來到他麵前接過了劉小煙同時又忍不住輕輕掐了他一下:“讓你胡說八道!”
葉青山呲牙笑了起來。
沒多久他聞到了裡麵一股肉香味,忍不住好奇地看了看裡麵:“怎麼回事啊?又在做菜嗎?”
“不是啊,你忘了你弄到的那麼多的沙溝魚啊?我跟大姐今天忙活了一天將它們全殺了,殺了之後我們又放在鍋裡炕乾,要不然怎麼吃?會壞掉的,炕乾之後就好說了,而且今天還弄不好呢,肯定明天還得繼續!”
他這才反應過來,這是魚乾的香味。
於是他走進去看了看,發現昏暗的煤油燈下陳婷正在利用照理鐵鍋的餘溫炕乾沙溝魚。
所謂的炕乾就是用鐵鍋的餘溫將這些東西的水分慢慢吸收,不用油不用鹽,單純用溫度就可以了。
不過這是一個精細活,因為要看著這些火。
說是炕乾,肯定不可能一直隻用餘溫,哪來那麼多的餘溫啊,時不時還是得加一點柴,但是又不能太大,要不然會把魚給燒焦。
而且中間還包含了殺魚的時間,說白了這是一個比較耗時間的活計。
陳婷正在裡麵專心自己做的事,扭頭看到他進來之後眨眼一笑,從裡麵伸了一條魚出來,遞給他:“你要不要嘗一嘗?這都是熟了的!”
他嘗了一口。
這種魚炕乾之後風味確實還真有些不一樣,魚肉有股韌勁,而且魚肉也確實比較厚重,最重要的是魚肉多,雖然裡麵有點小刺,但是太小了,被這麼一控之後反倒是不明顯。
“好吃!”他連連點頭。
“我聽說這魚乾在鎮上賣的可不便宜了,最起碼要一塊多一斤,都比得上豬肉了。”他一邊繼續忙活一邊開口。
葉青山仔細想了一下,這玩意要是在21世紀更貴,這種純天然的野生魚乾能賣到100左右塊錢一斤,不過那個時候這種魚相對來說也少了不少。
“小雨跟我說了你的想法,我一想做豆腐這種需要淩晨忙活的事情,我帶著孩子確實不適合。所以我後麵又想了一下,既然這件事情不適合,那我們就想一下其他的事情,我想著如果讓我們來做的話,似乎弄些河鮮賣也挺好的,比如說弄魚乾,你覺得呢?”
這下真正提醒了葉青山。
“不過就是有一個問題,咱們家哪裡能弄到這麼多的魚呀!你也不可能天天去打魚吧,而且你雖然能打到戰的東西也就是看運氣,有的時候打的多,有的時候打的少,聊勝於無嘛,咱們有就可以弄一點。而且不光是這種魚乾,我知道小溪流也有不少小魚,其實也挺受歡迎的,要是我們將那些小雜魚也弄成魚乾,應該也挺好賣的。”
“而且除了這些之外,我想著我們也可以做一些其他農家產品,看能不能拿到城裡去賣。你幫我參謀參謀,你覺得咱們做什麼好?反正咱們這邊的東西我倒是會做不少,就是沒有原料跟沒有賣東西的路子。現在我看你匆匆來匆匆去,每天這麼多的東西都能賣的完,我就想著你有沒有可能把他們都給賣了呢?”
陳婷應該是做過深思熟慮的,此時在這裡絮絮叨叨說著,但是每一句都說到了重點。
“婷姐,你想的可真多啊。!”他忍不住歎了一口氣。
陳婷搖搖頭,細細解釋:“你也知道我跟小雨打小跟著父母從南北邊討飯下來了,到了咱們村子安定下來。在這裡無依無靠無親無故,而且就隻有爸爸媽媽兩個人,他們身體不好,走的又早。我這個做大姐的肯定早早就要做不少事情幫扶一下家裡,所以相對來說我比小雨肯定更懂得做這些,也要考慮的更多!”
這倒是在理。
畢竟小的時候他也看到過剛剛來到他們這裡的陳雨姐妹,確實打小就會乾活,但相對來說還得是陳婷更會乾活。
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