一旁的強子學著大人的樣子,拿著小鐵桶在沙灘上彎腰撿拾,沒一會兒就撿了十幾個血蛤,舉著跑過來:“二叔!你看我撿到的什麼!”
陳業峰接過血蛤,輕輕掰開一點殼,裡麵立刻滲出殷紅的汁液,像是鮮血一樣,嚇得強子往後退了一步。
“怕什麼…這是血蛤的體液,不是血。咱們這邊的人都愛吃,用開水一燙,掰開殼就能吃,肉質又嫩又鮮,還帶著點甜味。”說著,陳業峰將那個血蛤扔到桶裡。
“二叔,那是我的。”
“什麼你的我的…快點撿到,沙灘上這麼多。”
陳業峰轉身彎腰撿了起來,有的蛤蜊裸露在沙灘,隻需要彎腰去撿就行了,就算半埋在沙子裡,也隻需用食指輕輕一摳,就能摳出來!
看來他之前帶的工具真是多餘了,像這樣出來趕海實在是太輕鬆了吧?
來到沙灘上的陳業娟也撿的興起,但是她不忘告誡幾個孩子:“你們就在我們邊上撿,不能走太遠了,這海灘上麵危險得很,都聽到了沒有?”
對於陳業娟的喊話,幾個小免崽子都是充耳不聞,自顧自的在沙灘上薅著。
見狀,一旁的陳母不得不用她成名絕技“獅吼功”大聲吼道:“你們耳朵聽到了沒有?誰要是敢亂跑的話,就給我滾回家去!聽見沒?”
“聽見了~”
幾個小孩子異口同聲的應道。
陳業娟頓時翻了翻白眼,這些小家夥還真是敬酒不吃、吃罰酒,自己好心好意跟他們講,反而不聽。
結果,她娘大喇叭的聲音一吼,一個個驚的跟鵪鶉似的。
沙灘的海鮮品種還挺多的,除了血蛤、帶子螺,還有其他蛤蜊,以及一些魚蝦蟹。
這些都是來自台風的賞賜,大風大浪,海貨越多。
“你們小心點,在沙灘上看清楚再踩,不要踩到碎貝殼,鋒利的很。”陳業峰一邊彎腰撿,一邊出聲提醒幾個孩子,“不是所有蛤蜊都有肉的,你們撿的時候,要好好看一下,要是開口,或者很輕的話,那就是空的,就不要撿進桶裡了。”
“曉得了,這個我老早就懂。”
“哈哈,今天沙灘的貨也太多了吧?”
“三叔,要是每天都有這麼多貨,那就發財了。”
幾個孩子在沙灘上撿貨,嘴裡嘰裡呱啦的,不時傳出興奮的叫喊聲。
血蛤據說在島國特彆受歡迎,上一世刷手機的時候,就經常看到一些主播說島國人為了吃到新鮮的血蛤,會專門跑到海邊找趕海人購買,然後還把血蛤做成各種料理。
島國人喜歡吃刺身,血蛤都不會弄熟,而是生醃,就是用醬油、醋、芥末醃漬後直接吃,說是能最大程度保留鮮味。
在島國的高檔餐廳裡,一份血蛤料理能賣到上千日元,還常常供不應求。
但是生醃蛤蜊的話,陳業峰還真吃不習慣。
他喜歡吃烤血蛤,跟烤生蠔一樣,烤到外殼張開,撒上蒜蓉、辣椒醬、蔥花,那濃濃的香味能飄出老遠。
“阿峰,你看看我都撿了大半桶了!”五叔阿財的聲音打斷了陳業峰的思緒,“裡麵好多帶子螺,可惜這玩意價格太便宜了,要是貴點就好了。”
隻見他手提的桶子裡已經裝滿了大半的血蛤和帶子螺,帶子螺的外殼巨大,呈扇形,裡麵的螺肉又肥又厚。
其實,帶子螺的閉殼肌乾製品就是瑤柱。
瑤柱因味道鮮美,被列作“海八珍”之一,素有“海鮮極品”的美譽。
所謂海八珍,指的是魚骨、魚翅、海參、鮑魚、乾貝瑤柱)、魚唇、魚子、魚肚等八種珍貴的海產,被視作為宴席上的極品佳肴。