趕海歸來的興奮勁兒一直持續到回到旅社。
四個小桶並排放在房間角落,裡麵是活蹦亂跳或靜靜蟄伏的“戰利品”,孩子們圍著它們,嘰嘰喳喳,怎麼也看不夠。
“我的螃蟹還在吐泡泡!”
“看我的蛤蜊,又吐水了!”
“我的大海螺最漂亮!”
就連康康水桶裡那幾條微不足道的小魚小蝦,也被他寶貝似的護著。
林素素看著這些鮮活的收獲,也興奮的很。
她提著那個裝著大扇貝和海螺的桶,又讓安青山拿著那袋撬下來的牡蠣和挖到的蛤蜊,下樓去找老板娘商量。
“老板娘,您看這些,能讓廚房幫忙加工一下嗎?給孩子們嘗嘗鮮。我們出加工費”
林素素笑著問。
老板娘自然是同意的,她對這對小夫妻很有好感。
每次來住宿,都是客氣又大方,臨走房間也是乾乾淨淨的。
“行啊!沒問題!加工費給個塊兒八毛的就行!清蒸?還是蒜蓉?”
林素素想了想。
“蛤蜊和牡蠣麻煩焯一下水就行,我們蘸料吃。扇貝…您看能不能做個蒜蓉粉絲蒸?聞著香,孩子可能更愛吃。海螺就白灼吧,保持原味。”
她記得上次在海市餐館吃過,覺得蒜蓉粉絲蒸扇貝特彆美味。
“成!會吃!就這麼辦!”
老板娘爽快地答應,招呼來廚房夥計,把海鮮拿了進去。
回到房間,孩子們一聽晚上要吃自己撿回來的海鮮,更是期待得不行,小肚子明明下午吃了點心,卻仿佛又餓了起來。
晚飯時間,老板娘特意給他們在大堂角落拚了一張大桌子。
先是上了幾道家常炒菜和米飯,但孩子們的注意力顯然不在這裡,眼巴巴地望著廚房方向。
終於,廚房夥計端著大盤子出來了!
首先上來的是一大盤焯好水的蛤蜊和牡蠣。
蛤蜊殼大多已經張開,露出裡麵嫩嫩的肉。
牡蠣則灰撲撲地半開著殼,露出肥厚飽滿的瑤柱。
老板娘還貼心送了一小碗薑末醋汁。
“來來來,嘗嘗這個!原汁原味最鮮了!”
林素素招呼著,自己先拿了一個蛤蜊,示範著用手拿起,蘸了點薑醋汁,吸溜一下就把肉吃進了嘴裡,滿足地點頭。
“嗯!鮮甜!”
孩子們學著娘的樣子,小心翼翼地拿起還燙手的蛤蜊。
全全膽子最大,一口吸掉蛤蜊肉,嚼了幾下,眼睛一亮。
“好吃!有點甜!就是肉太小了!”
說完又伸手去拿。
安安小心地蘸了點醋汁,小口咬著吃,細細品味。
“真的哎,和河裡的螺螄味道不一樣,沒有土腥味。”康康先觀察了一下蛤蜊的結構,才慢條斯理地吃起來,然後評價。
“很鮮。”
林衛東和鄭小燕也是第一次這樣吃新鮮的海蛤蜊和牡蠣。
林衛東拿起一個牡蠣,看著那軟乎乎、顫巍巍的肉,有點猶豫。
“姐,這……這東西就這麼生吃?”
在他印象裡,河裡的東西都得做熟了吃才放心。
“焯過水了,熟了,放心吃。嘗嘗,味道絕了!”
安青山笑著鼓勵他,自己已經乾掉了好幾個。
林衛東心一橫,學著姐夫的樣子,把牡蠣肉整個嗦進嘴裡。
那滑嫩、肥美、帶著極致鮮甜和淡淡海水鹹味的獨特口感瞬間征服了他!
他眼睛瞪得溜圓,都顧不上說話,連連點頭,伸出大拇指,趕緊又拿起一個。
鄭小燕看著丈夫那誇張的表情,也好奇地拿起一個蛤蜊,輕輕咬了一口。