傅庭禮開著船轉了許久,才終是找到,隨後停船乾活。
白伊瑤手法嫻熟的開始拉線,剛拉第一個,就感覺有貨,開心的說道,
“爹,有貨,就是不知道是啥?”
傅父看了看這新海域的位置,說道,
“應該是之前白鯛風暴對著這邊海域有點影響的,此前我們追著魚群,那些白鯛魚經過這邊,哪怕隻是一瞬,那也是能讓海底的大魚發生躁動了。”
傅庭禮點點頭,
“那天的海底的深海大魚太多,海裡還是有不少大魚敢與之爭搶的,不過經過這邊,就不一樣了。”
“嗯。”
白伊瑤不停的拉著線,很快一條3斤左右的魚就被拉至到了船邊。
傅父已經拿著手抄網,將其撈了上來,
“斑點馬鮫。”
“可以啊,這怕是有3斤了。”
斑點馬鮫,是一種非常著名且重要的海洋經濟魚類,以其出色的速度和凶猛的性格而聞名。
也常常被稱為土魠魚、鰵魚、馬鮫。
它的身體呈長紡錘形,極其適合快速、持久的遊泳。
身體的側上方分布著數行不規則的、深藍色的圓形斑點,這些斑點在新鮮的魚身上非常明顯。
背部呈藍綠色或深藍色,腹部為銀白色。
口大,下頜突出,上下頜均具有一排鋒利強大的犬齒,是凶猛的捕食者象征。
側線呈波浪狀不規則彎曲。
廣泛分布於印度洋太平洋的熱帶和亞熱帶海域,從波斯灣到印度尼西亞、菲律賓,北至日本南部。在中國,主要產於南海和東海南部。
·棲息環境:屬於暖水性中上層洄遊魚類。通常棲息在沿岸水域,但不會進入真正的淡水區。它們常在河口、島礁周圍活動,水深通常在1580米之間。
斑點馬鮫是他們非常重要的經濟魚類,主要通過流刺網、延繩釣和拖網捕獲。
它的肉質緊實、細膩、肥美,味道非常鮮美,魚刺也是很少,一般隻有一根主刺。
斑點馬鮫非常適合香煎、紅燒、煮湯,也常被用來製作魚丸、魚餃或魚麵。
傅父看著馬鮫魚,
“多拉上些,讓你娘給你做土魠魚羹,鮮的嘞!”
這個白伊瑤倒是聽說過,隻不過隻在後世聽過,並沒有機會去嘗嘗。
土魠魚羹在後世是一道在台灣,尤其是南部地區非常經典的路邊小吃與家常菜。
聽說湯頭鮮甜濃鬱,魚肉外酥裡嫩。
羹湯用土魠魚、大骨、白菜、扁魚等食材熬製,味道鮮甜、醇厚,略帶勾芡帶來的濃稠感。
魚肉塊經過醃製、裹粉和油炸,形成一層金黃酥脆的外殼。
即使浸泡在羹湯中一段時間,依然能保持一定的脆度,而內部的魚肉則保持雪白、緊實、鮮嫩。
會加入大白菜、香菇、蒜苗等,增加口感和風味。
食用前通常會加入一小勺烏醋和一點香菜,烏醋的酸香能完美地提升整體的鮮味,解膩開胃。
也可以將煮好的麵條、米粉或米飯放入碗中,澆上羹湯和魚肉,那是飽腹又美味。
在後世,土魠魚羹不僅僅是一道菜,更是一種地方風情的體現,總之是一道不容錯過的在地美食。
“嗯嗯。”
白伊瑤想想都已經在流口水了,拉得更加起勁了。
還真彆說,還真就讓她拉了不少上來,後麵又拉了不少的黑鯛上來。
“這個也好吃,清蒸,淋上些醬油,撒上小蔥香菜,潑上熱油,那原汁原味的口感,真的是絕了。”
傅父也是被她說的口舌生津,
“那還真的是,多拉上點,再配上點小酒,可是非常的過癮。”
“行。”
傅庭禮一個人在駕駛室裡,看的那叫一個眼饞,然後看著傅父說道,
“爹,你來,我有事情和你說。”
傅父一時不知道,還真當他有什麼重要的事,哪成想,剛踏進駕駛室,傅庭禮就已經大步邁出了駕駛室,