薑西手指在食盒上劃過,落在手撕豬肉的標簽上,中午就吃三明治好了,正好早上烤了一盤香香脆脆的恰巴塔。
隔夜發酵的麵團經過高溫烘烤,外皮變得酥脆,內部卻濕潤多孔,還略帶膠質感。
矛盾又融合的質地在咀嚼的過程中會迅速釋放出濃鬱的麥香和酵母的香氣,咬一口就讓人回味無窮。
比起花裡胡哨的花式麵包,恰巴塔可以說非常簡單易做,隻要麵粉夠好,再加上足夠的耐心,幾乎不需要什麼複雜操作。
薑西雖然是地道的米飯黨,但偶爾也會饞麥香味,比起揉起來費勁的北方嗆麵饅頭,還是含水量大的麵團適合她。
打開食盒湊近吸了一口,即便還在冒冷氣,也阻擋不了慢燉出來的霸道濃香,細品之下還有點煙熏的香氣。
知道薑西不喜歡太肥膩的,況野選的全是上好的梅花肉,加入洋蔥、蘋果醋、啤酒、香辛料,低溫慢烤四小時,燉製軟爛後用刀叉撕成細絲。
喜歡汁水豐富的簡單熱一熱就能吃,若是喜歡稍微帶點脆皮的,就用平底鍋炙烤一下,美拉德反應又能增加一種風味。
複烤麵包,用橄欖油煎一下豬肉,再加點焦糖洋蔥和奶酪,最後淋上燉豬肉的汁水,對了,還得配上清爽無比的莎莎醬……
一份簡約而不簡單的手撕豬肉三明治就做好了。
薑西心滿意足拍了張照,準備發給大廚先生,可打開對話框,有許多話湧到嘴邊,卻一下不知道該說什麼。
說謝謝太輕了,她知道況野並不需要她的一聲謝。
忽然手機震了一下,在她想好之前,大廚先生的信息先到了。
【東西收到了嗎?】——況野
【嗯,已經吃上啦!圖)】
薑西拿起三明治咬了一口,先是脆殼在齒間碎裂,接著濕潤的內芯裹著餡料在舌尖綻放,耐心和時間孕育出的肉香幾乎入口即化。
太好吃了!
【味道如何?】——況野
薑西吮掉手上的肉汁,可指尖還是亮晶晶的,索性發了條語音過去:【特彆好吃,你手藝又進步了y(_)y!】
薑西是真沒想到,本以為上次在四合院那一餐就是巔峰之作,沒想到他百忙之中還能抽空精進廚藝。
難不成他天賦異稟,是個隱藏廚神?
況野從語音裡都能聽出來快樂和滿足,有種再學一百道菜的衝動。
【還想吃什麼,以後再給你做。】——況野
看著這句話,薑西腦海中浮現出一個戀愛腦的形象,轉過來一看,正是狗爹。
又咬了一口三明治,越嚼越香,倒是讓她享受到了。
收了這麼重的禮,薑西琢磨著要回點什麼,感情嘛總要有來有往,再熱愛付出的人,得到反饋也必然會心生歡喜。
況野什麼也不缺,唯獨不夠用的就是時間,從早忙到晚的人,若是不愛吃補劑,食補最合適。
薑西上網搜了一圈熬夜該怎麼補,又把係統奮發圖強搞出來的論文翻出來,想看看裡麵有沒有關於這方麵的醫理。
係統一不小心瞥到了,腦子裡的警報咣咣作響,這是它給任務進度設置的提醒,一旦宿主有完成任務的趨勢,它立馬就會收到反饋。
不管是壞女人主動,還是sss級對象太不值錢,總之任務在推進,抱負無處施展就無處施展吧,那句話怎麼說來著,難得糊塗!
想到kpi在向它招手,係統嗓子都夾起來了:【寶,你在做什麼呀~】