屋子裡麵,炭火燒得正旺,劈啪作響,驅散了南方冬日特有的濕寒。
八仙桌上,早已擺滿了琳琅滿目的菜肴,熱氣騰騰,香氣四溢,勾得人食指大動。
陳母和小妹、大姐還在廚房與堂屋間穿梭,端上最後幾道菜。
“親家母、四舅哥,快坐呀,馬上就開飯了。”陳父臉上堆滿了熱情的笑容,搓著手,指引著周母和周雲傑坐到主位方向。
他們是今天的貴客,自然不能怠慢了。
“哎呀,親家公,太客氣了,隨便坐…我們隨便坐就好了。”周母連連擺手,臉上也是掩不住的笑意。
最終還是被讓到了靠近火盆的暖和位置。
周雲傑也憨笑著,有些拘謹地挨著周母坐下。
陳業峰趕緊招呼大家:“都坐好了,天氣冷得很,菜涼了就不好吃了。”
他一邊說,一邊給四舅哥麵前的酒杯斟滿了糧食酒,又給陳父和自己滿上。
周海英用手摸了摸凳子,小心的坐下,她特意坐在周母身邊。
榮榮緊緊挨著媽媽,欣欣則活潑地坐在了外婆和四舅舅中間,小臉上滿是興奮。
桌上的菜式也特彆豐盛,不得不說陳母她們的手藝還真是不錯。
正中間是一大盆酸菜魚,奶白色的湯底上漂浮著金黃的酸菜和鮮紅的乾辣椒,切成薄片的草魚肉嫩滑爽口,散發著酸辣開胃的香氣。
旁邊是一盤清蒸鯉魚,魚身劃著花刀,上麵鋪著薑絲蔥絲,淋著熱油和醬油,保留了魚的原汁原味,顯得格外鮮嫩。
還有一大盤煎得金黃的帶魚段,外酥裡嫩,鹹香可口。
此外,還有炒蛤蜊、鹽水蝦、白切雞以及幾樣時令蔬菜。
生怕周母他們吃不習慣他們海邊的菜,周海英還特意下廚做的幾道永安縣風味的菜肴,都是辣口的。
一碗紅彤彤的辣椒炒臘腸,用的是周家帶來的臘腸,切得薄薄的,與乾辣椒一同爆炒,辣香撲鼻。
一盤農家小炒肉,五花肉煸炒出油,加入豆豉和大量青紅椒,色澤誘人。
一碟清炒周家帶來的野菌,雖然做法簡單,但菌子特有的鮮香讓人欲罷不能。
還有一道臘肉炒蒜苗,臘肉也是陳母他們帶過來,是用山裡的野豬肉做成的,醇香可口,一口下去滿嘴鹹香,特彆下飯。
而且,這些菜都放了辣椒。
永安縣那的菜肴都是辣口,不像他們海邊吃得很清淡。
“親家母,四舅哥,也不知道合不合你們口味,我們這邊靠海,吃魚蝦多,怕你們覺得清淡,英子特意炒了幾個辣菜,你們快嘗嘗。”陳母笑著招呼他們夾菜吃,千萬不要客氣,就像是在自己家裡一樣。
周母看著桌上的的菜,又看看身邊笑容溫婉的女兒,眼圈不由得又有點發熱。
她夾起一塊臘腸放進嘴裡,仔細咀嚼,連連點頭:“好吃……就是這個味兒,英子的手藝還是可以的。”
她又嘗了嘗野菌,讚道:“這菌子炒得火候正好,鮮得很,哎呀,親家母你們真是太費心了。”