大師級?魔廚?
林峰眉頭微微一挑,這還是第一次在麵板中看到這麼高的稱呼,眼前這個糟老頭,廚藝竟如此不凡!
回想起剛剛那剖解魚鱗的刀法,以林峰的眼力,竟完全看不懂。
古古代庖丁解牛的技藝,恐怕也不及這刁老頭的萬分之一。
神乎其技的是,這魚被剖去魚鱗後,竟還沒有死,還活得好好的。
還有一點是麵板中提到的魔廚。
這是在“秘藥大廚”和“靈廚”之後,他見到的第三個與廚師相關的職業。
可奇怪的是,麵板竟沒有給出轉職提示。
林峰心中疑惑,手上動作沒停,刁老頭報的八道菜裡,除了兩道菜外,其餘他都知道怎麼做。
開始整理筐裡的菜。
“處理靈魚這類食材,關鍵在於鎖靈。這鎖靈,不僅要鎖住靈魚的靈機,還要留住魚的鮮味。”
刁老頭察覺到林峰的偷看,見其做事一板一眼,淡淡的開口道。
鎖靈?靈機?
林峰還是第一次聽說,在他思索間,刁老頭的聲音又響起。
“所以在處理食材時,第一步就是不能讓魚死,當然這是活的食材的做法,如果是品質低一等的食材,也就是鮮活度不夠的食材,我們則需要用輔助物品,去增發食材的靈機,讓其鮮活度達到活食材的程度。”
“這條明目鯛離水其實已經很久,不過因為某人消耗了一個月的修為,給其渡了一口水靈之氣,倒是保持了魚的鮮活度,使這魚的品質維持到上品。”
“.....”
林峰頓感無語。
為了保持魚的鮮活,耗費了一個月的修為?
滔海這家夥為了一口吃的,還真是肯下血本。
“喂喂!什麼一個月的修為?刁老頭你彆亂說,明明隻有一個多星期好吧!”滔海嘟囔著糾正。
刁老頭理都不理是他,看向林峰:“小子,如果這條魚落在你手上,你打算拿它做幾道什麼菜?”
林峰沒想到刁老頭會突然問自己,稍作思索後說道:“第一道是我打算用魚最鮮嫩的部分做成魚生、第二道則用厚實的部位,做個魚排香煎,第三道用剩下部位以及魚骨做個湯。”
“倒算是會做菜,那等下將魚排香煎交給你。”
林峰眼中閃過一絲詫異,他自然不會拒絕,點了點頭,答應下來。
“速度加快一些。”
“好!”林峰埋頭開始處理桌子上的各類食材。
他將用到的主要食材清洗好後,開始準備配菜。
“咚咚”的切菜聲響起。
“嘿!切菜又不是砍人,刀拿那麼緊乾什麼?拿刀的手要鬆一點,對,手臂往上一寸,推刀切絲時,刀身再微傾斜5度。”
刁老頭指點了幾句後,輕聲唱道:“拇指食指卡刀頸,三指握柄掌心空;左手指節抵刀身,推刀拉刀隨勢走;硬材腕力軟材巧,快慢均勻數節奏;千刀萬刃無他法,唯把案板當紙耕。”
林峰聽得心中一震。
眼前麵板息信浮現:
【你經過了一位廚藝刀法大師的指點,彌補了一些此前未察覺的缺點。這些缺點雖小,卻對提升刀功大有裨益。】
【你聽完了‘刀功呤’,你若有所思,你的刀功有所增益。】
【你的技能中級刀功獲得經驗1220點。】
【你的技能中級刀功升到3級。】
【你的職業廚師獲得經驗262點。】
刁老頭一手刀功呤唱完,頗為得意,搖頭晃腦了一番,輕輕一暼林峰。
卻是一驚。
隻見林峰下刀快慢有序,不止將他剛才所指點的一些小毛病全部改了過來。
刀功還另有了很大的精進。