“有廚師證沒？”
任星雲撓了撓頭：“廚師證倒是沒有，不過做飯應該還行。”
劉大成聞言，心裡對任星雲的水平有了大概的猜測——
估計也就是在家裡隨手炒個家常菜，煮碗麵而已。
可軍隊裡做飯，跟家裡完全不是一回事。
軍隊的炊事兵講究四個字：
快、多、淨、好。
快，就是得在最短時間裡喂飽上百號人。
多，是要保證量足，人人都能吃飽，體能才能跟得上高強度訓練。
淨，是食物要乾淨，廚房要衛生。
哪怕是一棵白菜、一塊肉，都必須得清洗乾淨。
這些，都不能出一點差錯。
而“好”，更是重中之重。
什麼叫“好”？簡單說就是色香味俱全。
尤其是“色”，排在第一。
想讓士兵們吃得多、吃得開心，首先賣相就不能太差。
所以哪怕是在高原演習，炊事班照樣要給紅燒肉上一遍糖色。
而“香”，又涉及到口味差異，得考慮有沒有士兵不吃香菜。
味道方麵，不能太鹹，也不能太淡，甜和辣更要拿捏得當，兼顧南北士兵的口味。
一頓好的飯，是能實打實提升士兵戰鬥力的！
所以這些年，華國軍隊在移動餐車上投入不少心血。
哪怕在高原或荒野，士兵們也能隨時吃上熱乎的飯菜。
很多人以為炊事兵就是炒個菜而已，其實遠沒有那麼簡單。
——
宿舍裡。
劉大為看了看表，差不多到了準備晚飯的時間。
他帶著任星雲走進廚房，說：“你先從洗菜開始吧。”
本以為任星雲多少會露出些不情願，誰知他二話不說，立馬鑽到水池前，擼起袖子就開乾。
劉大成在旁邊看著，不由得暗暗點頭：
——乾活利索，沒半點嬌氣。
任星雲盯著麵前那堆蔬菜，腦子裡自動閃過一條條知識點：
【瓜果、根莖類泥土多，要先用流水洗淨，再用溫水浸泡15分鐘。】
【菜心、油麥菜，得把根朝下葉朝上衝洗，泥沙才不留在葉脈裡。】
【乾香菇在晾曬的過程中會有很多灰塵，要加麵粉揉搓再衝洗；】
【豌豆苗比較嬌嫩，清洗前把黃葉摘除，切勿揉搓，放在水中輕輕搖晃，多衝幾次即】
他的動作飛快又利落。
沒多久，水池裡就分出了好幾道工序。
不到十分鐘，每種菜都洗得乾乾淨淨，整整齊齊地擺好。
劉大為剛熱好鍋，回頭一看，整個人愣住了。
本來他還想開口訓幾句，心想這小子是不是糊弄事。
可隨手拿起一顆西蘭花一看——
翠綠得像上了蠟，一點灰都沒有。
他又檢查了幾樣彆的菜，同樣挑不出半點毛病。
劉大為看著任星雲，心裡忍不住讚了一聲：
“孺子可教也！”
索性破例，直接把任星雲叫到灶台邊。
旁邊幾個炊事員立刻起哄：“班長，你也太偏心了吧！”
“我們當初可是洗了一個月菜，你才肯教炒菜的！”
劉大為白了他們一眼，沒理會，轉身開始起火炒菜。
同時，也不停傳授任星雲各種軍隊做飯的技巧。