“哎呦,看好了,等我拉上條石斑給你看看。”
傅庭禮撇撇嘴,白伊瑤則是鼓勵著,
“爹,你可以的。”
傅父一聽兒媳婦的話,就更好感覺了,還頗有儀式感的吐了口唾沫,搓了搓手,
“我來了。”
傅庭禮在一旁很是嫌棄,
“爹啊,你拉就拉唄,好惡心。”
“你懂什麼?這叫勢氣。”
“切,這處肯定沒有什麼好魚,這島的背麵有那麼多的海星,說不定海底的貝殼什麼的早都被吃完了,能有什麼好貨。”
傅父看著旁邊的竹筐,隨後看著他說道,
“你剛撈上來的一百來斤鯛魚是啥?”
白伊瑤噗嗤一笑。
“你手臭,你老子我的手可不比你臭。”
傅庭禮的臉一下就臭了,不想說話。
“哎呦,來了來了,這拉力還不小呢!”說著還不忘看了傅庭禮一眼。
傅父感受著這手裡的拉力,手上的速度也是加快了。
傅庭禮更加的不想說話了,他本來還想拉來著,看著媳婦拉上來的鯛魚,蠢蠢欲動。
這下老爹拉上魚來了,更加的沒戲了。
海裡麵不斷掙紮著的海魚被拉到了船邊,一個翻轉,暴躁的擺尾,想要掙脫魚鉤。
傅庭禮趕緊拿手抄網去撈魚。
噗嗤……緊接著傅庭禮就笑出了聲。
“哈哈哈哈,爹啊,這魚可真是太值錢了,五分錢一斤的海鯰。”
傅父瞪了這個兒子一眼,氣呼呼的說道,
“要你說,我不知道嘛!那你比你強,你見過這麼大的海鯰嘛!”
“哼!”
海鯰魚,在北方一些地區俗稱“狗杠子”。
它通常生活在近海海底,體型不算特彆巨大,但產量較大。
在這個時候,海鯰魚的產量是非常大的,而且收拾起來相對費勁,要需要處理粘液等,在老一輩人眼中並不受特彆青睞。
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它常被視為一種廉價的“飼料魚”,有時甚至被用來喂雞鴨,因此在市場上的售價很低。
儘管不受“待見”,但不得不說,它的肉質還是較為細嫩的,且沒有太多細小的魚刺。
常見的家常做法就是燉豆腐,或者將其曬成魚乾以便保存和食用。
在1979年之前,全國實行統購統銷,廣省買魚需要憑“魚票”,每人每月僅有約半斤魚的指標,而且經常排隊也買不到,想吃活魚幾乎不可能。
1978年底,廣省成立了全國第一個可以自由貿易、自由議價的國營河鮮貨棧。
1979年,又陸續開放了塘魚和冰鮮魚市場,允許計劃外的水產品上市、議價成交。這被稱為廣東價格改革的“頭啖湯”。
價格放開後,極大激發了漁民的生產和銷售積極性,水產品供應量迅猛增長。
到1983年,廣州市水產品銷量已達曆史最高水平,草魚等常見魚價格顯著下降。
1985年,廣州全麵取消了魚票,水產市場徹底放開,成為全國第一個解決“吃魚難”的大城市,來自全國乃至後來的世界各地的魚都“遊”到了廣州。
在這一曆史進程中,像海鯰魚、剝皮魚馬麵魨)這類產量大、原本不被看重或價格極低的“飼料魚”,也隨著市場渠道的暢通,成為了普通家庭餐桌上補充蛋白質的實惠選擇。
它們見證了從“憑票供應”到“市場繁榮”的轉變,是這個時代餐桌記憶的一部分。
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