打上龜姐的戳,再普通的海鮮也不普通了。
盛夏對著滿滿三大桶海鮮流口水,這可是名副其實的“國一好禮”,感覺吃一口就會神功大成。
“我的天老爺,最大的龍蝦跟我小臂差不多長,要是算上胡須比我胳膊都長!”
也就是雜色龍蝦沒有螯鉗,要是跟波士頓龍蝦那樣長兩個大夾子,估計吃一隻就能飽。
不止盛夏,攝影師幾人也暗自吞口水。
他們還要拍海鮮製作過程,生蠔也好龍蝦也好,活蹦亂跳的時候就已經很吸引人了,更不用說爐火升起後,當煎炒烹炸的香氣傳來……
薑西不像專業廚師那樣手起刀落,但是多了一種煙火氣,看上去就像很尋常的一餐,可隔著鏡頭又吃不到,愈發勾得看客口舌生津。
光是龍蝦她就準備了四種吃法。
用蝦腦煸出蝦油,然後吊高湯,再用高湯煮粥,在快熬好的時候放入片好的蝦肉,一鍋生滾龍蝦粥就做好了。
還有焦脆彈牙的避風塘球,裡麵蒜酥和麵包糠都是現炸的,還放了幾粒花椒,隱隱約約的椒香味更襯得蝦肉鮮甜。
龍蝦刺身也是少不了的,為了吃海鮮,薑西特地種了一些山葵,也就是正宗的asabi,現吃現磨。
山葵的辛辣中帶有植物的清新香氣和微微的甜味,不像市售的芥末那麼粗獷直白。
超市裡賣的膏狀成品芥末大多由辣根製成,嗆鼻的味道大多來自於此。
還有百吃不膩的蒜蓉粉絲蒸蝦,現炒的蒜蓉醬融合了蠔油的鮮香,再加上一點小米辣做點綴,粉絲的爽滑配上蝦肉的嫩,那味道,簡直了!
烏賊正好一盤的量,加點青紅椒猛火爆炒,醬爆魷魚下飯又好吃。
椰子螺切片,焯水後涼拌,即保留了海螺的爽脆,又不會寡淡無味。
還有生蠔、皮皮蝦、帶子這些,白灼的白灼,清蒸的清蒸……
八個人的大圓桌擺得滿滿當當,鮮美至極的海鮮宴,從出水到上桌隻用了不到兩個小時。
“大家都嘗嘗,這頓龜姐請客。”薑西笑著招呼。
所有人嘴上說著不好意思,圍過來的動作卻一點也不慢。
不好意思先動筷,就猛吸鼻子,試圖多吸入一點鮮香滋味。
“吃吧,彆客氣。”薑西夾了一片龍蝦刺身。
她一動手,七八雙筷子舞出殘影。
每個人心裡都自動生成了八百字誇讚之詞,但沒有一個顧得上感歎,好吃就不用說了,再加上國一濾鏡,大概隻能用人間美味來形容。
風卷殘雲過後,桌上除了空盤子就是各種殼,避風塘裡的碎沫沫成了下酒菜,蒜蓉湯汁全都拌了飯。
盛夏捧著肚子癱在椅子上,滿足地打了個飽嗝。
“太好吃了……太好吃了……”口腹之欲被充分滿足,她有些暈暈乎乎的,一句話重複了好幾遍。
攝影師讚同點頭,看著麵前比臉還光的盤子,又看了眼薑西。
人怎麼可以如此多才多藝!
打理這麼大一家農場已經很不簡單了,她還是海龜保護中心助理研究員,上新聞的成就一隻手都數不完,就連廚藝也遠超一般人。
對了,她懷裡還坐著一隻陸上跑的國一!
怎麼覺得況導女朋友這個身份似乎排不上號呢?