“你們看好了,將海蜇傘體與腕部分離。
傘部朝上平鋪,用刀尖沿著傘緣環形切開,剔除中央口腕部。
重點清除傘內側的褐色生殖腺和黏液膜,這些部位含有毒素和雜質。處理時佩戴手套,避免接觸海蜇刺絲胞引發皮膚過敏。”
第二天,在將海蜇捕撈上岸後,王雲軒教授陳好三女如何殺海蜇。他們分工明確,男人負責捕撈海蜇,女人負責分解海蜇。
為了處理海蜇,特意搭建了一座十米長,五米寬的簡易涼棚。木頭,島上都是現成的,隻需要購買塑料鋪上即可。
陳好三女身前,放著一張從鎮上購買的兩米長的木桌,上麵堆放著需要處理的海蜇,每人身邊都放著若乾水桶,將分解後的海蜇逐一放進水桶,放上鹽巴保存。
“怎麼樣,都記住了嗎?”
王雲軒一邊講解,一邊演示處理海蜇的全過程。
下刀精準,手法嫻熟,動作乾淨利索,沒有絲毫的猶豫與拖泥帶水。
刀刃在海蜇體內遊走,巧妙地分離出各個部位,既保留了海蜇的完整性,又確保了處理的效率。
在見到陳好三女含笑點頭,還不忘叮囑一句,“千萬要小心,彆被海蜇刺到,這玩意雖不致命,但又刺撓又疼,滋味可不好受。”
“知道了,可真磨嘰。
殺海蜇我們小時候就會了,不用你教。”陳好嫌棄王雲軒話多,不耐煩的擺了擺手,“你去乾你的活,分解的事交給我們。”
“我是好心,擔心你們受傷,好心好意的教你們,你還不領情。”王雲軒不滿地嘟囔一句,惹得周愛萍和劉鴻雁嬌笑不已。
“謝謝二哥。”劉鴻雁笑著感謝,覺得王雲軒的樣子很可愛。
“還是二哥心細,擔心我們受傷。”周愛萍指了下坐在涼棚邊緣休息的王雲山,“哪像我們家這位,他才不管呢,有時間還不如坐一會兒。”
“生氣了是吧,辛苦了。”陳好笑嘻嘻的幫王雲軒捶背。
“少來這套,你們趕緊處理吧,我去歇一會兒。”王雲軒擋開陳好,幽怨的瞪她一眼,那傲嬌的小眼神再次把劉鴻雁和周愛萍逗笑了。
“二哥,咱們還撈嗎?”王雲峰歪著腦袋看著走過來的王雲軒。
“啥意思,你想偷懶?”王雲山笑著指了指王雲峰,感覺抓到了把柄。
“誰想偷懶了,你彆沒事就往我身上扣屎盆子!”
王雲峰急頭白臉的解釋道:“我覺得咱這一網就可以了,十來萬斤啥年能分解完啊,就先彆撈了,咱仨也一起處理海蜇,
處理個上萬斤就賣掉,要不然也放不住。”
“你看你,脾氣這麼大呢!不就是跟你開個玩笑嗎。”王雲山笑著解釋一句,說道:“你小子居然知道主動乾活了,太陽打西邊出來了吧。”
說完,還特意往西邊看了看,假模假樣,特彆搞笑。
王雲峰白了他一眼,沒吱聲,看向王雲軒。
“老四這個提議挺好的,咱們先歇一會兒,待會兒也去幫忙分解。”王雲軒道。