陳業峰則是有輸有贏,基本持平。
玩到快中午,牌局才散場。
陳業峰摸了摸口袋裡的零錢,笑道:“四哥,可以啊,手氣不錯,我看你贏了不少。”
他自己數了數,不輸不贏,剛好保本。
周雲傑憨厚地笑著,從口袋裡掏出一小把毛票和分幣,數了數,竟然贏了一塊多錢,這在當時也算是不錯的彩頭了。
“嘿嘿,運氣,純屬運氣。”他有些不好意思地說。
“手藝好就是手藝好,走,回家,中午我給你露一手,做魚生吃。”
“那敢情好…”
陳業峰摟著周雲傑的肩膀,兩人有說有笑地往家走。
回到家,陳業峰便係上圍裙,開始張羅中午的魚生菜。
他挑了一條最肥美的赤眼魚,動作麻利地去鱗、剖腹、洗淨。
周雲傑在一旁打下手,按照陳業峰的指示準備配菜。切得極細的薑絲、蔥白絲、香菜段、炒香的花生米,還有酸蕎頭、檸檬絲等。
彆看魚生這麼好吃,可工序還是挺多的。
陳業峰的刀工很好,將魚肉片得薄如蟬翼,近乎透明,整齊地碼放在一個大盤子裡,宛如一朵盛開的雪蓮花。
魚頭魚尾則用來熬了一鍋鮮美的魚頭豆腐湯,奶白湯色,喝起來也很不錯。
午飯時分,一大盤晶瑩剔透的魚生擺在桌子中央,周圍一圈小碟子放著各式配料,香氣撲鼻。
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周母、周海英、陳父陳母等都圍坐過來。
“來,娘,四哥,嘗嘗這個橫縣魚生,看合不合口味。”陳業峰熱情地招呼道。
周母和周雲傑夾起一片魚肉,裹上配菜,然後蘸了點料汁,送入口中。
魚肉冰涼滑嫩,入口即化,鮮甜無比。
“嗯~好吃,真鮮!”周雲傑連連稱讚,“妹夫,你這手藝絕了,這魚生片得薄,味道正的很,跟我在橫縣吃的幾乎一模一樣。”
周母也點頭:“是好吃,這個我在橫縣那邊吃過幾回,味道還比不上這個。”
陳業峰笑了笑道:“喜歡就好…四哥,你試試加點這個。”
他指了指桌子旁邊那支芥末,芥末配魚生,味道更絕!
周雲傑看著那淡綠色的膏體,好奇地問:“這是啥?”
一旁的三子還記得昨天四舅舅抽水煙的狼狽樣,此刻帶著點小孩子的惡作劇心態,指著芥末說:“這個好吃,非常美味的,是島國那邊的進口貨。”
周雲傑不疑有他,用筷子蘸了一點點芥末,抹在魚肉上,然後塞進嘴裡。
起初還沒什麼感覺,但幾秒鐘後,一股極其強烈、辛辣刺激的氣味猛地從鼻腔直衝腦門。
“唔~咳咳……哎呦喂,娘呢……”周雲傑瞬間瞪大了眼睛,眼淚不受控製地湧了出來,鼻涕也下來了,他張著嘴,用手使勁扇風,那模樣比昨天抽水煙時還要狼狽不堪。
滿桌子的人先是一愣,隨即爆發出更大的笑聲。
陳父更是樂不可支:“雲傑,你們山裡人不是能吃辣嗎?怎麼這點‘辣’就受不了了?”
他自己對芥末是敬而遠之,那次嘗試的陰影還在。
周雲傑好不容易緩過勁來,灌了好幾口茶水,眼淚汪汪地說:“親家公,這……這玩意兒跟辣根本不是一回事。這味道太衝了,比水煙厲害多了,他娘的,直竄腦門子。我的天,這島國人弄出來的東西,真不是人吃的!”
他的話又引得大家一陣哄笑。
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