白露後的日頭照樣毒得很，曹大林蹲在承包的舊糧庫前發愁。三車鹹魚堆成小山，麻袋縫裡滴著油，招來黑壓壓的蒼蠅。"這樣不行，"他用草棍撥拉著魚堆，"還沒運到縣裡就得臭嘍。"
海花提著桶海水過來潑灑："俺們漁村都用這法子鎮蒼蠅！"可海水一濺，鹹魚表麵反而析出白花花的鹽霜，賣相更差了。春桃試著往魚身上抹椴樹蜜，沒成想蜜糖沾了灰，粘成黑乎乎的糖疙瘩。
轉機出現在第二天清晨。栓柱他娘來送飯，瞧見鹹魚堆驚呼："哎喲！這不跟俺晾煙葉一個黴相嘛！"說著回家扛來熏煙架，"試試這個！鬆枝混艾草，防蟲還添香！"
曹大林眼睛一亮。他讓徐炮砍來紅鬆枝，劉二愣子改裝了拖拉機排氣管——原本用來熏鹿肉的土法子，這會兒用在鹹魚上。淡青色的煙霧繚繞中，鹹魚漸漸泛起誘人的琥珀色，飄出奇特的鬆木香。
頭一批熏魚拉到縣供銷社，售貨員捏著鼻子擺手："不要不要！這玩意齁鹹，誰買啊！"曹大林也不爭辯，當場支起小煤爐，削下魚片烤得滋滋冒油。香氣飄出半條街，引得下班的工人圍過來嘗鮮。
"這味兒絕了！"農機廠老王連吃三片，"比豬肉脯還勁道！咋賣？"
供銷社主任聞訊趕來，掰了塊魚背肉細嚼："嗯...有嚼頭，能當下酒菜。"忽然皺起眉頭，"就是太鹹，吃多了渴得慌。"
曹大林笑著遞過個布包："您就著這個吃。"包裡是春桃炒的蕨菜乾，用山花椒焙得又香又脆。主任就著蕨菜乾吃了半條魚，拍板道："訂二百斤！不過得改包裝——用油紙包，印上生產日期！"
這下可難住了山裡人。油紙要縣裡批條子，印刷得去省城。眼瞅著魚要變質，海花突然想起個老法子："俺奶奶那會兒用柞樹葉包魚！葉酸能保鮮！"眾人趕忙采來新鮮柞樹葉，熱水燙過壓平，裹出的鹹魚竟帶股清香味。
更妙的點子來自曲小梅。她把治病用的藥膏模具改成了壓魚器，碎魚頭魚尾壓成魚餅，摻上苞米麵烤成魚糕。孩子們放學路過嘗了，哭著喊著要家長買。
生意剛有起色，麻煩就來了。工商所的人堵在糧庫前："私人不準搞食品加工！執照呢？衛生許可證呢？"曹大林掏出公社開的土產證明，對方直接甩回來："不好使！現在歸縣裡統管！"
當晚屯委會吵翻了天。徐炮嚷嚷著要去找縣領導，劉二愣子打算連夜偷運到黑市賣。曹大林卻盯著屋簷下的冰溜子出神，忽然問老會計："咱們屯的集體副業執照還能用不？"
原來改革開放前，草北屯辦過鬆子加工廠，執照一直沒注銷。曹德海翻箱倒櫃找出泛黃的執照紙，紅章雖然褪色，鋼印還清晰著呢。
第二天曹大林帶著執照進縣城，直接找到分管鄉鎮企業的副縣長。辦公室裡，他當場表演了絕活——用獵刀削出薄如蟬翼的魚片，擺成牡丹花形狀："領導，這手藝是跟山神爺學的，如今就想給屯裡換點化肥錢。"
副縣長嘗了口魚片，忽然問："聽說你們用草藥防腐？"原來他嶽母吃了魚糕，多年的老胃病居然見好。曲小梅趕緊呈上配方本："就是些紫蘇野菊，山裡遍地都是。"
事情意外轉機。縣裡特批了"草北屯山海製品廠"的牌子，還派了技術員來指導包裝。周衛東從海邊運來批玻璃瓶，鹹魚裝瓶後竟顯得高檔起來。
銷售渠道卻卡在國營商店。采購科長打著官腔："要進櫃台得交進場費，每月還得扣點..."曹大林扭頭就走，第二天把攤位支在了商店門口——買一瓶鹹魚送一包山野菜，生意反而更紅火。
最火爆的是魚頭湯料包。海花把魚頭焙乾磨粉，曲小梅配上草藥，春桃繡了藍印花布包裝。家庭主婦們發現，這料包煮湯比味精還鮮，還能治小孩厭食。
霜降那天，第一筆分紅發到每家每戶。王奶奶捏著十塊錢票子老淚縱橫："俺活了八十歲，頭回見著魚骨頭變錢啊！"孩子們用魚骨磨成珠子串手鏈，戴著滿屯跑。
曹大林卻盯著賬本發呆。他突然對海花說："咱得搞個冰庫車！明年開春運鮮貨！"又對周衛東比劃，"你們那兒的蝦醬廠廢料彆扔——拌上麩子能喂山雞！"
月光照亮新掛的廠牌，也照亮倉庫裡成箱的鹹魚。曹德海提著馬燈巡夜，聽見窸窣聲響——竟是那窩耗子在偷魚乾！老頭笑罵著撒把米："吃吧吃吧，明兒多搬點，算你們入股了！"
而百裡外的渤海灣上，周衛東正在船頭打電話："曹哥！俺們試成了海帶飼料！鮑魚長得賊快！"浪花聲裡，隱約傳來鎮海老鱉破水的聲響。
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