隨著一年多的時間,空間裡的雞已經非常多了,眼下正好有空,她打算乾脆熬個雞肉醬,到時候留一部分,再寄一部給大哥他們。
雞處理起來還是比較麻煩的,畢竟有骨頭,所以頁麵乾脆做了分區處理。
把雞爪翅膀雞腿那些都切出來單獨放在一邊,想到中午吃火鍋其實可以煮雞翅中下去,葉綿又把雞翅中單獨挑了出來醃製了留作中午涮火鍋。
在將剩下的雞架子,將肉剔除出來,不過葉綿沒有將雞架子剔的太乾淨,在上麵帶了一些肉,打算到時候把雞架子炸一炸,在撒上空間裡某宏的蘸料,定然美味極了。
不過饒是如此,葉綿處理這些也花費了半個多小時的時間。
這還多虧了她曾經末世十年善用刀法的緣故,剔肉自然不在話下。
當藍玉珂帶著洗好的菜進廚房的時候,就看到了灶台上一大盆的雞肉,震驚的眼睛都瞪大了。
好半天緩過勁來,藍玉珂不敢置信問道,但考慮到這麼多雞,可能來路不明,聲音壓得極低,“綿綿,你這哪裡來的這麼多的雞?”
“我去山上抓的。”葉綿說出了早就想好的借口,看著聽到這個解釋明顯臉色恢複了一些的藍玉珂,葉綿繼續道,“放心吧媽,我昨天晚上上山抓的,沒人看到,我打算做些肉醬給大哥他們寄去,也給爺爺他們寄一些。”
“以後可不能再這麼冒失自己一個人上山了,要是遇到什麼豺狼虎豹的,那多危險啊!你要是手裡錢票不夠了,媽這裡有。”藍玉珂說著,就從包裡拿出一遝錢票。
裡麵不光有肉票,還有奶粉票,一些布票,工業票之類的。
葉綿趕忙拒絕,“媽,我夠的,我就是想著要做肉醬,就算有票估計也買不到這麼多,所以才去山裡逛了一圈,運氣好剛好遇到了一窩野雞。”
“那倒也是。”藍玉珂的目光落在那一盆的雞肉上,不由再次咋舌。
“我和你一起處理。”說著,就卷起袖子要過來幫忙。
“不用,我馬上就打理好了,媽你幫我把這些蔥薑蒜拿去洗一下就成。”葉綿指了指一旁一大袋的蔥薑蒜。
藍玉珂雖然奇怪剛才似乎沒有看到這些,但到底沒有再多過問。
有了藍玉珂搭把手剝蒜洗配料,葉綿製作肉醬的進度也更加快了。
很快就將肉醬做好,那香味,勾的在涼亭裡聊天的幾人頻頻往廚房看。
葉綿和藍玉珂兩人裝罐後,也沒閒著,將鍋刷乾淨後,就再次起鍋燒油,打算炸雞架吃。
本就被肉醬香味勾的不行的謝雙雙,這下聞到雞架的味道更加受不了了,直接丟下兩孩子讓葉正國幾人幫忙照看,衝著廚房來了。
當然她還拉了林依依,美名其曰,是孩子被香味給饞壞了。
“天呐,小綿你居然做了炸雞架,我最愛吃這個了!”謝雙雙驚呼道。
“我也愛吃。”葉綿一邊說著,一邊在炸好的雞架上撒上某宏蘸料。
那香味,瞬間由雞架上的熱油激發了出來,彆說謝雙雙香迷糊了,就連藍玉珂都感覺食欲大開。
“這盤你們先端出去嘗嘗。”葉綿將一盤遞給謝雙雙道。
“好嘞!”謝雙雙立馬接過,就帶著林依依出去了。
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