門,方便麵都是必不可少的。
上次她多做出來很多調料,放在了空間裡,不會變質。
所以這次她隻需要做方便麵麵餅就行。
至於瓜子和花生,醃製好之後,沈明征每天晚上都會炒一些,現在空間裡已經有上百斤炒好的瓜子和花生,應該夠吃一段時間了。
麻將雞蛋和鹹鴨蛋也還有很多,每次隻要消耗掉一些,沈明征抽空就會再醃製上。
中午,沈明征沒有回來,丁一一簡單吃了些餅乾和水果,然後繼續做餅乾和方便麵。
看著空間的食物架子上,擺放了很多的餅乾和方便麵,她這才滿意的停下手。
她裝了些黃油、剛做好的黃油餅乾和方便麵,往餅乾廠走去。
餅乾廠內,大家正乾的熱火朝天。
看到丁一一的到來,大家都很高興,紛紛和她打招呼。
一一回應後,丁一一直接去了生產車間。
她將孔美珍叫過來:“孔主任,今天我要教大家做一款新餅乾,你將生產車間的人都叫過來,我隻教一遍,大家努力學。”
“好,丁副廠長,我這就去。”
孔美珍這個生產車間主任很是儘職,平時對大家都很好,但在工作上也絲毫不馬虎,大家對於她擔任這個生產車間主任也是很支持的。
很快,生產車間的人都聚過來,丁一一洗了手,拿出一塊黃油:“我今天要教你們做的是黃油餅乾,這個就是黃油,是由牛奶提煉出來的。”
大家都紛紛看著那個黃色的塊狀東西,很是好奇。
丁一一繼續道:“這是我這次去省城從朋友那拿的,而朋友是從滬市帶回來的,我已經托他再幫我帶一些,現在我來教你們做黃油餅乾。”
“一斤麵,放一小塊黃油就夠了,然後放兩勺白糖,四個雞蛋黃、半勺鹽......”
丁一一將配比告訴他們,並親自做了一遍。
“目前隻有這一個模具,問問潘勝仗,他們會不會做模具。”
孔美珍立刻就去找了潘勝仗四人過來,潘勝仗看了眼,點點頭:“副廠長,這個模具不難,我們幾個能做的出來。”