發酵不僅需要溫度，而且也需要一定的濕度。
做完這些，趙牧才出去看了看。
馮秦帶著林茂、孫翔等人，將網子中的那些魚全都帶了回來。
並且，此時全部用弓魚術綁好。
由於昨日趙牧他們並未抓魚，因此漁網中的魚要比平日裡稍微多一些。
但多的也有限，畢竟漁網就那麼大，裡麵的魚裝滿了後麵的魚也就進不去了。
饒是如此，他們今日也抓了起碼二三百條魚。
幸好現在趙牧他們的板車多了，就算是再多上一二百條魚也能運的過來。
酒曲已經初步做好，剩下的等著發酵就行了。
趙牧想著閒著也是閒著，便在村子裡麵踅摸起來。
沒多久，他便找到好幾個臟兮兮的大罐子。
這幾個罐子雖然臟兮兮的，但卻沒有破損的地方，而且洗乾淨之後也沒有任何異味。
趙牧雖然之前拜托秦簡幫他找一些密封性好的罐子，可他自己能夠找到自然更好。
至少，也不需要從太平縣往村子裡運了。
從太平縣到現在的村子雖然隻有十裡地左右，可罐子太大很容易惹人注目，並且太占體積。
趙牧倒是可以自己燒，反正他又不是做工藝品，隻要最後燒出來的罐子或者壇子能用就行。
何況，不管是曾經的小王莊還是現在的這個村子，距離河邊都非常近，不論取水還是挖土都十分方便。
可那樣一來，趙牧又得專門找人做壇子、燒陶器。
他沒那麼多時間，也沒那麼多人手，更不願意為此再轉成鼓搗一個做壇子的地方。
因此，最好的辦法依舊是從城中買壇子。
但那種小壇子跟這種大罐子比起來，占據的體積就有限多了。
趙牧完全可以一輛車拉上許多酒壇，而且也不會花費太多銀子。
找到幾個罐子之後，趙牧又在村子裡找到一個大磨盤。
看到這個磨盤，趙牧當即高興的不行。
他們之前雖然也磨過麵，但那卻是黃婉和王武娘子一點點用其他的工具磨的。
那種辦法費時費力不說，效率更是非常低下。
有了這個磨盤之後，他們磨麵的速度便會加快許多。
更重要的是，趙牧再也不用經常吃那種沒有脫殼的麥粥了！
雖然許多難民做夢都吃不到這些麥粥，但吃慣了細糠的趙牧，確實難以習慣。
而且，有了這個磨盤之後，趙牧還可以做出另一個新的東西。
豆腐！
磨豆腐的磨盤跟磨麵的磨盤長的並不一樣，可原理其實差不多。
隻要稍微改動一下，趙牧便可以磨出豆漿、豆腐、豆腐腦等等一係列東西。
他進山的時候，路過一片地方有著一些天然石膏。
趙牧不會製作鹵水，但用石膏點豆腐的效果也差不了太多。
而且石膏點的豆腐也會更嫩、更滑，隻是口感上跟鹵水點的豆腐略有區彆。
想到這裡，趙牧當即石閔去把聞誌叫過來，一起將這個磨盤抬回去。
結果石閔直接擺了擺手，然後便在趙牧目瞪口呆的表情中將這個足有上百斤重的石磨扛了起來。